Choisissez les fruits secs en fonction de la substance que chaque invité doit éviter, et vérifiez les ingrédients ainsi que les avertissements figurant sur l’emballage à jour. Les sulfites nécessitent une vérification spécifique : choisir des fruits sans sucres ajoutés est un autre critère et ne garantit pas qu’un produit convienne en cas d’allergie. Gardez l’emballage à côté des fruits et servez-les séparément, avec des ustensiles propres réservés à cet usage.
Vous organisez un apéritif entre voisins et souhaitez choisir des en-cas en fonction des allergènes précis que vos invités doivent éviter. Les ingrédients et les avertissements concernant les risques de contamination croisée sont importants. Le Voedingscentrum souligne l’importance des informations figurant sur l’étiquette en cas d’allergie alimentaire.
Vous souhaitez vérifier la présence d’informations sur les sulfites dans les fruits secs, indépendamment des mentions relatives au sucre ou au gluten. La Stichting Voedselallergie cite les fruits secs parmi les sources possibles de sulfites.
Vous recherchez une option sans sucres ajoutés et souhaitez également réfléchir aux quantités à servir. Albert Heijn propose une variante de mangue séchée sans sucres ajoutés. Cela ne permet pas, à lui seul, de savoir si elle convient aux personnes allergiques.
Commencez par identifier la substance que votre invité doit éviter, puis examinez séparément ses autres préférences, comme les fruits sans sucres ajoutés. Pensez également à garder l’emballage et les ustensiles de service avec les bons fruits.
| Critère | Que vérifier lors de l’achat ? | Qui est concerné ? |
|---|---|---|
| Éviter certains allergènes ou le gluten | Vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant l’allergène en question. Examinez séparément les informations relatives au gluten, si nécessaire. | Si vous organisez un événement pour une personne qui doit éviter un allergène précis ou le gluten, vous souhaitez pouvoir vérifier les informations pertinentes sur l’emballage. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à cet aspect. |
| Sulfites | Vérifiez les mentions relatives aux sulfites, notamment E220–E228, sur l’emballage à jour. | Si vous évitez les sulfites, vous souhaitez examiner ces informations indépendamment des mentions telles que « sans sucres ajoutés » ou « séché au soleil ». Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à l’éviction des sulfites. |
| Sans sucres ajoutés et portions | Vérifiez que la variante exacte est bien sans sucres ajoutés et consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage. | Si vous souhaitez proposer des fruits sans sucres ajoutés, pensez également à la quantité que vous servirez. Environ 21 % des consommateurs privilégient les produits sans sucres ajoutés et des portions raisonnables. |
| Identification et service séparé | Gardez l’emballage à côté des bons fruits et utilisez des ustensiles propres réservés à cet usage. | Pour que votre table d’apéritif reste bien organisée, vous souhaitez pouvoir identifier les en-cas adaptés et les garder séparés. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à cette façon de servir. |
Le nom du produit ou une mention générale ne suffit pas à déterminer si le produit convient à une personne qui doit éviter une substance précise.
Demandez quelle substance est concernée, puis vérifiez les ingrédients et l’avertissement correspondant sur l’emballage.
Ces mentions ne permettent pas de savoir si des sulfites sont indiqués. La Stichting Voedselallergie précise que les sulfites sont des conservateurs susceptibles d’être ajoutés aux produits alimentaires.
Si un invité doit éviter les sulfites, vérifiez séparément les informations à ce sujet.
La gamme de fruits secs d’Albert Heijn comprend également des mélanges avec des amandes ou des noix de cajou. Ce n’est pas le même choix que des fruits seuls pour un invité qui évite les fruits à coque.
Lisez le nom exact du produit et la liste des ingrédients, et gardez l’en-cas choisi à l’écart des mélanges.
Les ingrédients et les informations sur les allergènes peuvent changer. Albert Heijn et PLUS recommandent de consulter l’emballage.
Gardez l’emballage reçu tant que l’en-cas est sur la table. Les informations sur le produit restent ainsi associées à la bonne variante.
Si vous n’avez plus l’emballage, vous devrez vérifier à nouveau quelles informations concernent la variante servie.
Albert Heijn propose une variante de mangue séchée sans sucres ajoutés, ainsi que des mélanges de fruits et de fruits à coque.
Jumbo propose des abricots secs dénoyautés en paquet de 250 g.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits secs et de fruits à coque, avec notamment des abricots, et la recommande pour l’apéritif.
ALDI propose des abricots séchés au soleil TRADER JOE'S en paquet de 250 g et les décrit comme moelleux.
PLUS propose des abricots secs en sachet souple de 375 g.
Dirk propose le produit de sa marque distributeur 1 de Beste Abrikozen.
Cette sélection comprend des fruits secs vendus seuls, à proposer sur une table d’apéritif. Les fiches produits ne garantissent pas qu’une variante convienne en cas d’allergie ou d’intolérance spécifique : vérifiez toujours l’emballage à jour.
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Un fruit à servir seul, en complément d’autres amuse-bouches. Si un invité doit éviter certains ingrédients, vérifiez l’emballage.
Les informations produit mentionnent des dattes noires comme ingrédient et indiquent l’absence d’additifs ou de conservateurs.
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Le fruit du dragon séché est un fruit à servir seul sur la table d’apéritif. Vérifiez l’emballage pour toute information pertinente au regard des besoins alimentaires de vos invités.
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Une option à envisager si vous souhaitez servir de la goyave séchée seule. Ce produit ne convient pas si vous recherchez une variante sans sucres ajoutés.
La description du produit mentionne de la goyave (95 %), du sucre et un conservateur.
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Ce corossol séché ne convient que si ses ingrédients répondent aux besoins de vos invités.
La liste des ingrédients mentionne du sucre, du glucose et du métabisulfite de sodium. Ne choisissez donc pas cette variante pour des invités qui évitent les sulfites, ni si vous recherchez des fruits sans sucres ajoutés.
Pas sur la base de cette seule mention. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes correspondant à la substance que votre invité doit éviter. Les fruits secs peuvent également contenir des sulfites.
Consultez la liste des ingrédients à jour et recherchez les mentions relatives aux sulfites, notamment E220–E228. Une mention telle que « sans sucres ajoutés » ou « séché au soleil » ne répond pas à cette question.
Gardez l’emballage à côté des bons fruits et servez-les séparément, avec des ustensiles propres réservés à cet usage. Cela permet de conserver les informations produit avec l’en-cas, mais ne garantit pas qu’une présentation particulière soit sans risque.
Cet avertissement signale que des allergènes peuvent être présents accidentellement dans un produit. La NVWA a annoncé qu’à compter du 1er janvier 2026, elle vérifiera lors de ses inspections que les étiquettes des produits préemballés comportent les avertissements appropriés concernant la contamination croisée. Vérifiez les informations relatives à l’allergène que votre invité doit éviter.
Albert Heijn et PLUS vous invitent à contacter leur service client ou leur service consommateurs pour toute question concernant les informations sur leurs produits. Gardez l’emballage à portée de main afin de poser votre question à propos de la bonne variante.
