Pour un apéritif entre voisins, comparez l’apport énergétique pour une même quantité et vérifiez les ingrédients sur l’emballage du produit concerné. Parmi les trois produits vérifiés, les abricots réhydratés Albert Heijn sont ceux qui apportent le moins d’énergie, avec 182 kcal pour 100 g. Selon la Commission européenne, aucun des trois produits ne peut porter l’allégation « faible valeur énergétique », car ils dépassent tous 40 kcal pour 100 g.
Vous souhaitez proposer une collation fruitée et sucrée, et comparer l’apport énergétique pour un même poids de portion, sans vous fier au terme « sain » à la place des informations nutritionnelles. Les valeurs indiquées concernent des produits précis d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS.
Vous souhaitez vérifier séparément si des sucres ont été ajoutés et quels conservateurs ou allergènes sont mentionnés sur l’emballage. Les informations sur les produits d’Albert Heijn, de Jumbo et de PLUS montrent pourquoi ces critères doivent être pris en compte indépendamment de l’apport énergétique.
Vous choisissez la quantité à disposer dans un plat à partager et prêtez attention aux conditions de conservation après ouverture, à la présence éventuelle de fragments de noyau et aux informations utiles pour vos invités. Pour cela, vérifiez les indications figurant sur l’emballage du produit concerné.
Commencez par comparer l’apport énergétique pour une même portion, puis examinez séparément les ingrédients, la conservation et la quantité adaptée au groupe.
À choisir si : vous recherchez avant tout un apport énergétique plus faible pour un même poids de portion. Les abricots réhydratés Albert Heijn affichent 182 kcal pour 100 g, soit 36,4 kcal pour une portion calculée de 20 g.
À noter : avec 182 kcal pour 100 g, ils dépassent le seuil fixé par la Commission européenne pour l’allégation « faible valeur énergétique ». Après ouverture, ils doivent être conservés au réfrigérateur à une température maximale de 7 °C.
À choisir si : vous préférez précisément cette variété d’abricots. Jumbo indique 237 kcal pour 100 g, soit 47,4 kcal pour une portion calculée de 20 g.
À noter : Jumbo mentionne la présence de sulfites et d’éventuelles traces de fruits à coque, d’arachides et de sésame. L’emballage signale également la présence occasionnelle de fragments de noyau.
À choisir si : vous souhaitez servir des pruneaux. Les pruneaux secs PLUS affichent 282 kcal pour 100 g, soit 56,4 kcal pour une portion calculée de 20 g.
À noter : l’emballage PLUS indique 0 g de sucres ajoutés, mais aussi de l’huile de tournesol et le conservateur E200. L’absence de sucres ajoutés ne signifie pas automatiquement que le produit est moins énergétique.
À choisir si : vous souhaitez délibérément proposer une variété de fruits sucrée et que vous avez vérifié sa composition.
À noter : selon le Voedingscentrum, les fruits secs avec sucres ajoutés ne figurent pas dans le Schijf van Vijf. Comparez également l’apport énergétique total et considérez-les comme un produit de composition différente.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 g et calculez l’apport pour un même poids de portion. Ne prenez pas une valeur nutritionnelle générale pour l’étiquette d’un produit précis. | Je veux savoir quelle quantité d’énergie j’apporte avec la portion servie dans le plat, et pas seulement ce que contient le produit pour 100 g. Environ 42 % des consommateurs privilégient donc les calories par portion. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez séparément la liste des ingrédients, la teneur totale en sucres et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. | Je veux pouvoir vérifier si les sucres ajoutés, les sulfites ou d’éventuelles traces sont à prendre en compte pour moi ou mes invités. Environ 25 % des consommateurs privilégient la composition et les allergènes. |
| Service et conservation | Vérifiez les conseils de conservation après ouverture et les avertissements concernant les fragments de noyau. | Je veux pouvoir préparer le plat facilement et savoir comment conserver un emballage ouvert. Environ 17 % des consommateurs choisissent principalement en fonction de la facilité de service et de conservation. |
| Quantité pour le groupe | Comparez le poids net à la quantité nécessaire et consultez le prix au kilo en vigueur. | Je veux choisir un emballage adapté au groupe, pour que la quantité et le budget correspondent. Environ 16 % des consommateurs s’intéressent surtout à la quantité par emballage et au coût. |
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g le seuil maximal de l’allégation « faible valeur énergétique ». Les produits vérifiés d’AH, de Jumbo et de PLUS dépassent ce seuil, avec respectivement 182, 237 et 282 kcal pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’une recommandation pour l’ensemble de la journée, et non d’une portion réglementaire pour un apéritif.
Le seuil de l’allégation s’applique à 100 g, et non à une petite portion. Une portion de 20 g peut donc afficher un nombre de kcal plus faible sans que le produit respecte le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ».
Indiquez la valeur de la portion comme un apport énergétique calculé pour 20 g et distinguez-la de l’allégation nutritionnelle. Pour les abricots secs réhydratés AH, cela correspond à 36,4 kcal pour une portion calculée de 20 g, tandis que l’emballage indique 182 kcal pour 100 g.
Albert Heijn indique, pour ses abricots réhydratés, 0 g de sucres ajoutés et 37 g de sucres totaux pour 100 g. PLUS indique 0 g de sucres ajoutés et 38,1 g de sucres totaux pour 100 g. Ces produits apportent respectivement 182 et 282 kcal pour 100 g.
Sur l’emballage, examinez séparément les sucres ajoutés, les sucres totaux et l’apport énergétique.
La valeur nutritionnelle générale des pruneaux peut différer de celle indiquée sur l’étiquette d’un produit vendu dans un supermarché donné. Le Voedingscentrum indique 40 kcal pour 20 g de pruneaux ; d’après son étiquette, l’emballage PLUS apporte 56,4 kcal pour une portion calculée de 20 g.
Pour effectuer votre calcul, utilisez le tableau nutritionnel de l’emballage que vous choisissez réellement.
Les conseils de conservation varient selon les produits. Après ouverture, les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur à une température maximale de 7 °C ; les abricots Jumbo et les pruneaux PLUS doivent être conservés dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Lisez les conseils figurant sur l’emballage exact avant d’ouvrir le sachet et gardez-le pour consulter les informations sur le produit et les allergènes.
Les abricots secs réhydratés AH 250 g constituent un exemple concret de cette variété à comparer selon l’apport énergétique pour un même poids de portion.
Les abricots secs dénoyautés Jumbo 250 g sont une variété d’abricots non réhydratés.
Lidl commercialise Alesto, sa marque propre de fruits secs et d’autres produits, qui comprend notamment des abricots.
ALDI décrit les pruneaux séchés au soleil Trader Joe’s comme des pruneaux moelleux et dénoyautés.
Les pruneaux secs PLUS 375 g sont une variété précise de pruneaux, vendue en quantité nette supérieure aux emballages d’abricots de 250 g étudiés ici.
Dirk propose les abricots 1 de Beste 375 g, une référence de marque de distributeur dans cette catégorie de produits.
Cette sélection Joybuy comprend des pruneaux et des abricots secs, dont certaines variétés avec sucres ajoutés. Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g à la portion que vous souhaitez servir.
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Un choix à envisager si vous souhaitez proposer des pruneaux secs à partager. Calculez l’apport nutritionnel en fonction de la portion que vous servez.
Les informations sur le produit indiquent 68 kcal et 3,0 g de sel pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre et des édulcorants. Avec 68 kcal pour 100 g, le produit ne respecte pas le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ».
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Une option si vous cherchez des pruneaux à partager. Vérifiez l’apport énergétique par portion et les ingrédients avant de faire votre choix.
Le tableau nutritionnel indique 285 kcal pour 100 g, soit 57 kcal pour une portion calculée de 20 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre et du fructose cristallin. Le produit ne respecte pas le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ».
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Un choix à envisager si vous souhaitez partager des abricots. Vérifiez les ingrédients ajoutés et les informations nutritionnelles de cette variété.
Le tableau indique 311 kcal pour 100 g, soit 62,2 kcal pour une portion calculée de 20 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre et du sirop de maltose ; le produit contient des sulfites. Il ne respecte pas le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ».
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Une option si vous souhaitez disposer des abricots secs sur le plat d’apéritif. Adaptez la portion aux informations nutritionnelles indiquées sur cet emballage.
Le tableau nutritionnel indique 327 kcal pour 100 g, soit 65,4 kcal pour une portion calculée de 20 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre et du sirop de maltose ; le produit contient des sulfites. Il ne respecte pas le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ».
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Un choix à envisager si vous recherchez des pruneaux dont la liste des ingrédients ne mentionne rien d’autre, et un emballage à partager.
La liste des ingrédients mentionne uniquement des pruneaux secs. Le tableau nutritionnel indique 283 kcal pour 100 g, soit 56,6 kcal pour une portion calculée de 20 g. Le produit ne respecte pas le seuil de l’allégation « faible valeur énergétique ».
Non. Pour les aliments solides, le seuil fixé par la Commission européenne pour l’allégation « faible valeur énergétique » est de 40 kcal maximum pour 100 g, et non pour une petite portion. Les trois produits vérifiés d’AH, de Jumbo et de PLUS dépassent ce seuil.
Non. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Tenez compte des fruits secs que vous avez déjà mangés dans la journée. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une portion réglementaire.
Suivez les conseils figurant sur l’emballage concerné. Après ouverture, les abricots secs réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur à une température maximale de 7 °C. Les abricots Jumbo et les pruneaux PLUS vérifiés doivent être conservés dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage actuel, et gardez celui-ci près du plat. Les abricots AH et Jumbo vérifiés contiennent des sulfites ; Jumbo mentionne également d’éventuelles traces de fruits à coque, d’arachides et de sésame.
Oui. Pour ses abricots réhydratés, Albert Heijn indique 0 g de sucres ajoutés et 37 g de sucres totaux pour 100 g. Pour ses pruneaux secs, PLUS indique 0 g de sucres ajoutés et 38,1 g de sucres totaux pour 100 g. Vérifiez ces deux valeurs séparément.
