Comparez les kilocalories pour 100 grammes et pour la portion que vous servez réellement : selon Albert Heijn, les abricots secs réhydratés AH Gewelde gedroogde abrikozen apportent 36,4 kcal par portion de 20 grammes, tandis qu’une boîte de raisins secs AH Hamsterchef Rozijnen de 14 grammes en apporte 45,6. Aucun des produits vérifiés ne remplit les conditions européennes pour être qualifié de « faible en calories » parmi les aliments solides. Pensez également aux ingrédients, aux allergènes et aux consignes de conservation.
Vous avez envie d’une touche sucrée à l’apéritif et comparez donc l’énergie pour une même quantité, ainsi que celle de la portion que vous mangez réellement. Comparez séparément les fruits réhydratés et non réhydratés : les étiquettes d’Albert Heijn et de Jumbo montrent que les valeurs varient d’un produit à l’autre.
Vous souhaitez savoir à l’avance quelle quantité vous allez manger, plutôt que de vous servir à répétition dans un sachet à partager. Selon Albert Heijn, une boîte AH Hamsterchef contient 14 grammes ; avec un grand sachet, vous pouvez peser vous-même votre portion.
Vous souhaitez tenir compte des allergènes, de la conservation et du service. Vérifiez les informations sur l’emballage de la référence exacte et mettez-les à la disposition de vos invités.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Énergie par portion | Comparez les kcal pour 100 grammes indiquées sur l’étiquette, puis calculez la valeur pour la quantité pesée. | Si je choisis ma portion pour l’apéritif en connaissance de cause, je commence par comparer la même quantité de fruits. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’énergie pour une quantité équivalente. |
| Maîtrise des portions | Vérifiez le poids de chaque boîte ou pesez vous-même la quantité que vous servez. | Si je ne veux pas me resservir sans cesse dans un grand sachet, une portion délimitée m’aide à faire mon choix. Environ 29 % des consommateurs privilégient une quantité prédéfinie. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez les mentions « contient » et « peut contenir » sur l’étiquette exacte. | Si j’achète pour des invités, je vérifie les ingrédients et les avertissements qui concernent l’emballage choisi. Environ 21 % des consommateurs accordent une importance déterminante aux ingrédients ou aux allergènes. |
| Conservation et service | Vérifiez les consignes de conservation après ouverture, la taille de l’emballage et le nombre de portions dont vous avez besoin. | Si j’organise l’apéritif, je veux savoir si l’emballage doit être conservé au frais et comment servir les fruits facilement. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à l’organisation de la conservation et du service. |
Les valeurs indiquées sur les étiquettes des produits vérifiés varient : AH Gewelde gedroogde abrikozen affiche 182 kcal pour 100 grammes, Jumbo Gedroogde Abrikozen Zonder Pit 237 kcal, et les prunes vérifiées de PLUS et de Jumbo 282 kcal chacune. Ces valeurs correspondent à ces références précises et ne s’appliquent pas à toutes les variétés d’abricots ou de prunes.
Le Voedingscentrum recommande de consommer au maximum 20 grammes de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale applicable aux produits ; tenez compte de ce que vous avez déjà mangé dans la journée. La portion indiquée sur l’emballage peut être plus importante : les 50 grammes mentionnés sur l’étiquette des AH Gewelde gedroogde abrikozen apportent 91 kcal selon Albert Heijn.
Pour les aliments solides, une allégation nutritionnelle s’évalue pour 100 grammes, et non par coupelle. La Commission européenne fixe la limite à 40 kcal (170 kJ) maximum pour 100 grammes. Aucun des produits dont les valeurs numériques ont été vérifiées ne respecte ce seuil.
Indiquez les kilocalories de la portion concernée et précisez son poids en grammes. N’utilisez pas l’expression « faible en calories » au seul motif qu’une petite portion apporte peu de kilocalories.
AH Hamsterchef Rozijnen porte la mention « sans sucres ajoutés », mais contient 65 grammes de sucres et 326 kcal pour 100 grammes, selon les informations nutritionnelles.
Consultez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel, puis calculez les valeurs pour la portion que vous mangez.
Une valeur nutritionnelle moyenne du Voedingscentrum ne correspond pas nécessairement à celle figurant sur l’étiquette d’une marque donnée. Les prunes vérifiées de PLUS et de Jumbo affichent toutes deux 282 kcal pour 100 grammes.
Pour calculer votre portion, fiez-vous à l’étiquette de l’emballage exact que vous achetez.
Selon Albert Heijn, les chips de banane AH contiennent de l’huile de coco et du sucre, et affichent 519 kcal pour 100 grammes. Leur composition diffère de celle des abricots et des prunes vérifiés.
Si vous recherchez une option moins calorique, comparez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de la référence exacte.
Les produits de marque propre vérifiés comprennent des abricots réhydratés, des raisins secs en boîtes individuelles et des chips de banane sucrées.
Les abricots secs et les prunes vérifiés sont des options à peser vous-même pour préparer vos portions d’apéritif.
Selon Lidl, la gamme Alesto comprend des fruits à coque et des fruits secs. Une fiche produit néerlandaise décrit des fruits du soleil séchés, proposés en plusieurs variantes de 200 grammes, disponibles uniquement en magasin.
La description produit d’ALDI aux Pays-Bas mentionne les prunes séchées dénoyautées TRADER JOE’S, dans un emballage de 250 grammes.
Les prunes séchées PLUS en sachet de 375 grammes conviennent si vous souhaitez peser vous-même les portions à partager.
Dirk propose les prunes dénoyautées 1 de Beste dans un emballage de 375 grammes ; 1 de Beste est la marque de distributeur de l’enseigne.
Cette sélection comprend des prunes séchées, des jujubes rouges et des abricots. Comparez les kilocalories indiquées pour 100 grammes et vérifiez l’emballage et les ingrédients de chaque variante.
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Le sachet individuel de 65 grammes est une option pratique si vous souhaitez préparer une portion à l’avance.
Le produit affiche 214 kcal pour 100 grammes. La liste des ingrédients mentionne du sirop de fructose et de l’oligofructose.
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Le sachet de 500 grammes est conçu pour vous permettre de peser vous-même vos portions de jujubes rouges.
La liste des ingrédients indique 100 % de dattes rouges ; les informations nutritionnelles affichent 300 kcal pour 100 grammes.
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Le sachet de 450 grammes est une option à poser sur la table pour que chacun puisse se servir en jujubes rouges.
Le titre précise que les jujubes contiennent des noyaux ; les informations nutritionnelles affichent 331 kcal pour 100 grammes.
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Le sachet de 500 grammes est une option pratique si vous souhaitez préparer des jujubes pour plusieurs personnes.
La description du produit indique qu’il s’agit de 100 % de jujubes et qu’il n’est pas nécessaire de les laver. Les informations nutritionnelles affichent 304 kcal pour 100 grammes.
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La description du produit indique que ces abricots sont à partager et que l’emballage est refermable.
Les informations nutritionnelles affichent 311 kcal pour 100 grammes. La liste des ingrédients mentionne du sucre et du sirop de maltose ; le produit contient des sulfites.
Non. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe la limite de cette allégation à 40 kcal (170 kJ) maximum pour 100 grammes. Une petite portion apportant peu de kilocalories ne signifie donc pas automatiquement que le produit respecte cette condition.
Le Voedingscentrum recommande de consommer au maximum 20 grammes de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale. Tenez compte des autres fruits secs que vous avez déjà mangés dans la journée.
Le calculateur de calories du Voedingscentrum fournit une valeur moyenne et précise que les valeurs peuvent varier selon les marques. Les prunes vérifiées de PLUS et de Jumbo affichent 282 kcal pour 100 grammes ; pour vos calculs, fiez-vous à l’étiquette du sachet que vous avez acheté.
Cela dépend du produit. Pour les abricots réhydratés, Albert Heijn recommande de les conserver au réfrigérateur à 7 °C maximum après ouverture. Les prunes vérifiées de PLUS et de Jumbo doivent être conservées dans un endroit frais, sec et sombre. Suivez les instructions figurant sur l’emballage que vous avez.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette de l’emballage exact et tenez-les à la disposition de vos invités. Les abricots vérifiés contiennent des sulfites ; d’autres emballages signalent la présence possible notamment de fruits à coque, d’arachides ou de sésame. Les professionnels qui proposent des denrées alimentaires aux consommateurs sont soumis à des obligations d’information définies par la NVWA ; ces obligations ne s’appliquent pas automatiquement à un apéritif entre particuliers.
