Pour un apéritif d’anniversaire, commencez par comparer les raisins secs nature et les abricots secs si vous souhaitez vérifier leur teneur en matières grasses : le Voedingscentrum indique des valeurs moyennes faibles pour ces fruits. Ces moyennes ne permettent pas de connaître la composition d’un paquet précis et ne justifient pas, à elles seules, une allégation telle que « pauvre en matières grasses » ou « à teneur réduite en matières grasses ». Comparez donc l’étiquette du produit concerné, notamment le sucre, l’énergie par portion, les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation.
Vous souhaitez servir des fruits et comparer la teneur en matières grasses des différentes variantes. Les chiffres du Voedingscentrum pour les abricots et les raisins secs sont des moyennes par type de fruit, et non les valeurs nutritionnelles d’un paquet précis.
Pour vous, grignoter plus légèrement signifie surtout choisir une quantité adaptée et tenir compte du sucre et de l’énergie. Pour une poignée de raisins secs de 20 g, le Voedingscentrum indique en moyenne 65 kcal et 13,8 g de sucres. Pour faire votre choix, consultez également les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage.
Vous souhaitez vérifier les ingrédients et les allergènes lorsqu’un invité vous signale qu’il doit éviter certaines substances. La NVWA précise que les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette.
Les pourcentages ci-dessous concernent les consommateurs qui choisissent des fruits secs pour un apéritif d’anniversaire ; chaque ligne présente leur première priorité d’achat.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses du produit | Comparez la même quantité sur les étiquettes et vérifiez la référence exacte du produit. | Je veux faire de la teneur en matières grasses mon premier critère et comparer les étiquettes équitablement ; environ 36 % des consommateurs en font leur première priorité d’achat. |
| Sucres et énergie par portion | Lisez les valeurs pour 100 g et déterminez la quantité que vous souhaitez réellement servir. | Je veux préparer les portions à l’avance et tenir compte aussi des sucres et de l’énergie ; environ 29 % des consommateurs font de la portion et de l’énergie leur première priorité d’achat. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. | Je veux savoir si la composition convient aux besoins de mes invités ; environ 21 % des consommateurs font de l’adaptation aux invités leur première priorité d’achat. |
| Quantité et conservation | Choisissez un poids net adapté à votre façon de servir et suivez les conseils de conservation propres à ce produit. | Je veux acheter suffisamment pour l’apéritif et savoir comment conserver les restes ; environ 14 % des consommateurs font des achats pratiques pour une fête leur première priorité d’achat. |
Le Voedingscentrum indique en moyenne 0,1 g de matières grasses pour une portion de 20 g de raisins secs et 0 g, après arrondi, pour un abricot sec de 9 g. Pour les chips de banane, la moyenne indiquée est de 5,9 g de matières grasses pour 20 g. Il s’agit de moyennes par type de fruit ; pour comparer des produits précis, référez-vous à leur étiquette.
Selon le Voedingscentrum, une poignée de 20 g de raisins secs contient en moyenne 0,1 g de matières grasses, mais aussi 65 kcal et 13,8 g de sucres.
Comparez la teneur en matières grasses avec l’énergie et les sucres de la portion que vous comptez servir.
Le Voedingscentrum indique que les chips de banane contiennent en moyenne 5,9 g de matières grasses, dont 4,8 g d’acides gras saturés, pour 20 g. Cette moyenne ne s’applique pas nécessairement à toutes les variantes.
Avant de choisir des chips de banane en fonction de leur teneur en matières grasses, vérifiez la référence du produit et son tableau nutritionnel.
La gamme d’Albert Heijn comprend également des mélanges de fruits et de noix. Leur composition peut donc différer de celle d’un paquet contenant uniquement des fruits.
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez les informations sur les allergènes si un invité doit éviter certains ingrédients.
Pour les abricots AH Abrikozen, Albert Heijn recommande une conservation au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C. Cette consigne propre à ce produit ne s’applique pas automatiquement aux autres abricots ou fruits secs.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variante que vous achetez.
Ces mentions concernent les gammes et les pages produits citées, et non l’ensemble des produits d’une enseigne.
La catégorie des fruits secs comprend notamment des abricots, de l’ananas séché sans sucres ajoutés et des mélanges de fruits et de noix.
Jumbo propose des abricots secs dénoyautés en paquet de 250 g.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits secs et de noix, qui comprend notamment des abricots.
ALDI propose les abricots séchés TRADER JOE’S en paquet de 250 g.
PLUS propose des abricots secs dans un sachet refermable de 375 g.
Dirk propose des abricots dénoyautés dans la catégorie des fruits secs et des noix.
Ces fruits secs peuvent être servis tels quels ; pour chaque variante, comparez la teneur en matières grasses et en sucres pour 100 g.
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Des raisins secs en paquet de 100 g, prêts à servir.
Le tableau nutritionnel indique 0 g de matières grasses pour 100 g ; vérifiez également la teneur en sucres dans les informations du produit.
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Des jujubes dénoyautés qui, selon la description du produit, peuvent être consommés tels quels.
Pour 100 g, le tableau nutritionnel indique 0 g de matières grasses et 50,0 g de sucres.
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La goyave séchée peut être servie comme en-cas à l’apéritif.
Pour 100 g, les informations du produit indiquent 1,73 g de matières grasses et 308 kcal. La liste des ingrédients mentionne 95 % de goyave, du sucre et un conservateur.
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Des jujubes dénoyautés qui, selon la description du produit, peuvent être consommés tels quels.
Pour 100 g, le tableau nutritionnel indique 0,5 g de matières grasses et 60 g de sucres. La liste des ingrédients mentionne 100 % de dattes rouges.
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Des tranches de fraises séchées à servir telles quelles, pour apporter une touche fruitée à votre table d’apéritif.
Pour 100 g, le tableau nutritionnel indique 2,6 g de matières grasses et 57,4 g de sucres. La liste des ingrédients mentionne des fraises séchées et du sucre ; refermez bien le paquet après ouverture.
Le Wereld Kanker Onderzoek Fonds recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour en raison de leur forte concentration en sucres. Vous pouvez vous servir de 20 g comme exemple de portion à peser ; cette recommandation ne constitue ni une limite légale ni une quantité obligatoire à prévoir pour un apéritif.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de votre produit. Pour les abricots AH Abrikozen, Albert Heijn recommande une conservation au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C ; n’appliquez pas automatiquement cette consigne aux autres variétés de raisins secs ou d’abricots.
Consultez l’étiquette de l’emballage. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes des produits préemballés figurent sur l’étiquette ; vérifiez-les si l’un de vos invités doit éviter un allergène concerné.
Non, une moyenne pour un type de fruit ne correspond pas aux valeurs nutritionnelles d’un paquet précis. La NVWA précise que les allégations nutritionnelles, y compris celles concernant les produits alimentaires vendus en ligne, doivent respecter la réglementation européenne. N’évaluez donc pas une allégation précise uniquement à partir de moyennes par type de fruit.
