Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles des fruits secs pour 100 g, puis examinez la portion que vous servirez lors de la fête d’anniversaire. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g maximum le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». La mention « à teneur réduite en matières grasses » repose sur une comparaison avec un produit similaire : elle ne signifie donc pas la même chose.
Vérifiez la teneur en matières grasses de la variante choisie et ne confondez pas « pauvre en matières grasses » avec « à teneur réduite en matières grasses ». La Commission européenne précise les conditions applicables aux allégations nutritionnelles.
En plus des matières grasses, prenez en compte l’énergie, les sucres et la quantité que vous servirez réellement. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de comparer les produits pour 100 g.
Si l’un de vos invités présente une allergie particulière ou une sensibilité aux sulfites, tenez compte des ingrédients et des informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique les règles d’étiquetage des allergènes pour les produits préemballés. L’association Stichting Voedselallergie signale également les sulfites comme un point de vigilance.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis évaluez la portion et, enfin, vérifiez que les ingrédients conviennent à vos invités et à la quantité dont vous avez besoin.
Les pourcentages ci-dessous répartissent les consommateurs qui choisissent des fruits secs pour une fête d’anniversaire selon leur principale priorité d’achat, dans le contexte commercial indiqué.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses et allégation | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g entre des variantes similaires. Évaluez séparément l’allégation « à teneur réduite en matières grasses » et la quantité de matières grasses. | Si vous vous intéressez surtout à la teneur en matières grasses des snacks proposés, comparez les variantes exactes. Environ 36 % des consommateurs font des matières grasses leur première priorité d’achat. |
| Portion, énergie et sucres | Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez la quantité à servir. Faites la différence entre les sucres totaux et les sucres ajoutés. | Pour choisir la quantité à distribuer, ne vous limitez pas aux matières grasses. Environ 29 % des consommateurs placent la portion et l’énergie au premier rang de leurs priorités. |
| Ingrédients adaptés à vos invités | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. En cas de sensibilité aux sulfites, vérifiez également leur présence. | Si l’un de vos invités a une restriction alimentaire connue, vérifiez la composition de chaque variante séparément. Environ 21 % des consommateurs privilégient les ingrédients adaptés à leurs invités. |
| Quantité et restes | Vérifiez le poids net et les conseils de conservation correspondant à la forme précise du produit. Adaptez votre achat à la quantité que vous souhaitez servir. | Pour prévoir la quantité nécessaire à la fête et les éventuels restes, comparez le poids des emballages. Environ 14 % des consommateurs placent cette quantité en tête de leur liste de critères. |
Une valeur nutritionnelle ne dit pas tout sur la portion que vous servez. Pour un abricot sec générique de 9 g, le Centre néerlandais de nutrition indique 0 g de matières grasses, 26 kcal et 5 g de sucres. Cet exemple ne constitue pas une fiche nutritionnelle pour une variante vendue en supermarché.
Comparez aussi l’énergie et les sucres, puis déterminez la quantité que vous souhaitez distribuer.
Lidl indique que les lamelles de mangue Alesto ne contiennent pas de sucres ajoutés, mais qu’elles contiennent des sucres naturellement présents. Ces deux mentions ne signifient pas la même chose.
Vérifiez la liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles. Ne considérez pas l’une de ces caractéristiques comme une preuve de l’autre.
La liste des ingrédients et les informations sur les allergènes concernent la variante exacte du produit. Les sulfites peuvent être utilisés comme conservateurs dans les fruits secs.
Gardez l’emballage à portée de main au moment de servir et vérifiez chaque variante séparément si l’un de vos invités a une restriction alimentaire connue.
La page de l’enseigne référence les abricots secs moelleux AH.
Les pages de l’enseigne présentent des raisins sultanines en différents formats, ainsi que des abricots moelleux.
Lidl présente Alesto comme une gamme comprenant notamment des fruits secs et des snacks à partager.
Les pages de l’enseigne présentent les abricots séchés au soleil Trader Joe’s de 250 g et les raisins secs de 500 g.
PLUS propose des abricots secs en sachet de 375 g et dispose d’un assortiment de fruits du Midi séchés.
Dirk référence les abricots 1 de Beste en emballage de 375 g.
Ces produits Joybuy sont des options courantes de fruits secs à proposer pour un goûter d’anniversaire. Les informations produit ne confirment pas, pour chaque variante exacte, une allégation « pauvre en matières grasses » ou « à teneur réduite en matières grasses ». Pour le vérifier, consultez le tableau nutritionnel actuel sur l’emballage.
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Une option si vous recherchez des jujubes dénoyautées, prêtes à servir. Le nom du produit indique un emballage de 390 g.
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La description du produit indique que ces dattes peuvent être consommées telles quelles. Le nom du produit précise un emballage de 908 g, ce qui peut être utile si vous prévoyez une quantité importante.
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Une variété de dattes à prendre en compte si vous souhaitez servir des fruits prêts à déguster. Le nom du produit indique la mention M et un emballage de 908 g.
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Une autre variété de fruits secs pour ceux qui souhaitent proposer du corossol sur la table des snacks ; le nom du produit indique un poids de 180 g. Les informations produit mentionnent du métabisulfite de sodium (INS 223) : vérifiez l’emballage si l’un de vos invités est sensible aux sulfites.
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Une option si vous recherchez des raisins secs que, d’après la description du produit, vous pouvez déguster tels quels. Le nom du produit indique un emballage de 500 g.
« Pauvre en matières grasses » désigne une quantité de matières grasses pour 100 g ; « à teneur réduite en matières grasses » implique une comparaison avec un produit similaire. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g maximum le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Si l’allégation repose sur une comparaison, vérifiez sur quelle base celle-ci a été établie.
Non. Commencez par comparer les produits pour 100 g, puis déterminez vous-même la quantité à servir. Le Centre néerlandais de nutrition rappelle que les fabricants définissent eux-mêmes la taille des portions, ce qui peut rendre les comparaisons par portion indiquée difficiles à interpréter.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Les sulfites peuvent être utilisés comme conservateurs dans les fruits secs ; l’association Stichting Voedselallergie mentionne les additifs E220–E228. Ne vous fiez pas à la teneur en matières grasses pour déterminer si le produit convient à cet invité.
Pas nécessairement. Jumbo indique sur son emballage d’abricots moelleux de 250 g qu’un noyau ou un fragment peut rester malgré les contrôles. Lorsque vous servez ce produit précis, tenez compte de cet avertissement.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variante exacte. Le Centre néerlandais de nutrition propose des recommandations adaptées aux produits ; n’appliquez pas automatiquement à d’autres produits séchés ou moelleux les conseils destinés à une seule variété.
