À qui s’adresse ce choix ?

Pour les personnes qui évitent un allergène

Vous cherchez une collation pour l’après-midi compatible avec l’allergène que vous devez éviter. Vérifiez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les contaminations croisées : un mélange de fruits et de fruits à coque ne s’évalue pas comme des fruits seuls. L’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) précise que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.

Pour les personnes qui évitent les sulfites

Vous souhaitez savoir si les fruits secs contiennent des sulfites ou des conservateurs. Pour le vérifier, consultez les informations sur la référence exacte, et pas seulement sur le type de fruit ou sa couleur. La fondation Stichting Voedselallergie distingue l’intolérance aux sulfites d’une réaction allergique.

Pour les personnes qui limitent les sucres ajoutés

Vous recherchez une collation facile à emporter et sans sucres ajoutés, tout en souhaitant tenir compte de la quantité totale de sucres et de la portion consommée. Il s’agit d’un critère différent de l’éviction des allergènes ou des sulfites.

Quels critères prendre en compte lors de l’achat ?

Commencez par déterminer quelle substance vous devez absolument éviter. Vérifiez ensuite la liste des ingrédients, les avertissements et les informations nutritionnelles sur l’emballage exact : une mention relative au sucre, au véganisme ou à un seul allergène ne répond pas automatiquement aux autres questions.

Critère Points à vérifier À qui cela s’adresse-t-il ?
Un allergène en particulier Vérifiez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements concernant les contaminations croisées sur l’emballage exact. Si vous évitez un allergène, vous devez pouvoir vérifier à la fois les ingrédients et les avertissements concernant les contaminations croisées. Environ 36 % des consommateurs font de l’éviction des allergènes leur priorité numéro un lors de leurs achats.
Sulfites Lisez les mentions relatives aux conservateurs et aux sulfites ; vérifiez notamment la présence de E220. Si vous évitez les sulfites, ne vous fiez pas uniquement au type de fruit et vérifiez aussi les conservateurs. Environ 29 % des consommateurs font de l’éviction des sulfites leur priorité numéro un lors de leurs achats.
Sucres ajoutés et sucres totaux Comparez les ingrédients et la quantité de sucres pour 100 g ; tenez également compte de la portion que vous consommez. Si vous souhaitez limiter les sucres ajoutés, vous devez aussi savoir quelle quantité de sucres totaux vous apporte votre portion. Environ 21 % des consommateurs font la limitation des sucres ajoutés leur priorité numéro un lors de leurs achats.
Portionnement et conservation Vérifiez le poids net, les éventuelles indications de portion, la date de durabilité minimale et les conseils de conservation. Pour une collation facile à emporter, à portionner et à conserver, le conditionnement et les consignes sont déterminants. Environ 14 % des consommateurs font la facilité de portionnement et de conservation leur priorité numéro un lors de leurs achats.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre les mentions « végan » ou « sans sucres ajoutés » avec « sans allergènes »

    Ces mentions ne vous permettent pas de savoir automatiquement si le produit contient l’allergène que vous souhaitez éviter. Les abricots PLUS étudiés, par exemple, sont indiqués comme végans et contiennent 0 g de sucres ajoutés, mais ils contiennent aussi des sulfites.

    Vérifiez séparément chaque substance que vous devez éviter en consultant la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.

  • Ne pas tenir compte d’un avertissement concernant les contaminations croisées

    Les abricots Jumbo étudiés portent la mention « peut contenir des fruits à coque, des arachides et du sésame ». Un avertissement peut donc être important même si l’allergène ne figure pas dans la liste des ingrédients.

    Avant de choisir un produit en fonction de vos contraintes, lisez ensemble la liste des ingrédients et l’avertissement concernant les contaminations croisées.

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « pauvre en sucres totaux »

    Un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents. Pour les raisins secs Sultana étudiés, Jumbo indique 75,5 g de sucres pour 100 g.

    Comparez les informations nutritionnelles sur la même base et tenez compte de la quantité que vous consommez réellement.

  • Prendre la mention « dénoyauté » pour une garantie absolue

    Pour les abricots dénoyautés étudiés, Jumbo précise qu’il peut exceptionnellement rester des morceaux ou des fragments de noyau.

    Tenez compte de cet avertissement propre au produit lorsque vous préparez votre collation.

Marques et gammes à connaître

Albert Heijn

Une marque à considérer pour les fruits secs vendus seuls et les mélanges de fruits et de fruits à coque.

  • Albert Heijn propose notamment des dattes, des figues, des cranberries et des mélanges contenant des fruits à coque. Si vous évitez ces derniers, vérifiez séparément les mélanges.
  • La page produit des mangues séchées biologiques AH indique que ce produit ne fait plus partie de la gamme. Ne prenez donc pas cette mention pour un conseil d’achat actuel.

Jumbo

Les informations sur les raisins secs et les abricots cités montrent pourquoi il faut vérifier chaque type de fruit et chaque variante.

  • Pour ses raisins secs Sultana 250 g, Jumbo indique des raisins secs et de l’huile de graines de coton parmi les ingrédients, ainsi que des valeurs nutritionnelles par portion de 15 g.
  • Les abricots dénoyautés étudiés contiennent des sulfites et peuvent, selon Jumbo, contenir des fruits à coque, des arachides et du sésame. Pour les raisins secs étudiés, la teneur indiquée est de 75,5 g de sucres pour 100 g.

Lidl

Alesto est une gamme à considérer pour les fruits secs, notamment les lamelles de mangue.

  • Lidl indique que les lamelles de mangue ne contiennent pas de sucres ajoutés et précise qu’elles contiennent des sucres naturellement présents.
  • Cette information sur le sucre ne vous renseigne pas sur la présence de lait, de gluten, de fruits à coque ou de sulfites. Pour le savoir, vérifiez les informations figurant sur l’emballage exact.

Aldi

Aux Pays-Bas, la gamme Trader Joe’s comprend des fruits secs tels que des raisins secs et des abricots séchés au soleil.

  • ALDI propose des emballages de raisins secs de 500 g et d’abricots séchés au soleil de 250 g.
  • Les descriptions des produits précisent le type de fruit et le format. Si vous devez éviter certaines substances, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.

PLUS

Les informations sur les abricots secs PLUS montrent concrètement la différence entre les mentions relatives au sucre et celles concernant les sulfites.

  • Pour les abricots étudiés, PLUS indique qu’ils sont végans et contiennent 0 g de sucres ajoutés.
  • Les mêmes informations mentionnent le conservateur E220 (sulfite). Ce produit ne convient donc pas aux personnes qui évitent les sulfites.

Dirk

La gamme de marque propre 1 de Beste comprend notamment des abricots secs.

  • Dirk décrit les abricots cités comme moelleux et indique un format de 375 g.
  • Avant de choisir ce produit pour éviter une substance en particulier, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.

Fruits secs chez Joybuy

Ces produits peuvent convenir pour une collation à base de fruits secs dans l’après-midi. Vérifiez pour chacun les ingrédients, les mentions et les informations sur les portions qui sont importants pour vous.

Jacquier lyophilisé MUSHAN BASE, 150 g (25 g x 6)

Jacquier lyophilisé MUSHAN BASE, 150 g (25 g x 6)

Une option pour celles et ceux qui recherchent une collation aux fruits en portions individuelles. La fiche produit indique que le jacquier est le seul ingrédient et qu’il n’y a pas de sucres ajoutés.

Conditionnement : 150 g, répartis en 6 sachets de 25 g.

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Fruit du dragon séché OHLA, 180 g

Fruit du dragon séché OHLA, 180 g

La description du produit indique qu’il ne contient aucun des 14 principaux allergènes de l’UE. Si vous devez éviter une substance en particulier, vérifiez les informations figurant sur l’emballage actuel.

Conditionnement : 180 g. La fiche produit recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec.

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Raisins secs biologiques De Kleine Keuken, 140 g

Raisins secs biologiques De Kleine Keuken, 140 g

Une option pour celles et ceux qui recherchent des raisins secs en petites portions. La fiche produit indique que les raisins secs sont le seul ingrédient et que le produit ne contient ni sucres ajoutés ni sulfites.

Conditionnement : 140 g en sachets de 14 g. La fiche produit indique que le produit convient à partir de 12 mois ; il ne convient pas aux enfants ayant des difficultés à avaler. Surveillez les enfants pendant qu’ils mangent.

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Goyave séchée OHLA, 180 g

Goyave séchée OHLA, 180 g

La description du produit indique qu’il ne contient aucun des 14 principaux allergènes de l’UE. Cela ne signifie pas pour autant qu’il convient à toutes les personnes qui doivent éviter d’autres substances.

La fiche produit mentionne du sucre et un conservateur. Conditionnement : 180 g.

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Tranches de fraise séchée MUSHAN BASE, 50 g

Tranches de fraise séchée MUSHAN BASE, 50 g

La fiche produit présente les fraises séchées comme une collation, mais aussi comme une garniture pour le yaourt, les céréales du petit-déjeuner ou les desserts.

Conditionnement : 50 g. Selon la fiche produit, le produit contient du sucre.

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Foire aux questions

Que signifient les avertissements concernant les contaminations croisées sur les fruits secs ?

Si vous évitez un allergène, vous devez aussi tenir compte des informations qui ne figurent pas dans la liste des ingrédients. La NVWA cite notamment les formulations « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X ». Lisez l’avertissement sur l’emballage de la variante exacte.

Les sulfites sont-ils la même chose qu’une allergie alimentaire ?

Non. La fondation Stichting Voedselallergie indique que les sulfites provoquent une réaction d’intolérance et non une réaction allergique. Si vous devez les éviter, vérifiez les conservateurs et la mention des sulfites sur l’emballage.

La mention « sans sucres ajoutés » signifie-t-elle que les fruits secs sont peu sucrés ?

Non, cette mention ne précise pas la quantité totale de sucres contenue dans le produit. Pour les lamelles de mangue Alesto décrites, Lidl indique la présence de sucres naturellement présents ; pour les raisins secs Sultana étudiés, Jumbo indique 75,5 g de sucres pour 100 g. Comparez les informations nutritionnelles et tenez compte de votre portion.

Les fruits secs sans lactose conviennent-ils automatiquement en cas d’allergie au lait ?

Non. Selon l’hôpital HagaZiekenhuis, la mention « sans lactose » concerne le sucre du lait, tandis qu’une allergie au lait concerne les protéines du lait. En cas d’allergie au lait, vérifiez les informations sur le lait et les protéines de lait figurant sur l’emballage.

Comment conserver les raisins secs et les abricots secs ?

Pour les raisins secs et les abricots étudiés, Jumbo recommande un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Respectez la date de durabilité minimale et les consignes de conservation indiquées sur votre emballage : les instructions propres à un produit ne s’appliquent pas nécessairement à tous les fruits secs.