Choisissez vos fruits secs en fonction de la substance que vous devez éviter, puis vérifiez les informations figurant sur l’emballage du produit concerné, notamment les avertissements relatifs aux risques de contamination croisée. Les sulfites nécessitent une vérification distincte de celle des allergènes. Pour vos provisions de la semaine, adaptez la quantité du paquet aux portions que vous prévoyez.
Ces informations vous concernent si vous devez tenir compte d’une allergie alimentaire précise lorsque vous faites vos courses pour la semaine. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) souligne l’importance d’informations claires sur les allergènes sur l’étiquette. Vérifiez également les informations relatives aux risques de contamination croisée.
Ces informations vous concernent si la présence de sulfites vous incite à vérifier attentivement les ingrédients. Stichting Voedselallergie considère les sulfites comme une question d’intolérance distincte, à ne pas confondre avec une allergie alimentaire.
Ces informations vous concernent si vous achetez des fruits secs pour plusieurs moments de consommation et souhaitez adapter la quantité du paquet à vos habitudes. Suivez les conseils de conservation propres au type de fruit et à son emballage : les recommandations pour les fruits secs mélangés ne s’appliquent pas nécessairement à tous les fruits secs.
Commencez par identifier la substance que vous souhaitez éviter. Examinez ensuite les informations du produit concerné, puis déterminez quelle quantité convient à votre organisation de la semaine.
Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA vérifie lors de ses inspections que les avertissements relatifs aux risques de contamination croisée par des allergènes sont correctement indiqués sur les produits préemballés.
| Critère | Points à vérifier | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergène précis | Vérifiez la présence de l’allergène sur l’emballage et lisez les éventuels avertissements relatifs à la contamination croisée. | Si je dois éviter un allergène précis, je veux pouvoir examiner les informations du produit en question. Environ 33 % des consommateurs indiquent que l’évitement d’un allergène précis est leur principale préoccupation lors de leurs achats. |
| Sulfites | Vérifiez les informations sur les sulfites et repérez les conservateurs E220–E228, que Stichting Voedselallergie cite comme conservateurs à base de sulfites. | Si les sulfites sont la raison pour laquelle je vérifie les ingrédients, je veux traiter cette question séparément des autres allergènes. Environ 20 % des consommateurs placent l’évitement des sulfites au premier plan. |
| Informations nutritionnelles et portions | Consultez les informations nutritionnelles et planifiez vos portions indépendamment de la vérification des allergènes. Le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. | Si je prévois des portions pour différents moments de la journée, je veux pouvoir tenir compte de la quantité consommée à chaque fois. Environ 20 % des consommateurs citent la planification des portions comme leur principale préoccupation lors de leurs achats. |
| Contenance du paquet | Comparez le poids net à la quantité que vous prévoyez de consommer. Jumbo propose des raisins sultanines en paquets de 250, 500 et 750 g ; PLUS propose un sachet à fond plat de 375 g. | Si je fais mes courses pour toute la semaine, je veux choisir une quantité adaptée aux moments où je prévois d’en manger. Environ 14 % des consommateurs privilégient la quantité nécessaire pour la semaine. |
| Conservation et utilisation | Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour les fruits secs mélangés ouverts, le Voedingscentrum recommande une conservation de 6 à 9 mois dans un placard de cuisine. | Si j’utilise un paquet à plusieurs reprises, je veux savoir comment conserver précisément cette variété. Environ 13 % des consommateurs citent la conservation et la facilité d’utilisation comme leur principale préoccupation lors de leurs achats. |
Les informations sur les allergènes concernent chaque produit en particulier. Sur la page du produit AH Biologisch Rozijnen, Albert Heijn recommande de lire l’emballage avant consommation. Le nom du produit, à lui seul, ne permet pas de savoir s’il convient à votre allergie spécifique.
Choisissez vos produits en fonction de la substance que vous devez éviter, puis vérifiez les informations du produit et l’emballage de la variété que vous achetez.
Stichting Voedselallergie décrit la réaction aux sulfites comme une intolérance et la distingue d’une réaction allergique. Choisir un produit en fonction de sa teneur en sulfites ne répond donc pas nécessairement aux questions concernant d’autres allergènes.
Examinez séparément les informations sur les sulfites et sur les autres allergènes pertinents pour le produit concerné.
La quantité contenue dans un paquet et celle consommée à chaque fois sont deux choses différentes. Le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel pour planifier les portions, et non d’une garantie qu’un produit convient en cas d’allergie.
Commencez par déterminer les portions que vous prévoyez, puis comparez la contenance des paquets.
L’une des enseignes de supermarché citées pour évaluer les fruits secs lors de vos courses habituelles.
La gamme de fruits secs comprend différentes variétés, notamment des raisins secs, des abricots, des canneberges, des prunes et des dattes.
Lidl propose des fruits secs dans sa gamme Alesto.
Les informations sur les produits mentionnent notamment des raisins secs Trader Joe’s et un mélange de fruits.
PLUS propose des raisins sultanines dans un sachet à fond plat.
Dirk propose notamment les raisins secs blonds 1 de Beste Blanke.
Ces produits Joybuy sont des dattes, de la goyave, du fruit du dragon et du corossol séchés. Ils s’adressent aux personnes qui souhaitent prendre en compte les informations sur les allergènes ou les sulfites et adapter les paquets à leurs provisions pour la semaine. Vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage du produit concerné : sa description ne remplace pas la vérification des risques de contamination croisée.
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Pour une première sélection tenant compte des allergènes, la description du produit indique qu’il ne contient aucun des 14 principaux allergènes de l’UE. Vérifiez également l’emballage actuel et les informations relatives aux risques de contamination croisée.
Le titre indique un format de 908 g x 6. La description mentionne les dattes comme ingrédient et recommande de les conserver dans un endroit frais et sec.
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Pour une première sélection tenant compte des allergènes, la description du produit indique qu’il ne contient aucun des 14 principaux allergènes de l’UE. Vérifiez également l’emballage actuel et les informations relatives aux risques de contamination croisée.
Le titre indique un paquet de 908 g. La description mentionne les dattes comme ingrédient et recommande de les conserver dans un endroit frais et sec.
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Pour une première sélection tenant compte des allergènes, la description du produit indique qu’il ne contient aucun des 14 principaux allergènes de l’UE. Vérifiez également l’emballage actuel et les informations relatives aux risques de contamination croisée.
Le titre indique un format de 180 g. La liste des ingrédients mentionne de la goyave, du sucre et un conservateur.
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Pour une première sélection tenant compte des allergènes, la description du produit indique qu’il ne contient aucun des 14 principaux allergènes de l’UE. Vérifiez également l’emballage actuel et les informations relatives aux risques de contamination croisée.
Le titre indique un format de 180 g. La description du produit fournit les valeurs nutritionnelles pour 100 g et recommande de le conserver dans un endroit frais et sec.
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Si vous souhaitez éviter les sulfites, cette variété ne convient pas : la liste des ingrédients mentionne du métabisulfite de sodium (INS 223).
Le titre indique un format de 180 g. La description mentionne le corossol, du sucre, du glucose, de l’acide citrique et du métabisulfite de sodium (INS 223) parmi les ingrédients, et recommande de conserver le produit dans un endroit frais et sec.
Non. Le Voedingscentrum distingue l’allergie alimentaire de l’intolérance alimentaire. Stichting Voedselallergie décrit la réaction aux sulfites comme une intolérance, et non comme une réaction allergique. Vérifiez donc la présence de sulfites séparément des autres allergènes.
Vérifiez les informations sur les allergènes correspondant à la substance que vous devez éviter et lisez également les avertissements relatifs aux risques de contamination croisée. Depuis le 1er janvier 2026, la NVWA vérifie lors de ses inspections que les produits préemballés sont correctement étiquetés à cet égard.
Oui. La Commission européenne renvoie au règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 pour les conditions d’utilisation des mentions « sans gluten » et « très faible teneur en gluten ». Ce règlement s’applique depuis le 20 juillet 2016.
Le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits secs par jour. Suivez ce conseil nutritionnel pour planifier vos portions ; il ne garantit pas qu’un produit convient à votre allergie.
Pour les fruits secs mélangés ouverts, le Voedingscentrum recommande une conservation de 6 à 9 mois dans un placard de cuisine. N’appliquez pas automatiquement cette recommandation aux autres types de fruits secs : suivez les consignes de conservation propres à la variété concernée.
