Commencez par identifier la substance que vous devez éviter : vérifiez les ingrédients, la mention correspondant à votre régime alimentaire et les éventuels avertissements sur l’emballage de la variante choisie. « Sans gluten », « sans lactose » et « non soufré » répondent à des besoins différents et ne garantissent pas l’absence de tout risque allergique. Vérifiez ensuite le conditionnement des portions et la teneur en sucres.
Vous souhaitez emporter des fruits secs qui ne contiennent pas un ingrédient que vous évitez, comme le gluten ou les produits laitiers. Vérifiez la variante exacte et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées, et pas seulement la face avant de l’emballage.
Pour les abricots secs et autres fruits secs, vous vérifiez en particulier la présence de sulfites et de conservateurs. La mention « non soufré » est une indication précise, mais ne garantit pas l’absence d’allergènes ou d’autres conservateurs.
Vous choisissez entre des portions individuelles et un grand emballage dans lequel vous pourrez peser vous-même la quantité souhaitée. Examinez séparément les informations sur l’emballage et celles sur les sucres : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas que la teneur totale en sucres est nulle.
Commencez par déterminer quelle substance vous devez éviter, puis vérifiez que le conditionnement convient à la façon dont vous souhaitez emporter votre déjeuner.
| Critère | Que vérifier ? | Qui est particulièrement concerné ? |
|---|---|---|
| Allergènes et mentions liées au régime alimentaire | Lisez la liste des ingrédients et la mention correspondant à votre régime alimentaire sur la variante exacte. Vérifiez également les avertissements concernant les contaminations croisées. | Si je dois éviter le gluten ou un allergène précis, je veux savoir ce que contient exactement cet emballage. Environ 31 % des consommateurs placent cette question au premier rang de leurs critères de choix. |
| Sulfites et conservateurs | Vérifiez la présence de sulfites ou de dioxyde de soufre, notamment E220. Même en présence de la mention « non soufré », recherchez d’autres conservateurs éventuels. | Si j’évite les sulfites, je ne me fie pas uniquement au type de fruit ou à la mention « non soufré ». Environ 25 % des consommateurs font de l’absence de sulfites leur priorité absolue. |
| Conditionnement des portions | Comparez le poids par portion et le nombre de portions au poids total de l’emballage. Consultez également les conseils de conservation. | Si je prépare mon déjeuner à l’avance, je veux savoir si je peux emporter une portion telle quelle ou si je dois la peser moi-même. Environ 25 % des consommateurs sont particulièrement attentifs au conditionnement des portions et à la facilité de transport. |
| Sucres et quantité | Consultez la teneur totale en sucres pour 100 grammes, la liste des ingrédients et la quantité que vous souhaitez emporter. | Si je veux savoir combien de sucres et de fruits secs j’emporte, je consulte les informations nutritionnelles et je tiens compte de ma portion. Environ 19 % des consommateurs mettent cette question au premier plan. |
Albert Heijn indique que les variantes de raisins secs étudiées sont sans gluten et sans lactose. Les raisins secs Blue thompson portent également un avertissement concernant les arachides et plusieurs fruits à coque.
Commencez par identifier la substance que vous évitez, puis vérifiez les ingrédients, la mention adaptée à votre régime et les avertissements figurant sur l’emballage exact.
Les abricots PLUS étudiés sont vegan, mais leur étiquette mentionne E220. Les abricots AH non soufrés, dont les informations sont anciennes, mentionnaient du sorbate de potassium E202.
Ne vous fiez pas à une mention liée au régime alimentaire ou au produit à la place de la liste complète des ingrédients.
Les informations sur le produit AH Hamsterchef Rozijnen indiquent 0 gramme de sucres ajoutés et 65 grammes de sucres totaux pour 100 grammes.
Comparez la teneur totale en sucres pour 100 grammes et tenez compte de la quantité que vous souhaitez réellement emporter.
Albert Heijn indique que les abricots non soufrés étudiés ne font plus partie de son assortiment. Jumbo précise que les abricots bio étudiés ne sont plus disponibles dans son assortiment en ligne.
Vérifiez que la variante exacte est toujours proposée et, si vous la remplacez, examinez à nouveau les ingrédients et les informations sur les allergènes.
Les variantes étudiées vont des petits conditionnements de raisins secs aux plus grands paquets de raisins secs Blue thompson.
Les abricots secs dénoyautés étudiés sont proposés dans un emballage de 250 grammes.
Les abricots secs étudiés sont proposés dans un sachet de 375 grammes.
Les raisins secs Trader Joe’s étudiés sont proposés dans un emballage de 500 grammes.
La fiche produit étudiée mentionne des fruits secs et précise que l’offre est réservée à certains magasins.
Les abricots dénoyautés étudiés sont proposés dans un emballage de 200 grammes.
Non. L’intolérance au lactose concerne le sucre du lait. En cas d’allergie aux protéines de lait de vache, c’est le système immunitaire qui réagit aux protéines du lait. Le Voedingscentrum explique cette différence. Si vous êtes allergique au lait, vérifiez donc la présence de composants laitiers et les informations pertinentes sur les allergènes, et ne vous fiez pas uniquement à la mention « sans lactose ».
Elle signale la présence possible et involontaire d’un allergène, par exemple à la suite d’une contamination croisée. La NVWA explique cet avertissement de précaution. Pour faire votre choix, consultez l’avertissement figurant sur l’emballage de la variante exacte.
Non. Les abricots PLUS étudiés mentionnent E220, bien que la variante soit indiquée comme vegan. Les informations anciennes sur les abricots AH non soufrés mentionnaient E202. Vérifiez donc la liste des ingrédients de la variante actuellement proposée.
Vérifiez l’emballage du produit exact. La NVWA précise que les produits préemballés doivent comporter les informations sur les allergènes sur leur étiquette. Consultez également les ingrédients et les éventuels avertissements concernant les contaminations croisées.
Non. Pour les raisins secs AH Hamsterchef, Albert Heijn indique 0 gramme de sucres ajoutés et 65 grammes de sucres totaux pour 100 grammes. Vérifiez donc à la fois la teneur totale en sucres et la quantité que vous souhaitez emporter.
