Pour choisir un produit pauvre en matières grasses, inutile de vous fier uniquement à la mention « allégé » : comparez la teneur en matières grasses pour 100 g indiquée sur l’étiquette. Selon le Voedingscentrum, un abricot séché de 9 g contient 0 g de matières grasses, mais aussi 26 kcal. Si, pour vous, manger plus léger signifie consommer moins d’énergie, pesez également votre portion et vérifiez les conditions de conservation avant votre départ.
À qui s’adresse cet article ?
Les voyageurs qui surveillent les matières grasses
Vous souhaitez comparer les teneurs en matières grasses indiquées sur l’étiquette plutôt que de vous fier uniquement à une mention en face avant. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que les allégations nutritionnelles doivent respecter la réglementation européenne.
Les voyageurs qui contrôlent leurs portions
Vous préférez prévoir à l’avance la quantité de fruits séchés à emporter et vous regardez donc aussi l’apport énergétique par portion. Selon le Voedingscentrum, un abricot séché de 9 g contient 26 kcal.
Les voyageurs sans possibilité de garder les aliments au frais
Vous voulez savoir si les conditions de conservation d’un produit conviennent à la durée de votre trajet, surtout si le produit doit être réfrigéré après ouverture. Les consignes concernant les abricots AH, par exemple, sont propres à ce produit.
Que regarder pour bien choisir ?
| Point à vérifier |
Que vérifier ? |
Pour qui est-ce important ? |
| Teneur en matières grasses et allégations |
Comparez la quantité de matières grasses en grammes pour 100 g et consultez le tableau des valeurs nutritionnelles ; ne vous fiez pas uniquement à une allégation. |
Si je surveille surtout les matières grasses, je veux pouvoir comparer l’allégation à une valeur concrète. Environ 33 % des consommateurs font de la teneur en matières grasses leur priorité. |
| Apport énergétique et portion |
Comparez les kcal sur une même base et déterminez la quantité que vous emporterez. Selon le Voedingscentrum, un abricot séché de 9 g contient 26 kcal. |
Pour manger une quantité mesurée pendant le trajet, il ne suffit pas de regarder la teneur en matières grasses. Environ 27 % des consommateurs privilégient l’apport énergétique et la taille des portions. |
| Conservation pendant le trajet |
Lisez les consignes de conservation avant et après ouverture, puis vérifiez que vous pourrez les respecter pendant votre trajet. |
Si je n’ai pas de moyen de garder le produit au frais pendant le trajet, je veux savoir à l’avance si les conditions de conservation sont adaptées. C’est le principal critère pour les consommateurs qui privilégient la conservation en déplacement ; ils représentent environ 27 %. |
| Contenu de l’emballage |
Comparez le poids net à la quantité prévue pour un trajet ; le contenu d’un sachet ne correspond pas nécessairement à une portion conseillée. |
Pour un trajet occasionnel ou régulier en train, la quantité contenue dans l’emballage peut influencer mon choix. Environ 13 % des consommateurs privilégient la quantité contenue dans l’emballage. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre une faible teneur en matières grasses avec un faible apport énergétique
Les matières grasses et l’apport énergétique sont deux valeurs nutritionnelles différentes. Selon le Voedingscentrum, un abricot séché de 9 g contient 0 g de matières grasses et 26 kcal.
Comparez ces deux valeurs, puis déterminez la quantité que vous emporterez.
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Penser que tous les fruits séchés se conservent de la même façon
Pour les abricots AH, la page produit précise qu’après ouverture, l’emballage doit être conservé au réfrigérateur, à une température maximale de 7 °C, et que le produit se conserve peu de temps.
Lisez les consignes sur l’emballage du produit que vous achetez et tenez compte des conditions de votre trajet.
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Prendre une affirmation de marque pour une évaluation indépendante
Sur sa page consacrée à Alesto, Lidl met en avant les nutriments et le fait que le produit peut être consommé comme en-cas. Cette présentation de la marque ne constitue pas une comparaison indépendante de toutes les variantes ni de leur teneur en matières grasses.
Vérifiez le tableau des valeurs nutritionnelles et la liste des ingrédients du produit concerné.
Quelques marques de supermarché à connaître
Albert Heijn
Propose notamment les abricots séchés réhydratés AH ; les informations produit varient selon la référence.
- La page produit conseille de consulter l’emballage à jour.
- Cette fiche produit ne prouve ni une réduction de la teneur en matières grasses ni une évaluation indépendante de l’en-cas.
Jumbo
Propose des abricots séchés réhydratés et des abricots séchés biologiques, que vous pouvez comparer en fonction des informations propres à chaque produit.
- La page produit de Jumbo Gedroogde Abrikoos Biologisch 250 g indique que le produit ne contient pas de conservateurs.
- Cette information concerne cette référence et ne s’applique pas nécessairement à toute la gamme.
Lidl
Propose des fruits séchés, notamment des abricots, sous la marque Alesto.
- Lidl présente Alesto comme un en-cas ou une garniture.
- Les mentions de Lidl concernant les fibres et les vitamines sont des allégations de marque et ne prouvent pas que toutes les variantes contiennent moins de matières grasses.
Aldi
Propose les abricots séchés au soleil Trader Joe’s en emballage de 250 g.
- Aldi décrit cette variante comme moelleuse.
- Cette description ne repose pas sur une comparaison mesurée de la texture et ne renseigne pas sur une éventuelle réduction des matières grasses.
PLUS
Propose les abricots séchés PLUS en sachet refermable de 375 g.
- La page produit indique le poids de l’emballage.
- Le contenu du sachet ne constitue pas une recommandation de portion pour un trajet en train.
Dirk
Propose des abricots dénoyautés ; les informations produit vous aident à identifier la référence disponible.
- Les informations officielles du magasin précisent que Dirk ne propose pas de service de livraison.
- Prévoyez de vous rendre en magasin pour cet achat plutôt que de vous faire livrer à domicile.
Fruits séchés chez Joybuy
Cette sélection comprend des dattes séchées, des jujubes et des raisins secs. Elle s’adresse aux voyageurs qui souhaitent tenir compte du tableau des valeurs nutritionnelles, d’un emballage portionné ou des conditions de conservation.
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Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade Pitted, 390 g
Ce produit convient si vous souhaitez comparer les matières grasses et l’apport énergétique par quantité avant de partir.
Pour 100 g : 0 g de matières grasses et 327 kcal. Emballage : 390 g. Après ouverture, refermez soigneusement et conservez dans un endroit frais et sec.
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Anatolia Sari Uzum Raisins, 500gr
Ce produit convient si vous souhaitez emporter des raisins secs à manger tels quels.
Les informations produit indiquent qu’il s’agit de raisins séchés à 100 % et conseillent de les conserver dans un endroit frais et sec. Refermez soigneusement l’emballage après ouverture.
Voir sur Joybuy
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De Kleine Keuken Organic raisins 12M+ 140g
Les sachets de 14 g permettent de prévoir à l’avance une quantité à emporter.
La description du produit conseille de le conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Elle indique qu’il convient à partir de 12 mois ; surveillez l’enfant pendant qu’il mange et ne lui en donnez pas s’il a des difficultés à avaler.
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Dadels Medjool Dates (M) Zohra 908g
Ce produit convient si vous souhaitez choisir vous-même la quantité de dattes à emporter.
La description indique que les dattes sont prêtes à être consommées et conseille de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Emballage : 908 g.
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Haoxiangni Pitted Jujubes 500g
Ce produit convient si vous souhaitez emporter des jujubes dénoyautés et comparer les valeurs pour 100 g.
Pour 100 g : 0,5 g de matières grasses et 300 kcal. La description indique que les jujubes sont prêts à être consommés et conseille de bien refermer l’emballage après ouverture, puis de le conserver dans un endroit frais et sec.
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Questions fréquentes
Un produit pauvre en matières grasses est-il forcément peu énergétique ?
Non, comparez séparément les matières grasses et l’apport énergétique. Selon le Voedingscentrum, un abricot séché de 9 g contient 0 g de matières grasses et 26 kcal. Il s’agit d’informations nutritionnelles générales, et non des caractéristiques de chaque référence.
Que faut-il vérifier sur une mention « allégé en matières grasses » ?
Consultez le tableau des valeurs nutritionnelles sur l’emballage concerné et comparez-le à l’allégation. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allégations nutritionnelles doivent respecter la réglementation européenne.
Puis-je emporter sans réfrigération un emballage déjà ouvert ?
Suivez les consignes propres au produit que vous achetez. Pour les abricots AH, la page produit indique qu’après ouverture, il faut les conserver au réfrigérateur, à une température maximale de 7 °C, et qu’ils se conservent peu de temps. Ne transposez pas automatiquement ces consignes à d’autres produits.
Le contenu d’un sachet constitue-t-il une portion adaptée à un trajet en train ?
Pas nécessairement : le poids net indique le contenu de l’emballage, et non la quantité que vous souhaitez manger pendant un trajet. Déterminez votre portion séparément et consultez les valeurs nutritionnelles pour évaluer la quantité correspondante.
Puis-je me faire livrer les abricots mentionnés chez Dirk ?
Les informations officielles de Dirk indiquent que l’enseigne ne propose pas de service de livraison. Prévoyez donc de vous rendre en magasin pour cet achat.