Commencez par identifier précisément la substance que vous souhaitez éviter : les mentions « sans gluten », « sans lactose » et « non traité au soufre » répondent à des questions différentes. Vérifiez les ingrédients ainsi que les avertissements concernant les contaminations croisées, puis adaptez la quantité à votre consommation et aux conseils de conservation propres à chaque fruit. Un grand sachet n’est pas forcément le meilleur choix pour faire des réserves.
Vous souhaitez acheter plusieurs paquets, mais uniquement si les ingrédients, la mention « sans » qui vous concerne et l’avertissement relatif aux contaminations croisées sont compatibles avec votre régime alimentaire. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les règles applicables aux avertissements concernant les allergènes sur les étiquettes aux Pays-Bas.
Vous souhaitez pouvoir vérifier la présence de sulfites séparément : les mentions « sans gluten », « sans lactose » ou « vegan » ne répondent pas à cette question. La Fondation néerlandaise pour les allergies alimentaires indique que les sulfites peuvent être ajoutés aux aliments comme conservateurs.
Vous utilisez, par exemple, des raisins secs pour vos en-cas ou vos recettes et souhaitez choisir une quantité que vous pourrez consommer à temps et conserver selon les conseils indiqués. Le Centre néerlandais de nutrition donne des conseils de conservation spécifiques pour les raisins secs après ouverture.
Commencez par déterminer quelle substance vous souhaitez éviter. Vérifiez ensuite les informations sur le produit, puis choisissez une quantité adaptée à votre consommation et à vos possibilités de conservation.
| Point à prendre en compte | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Exclusion d’un ingrédient précis | Vérifiez la variété exacte, les ingrédients, la mention « sans » qui vous concerne et les avertissements relatifs aux contaminations croisées. | Si mon régime alimentaire m’oblige à éviter une substance précise, je veux que les ingrédients et les avertissements répondent à mes besoins. Environ 36 % des consommateurs placent l’adaptation à leur régime alimentaire en tête de leurs priorités. |
| Sulfites | Recherchez séparément les termes « sulfite », « dioxyde de soufre » et les codes E220–E228, puis lisez aussi les autres ingrédients et avertissements. | Si je dois éviter les sulfites, je veux pouvoir les vérifier séparément, plutôt que de me fier à une autre mention « sans ». Environ 21 % des consommateurs placent l’absence de sulfites en tête de leurs priorités. |
| Quantité et conservation | Comparez le poids net à votre consommation et suivez les conseils de conservation indiqués pour le fruit et l’emballage concernés. | Si je consomme régulièrement des raisins secs, mais que je dispose de peu de place pour les stocker, je veux pouvoir terminer le paquet et le conserver correctement. Environ 29 % des consommateurs privilégient la gestion de leurs réserves. |
| Informations sur les sucres | Consultez la quantité de sucres ajoutés séparément de la quantité totale de sucres pour 100 g. | Si je souhaite limiter les sucres ajoutés, je ne veux pas les confondre avec la quantité totale de sucres. Environ 14 % des consommateurs placent ce besoin en tête de leurs priorités. |
L’absence de lactose et l’absence de protéines de lait sont deux choses différentes. Il faut également vérifier séparément les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée.
Déterminez précisément la substance que vous devez éviter et lisez la liste des ingrédients ainsi que les avertissements concernés.
Les informations sur le produit AH Abrikozen ongezwaveld examiné indiquent la présence de sorbate de potassium (E202), un conservateur.
Vérifiez la liste complète des ingrédients si vous souhaitez éviter d’autres conservateurs en plus des sulfites.
La quantité doit correspondre à votre consommation et aux conseils de conservation propres au fruit concerné. Un paquet que vous ne pourrez pas terminer à temps risque de ne pas être pratique.
Choisissez un format adapté à votre consommation et suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
Pour les raisins secs Sultana, PLUS indique 0 g de sucres ajoutés et 68,2 g de sucres totaux pour 100 g. Il s’agit de deux valeurs nutritionnelles différentes.
Consultez ces deux valeurs séparément. Le Centre néerlandais de nutrition recommande, à titre général, de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour ; cette recommandation ne correspond pas à la portion indiquée pour un emballage précis.
Les informations sur les abricots AH Abrikozen ongezwaveld montrent pourquoi il est important de lire une mention « sans » en parallèle de la liste des ingrédients.
Les informations produit de Jumbo décrivent plusieurs variétés de raisins secs ; les caractéristiques de l’une ne s’appliquent pas automatiquement aux autres.
Lidl Nederland indique que des fruits séchés sont disponibles dans certains magasins.
ALDI Nederland répertorie les raisins secs TRADER JOE'S en paquet de 500 g.
Les raisins secs Sultana PLUS en sachet de 375 g illustrent les informations produit mentionnant l’absence de gluten et de lactose.
Les résultats de recherche de Dirk présentent des raisins secs en différents formats.
Cette sélection Joybuy comprend des raisins secs et du jacquier lyophilisé, des grands formats à stocker aux portions individuelles. Pour chaque produit, consultez les ingrédients, les mentions relatives aux régimes alimentaires et les conditions de conservation indiqués sur la fiche produit et l’emballage.
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Un paquet de 500 g de raisins secs à stocker ; la fiche produit indique qu’ils sont composés à 100 % de raisins secs.
À conserver dans un endroit frais et sec. Vérifiez les mentions sur l’emballage qui concernent votre régime alimentaire.
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Du jacquier lyophilisé en six portions de 25 g ; la fiche produit indique que le jacquier est le seul ingrédient.
À consommer immédiatement après ouverture. Consultez l’emballage à jour pour connaître les ingrédients et les allergènes.
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Des raisins secs avec de l’huile de tournesol ; la fiche produit indique que le produit ne contient aucun des 14 principaux allergènes de l’UE. Vérifiez également les avertissements figurant sur l’emballage à jour.
Selon la fiche produit, une petite tige ou un pépin peut rester malgré le nettoyage.
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La fiche produit indique que le paquet contient dix boîtes de 14 g de raisins secs bio, sans sucres ajoutés et sans sulfites.
Selon la fiche produit, ce produit est destiné aux enfants de plus de 12 mois. Surveillez les enfants pendant qu’ils mangent ; ne convient pas aux enfants ayant des difficultés à avaler.
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Une petite portion de 25 g de jacquier lyophilisé ; la fiche produit indique qu’il s’agit de jacquier à 100 %.
À conserver dans un endroit frais et sec. Consultez l’emballage à jour pour connaître les ingrédients et les allergènes.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’intolérance au lactose concerne le sucre du lait, tandis que l’allergie au lait de vache concerne les protéines du lait. Ne considérez donc pas la mention « sans lactose » comme une preuve que le produit convient en cas d’allergie au lait de vache.
Il s’agit d’un avertissement indiquant qu’une présence accidentelle due à une contamination croisée est possible, et non que chaque paquet contient l’allergène. Depuis le 1er janvier 2026, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation veille au respect de la réglementation néerlandaise : l’avertissement doit s’appuyer sur une analyse des risques et peut être formulé ainsi : « Peut contenir X » ou « Ne convient pas aux personnes allergiques à X ».
Si vous suivez un régime sans gluten, séparez vos provisions et leur distribution des produits contenant du gluten. L’Association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque explique que le gluten peut aussi se transmettre par les miettes présentes dans la cuisine.
Le Centre néerlandais de nutrition indique une durée de 6 à 9 mois dans un placard de cuisine pour les raisins secs ouverts. Suivez également les consignes figurant sur votre emballage ; pour les raisins secs Sultana examinés, Jumbo et PLUS conseillent une conservation dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. N’appliquez pas automatiquement ces conseils à d’autres fruits séchés.
L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation publie des alertes de sécurité alimentaire. Conservez l’emballage afin de comparer le nom du produit et les informations sur le lot avec ceux indiqués dans une alerte. Consulter la liste des alertes ne constitue pas un certificat de sécurité pour chaque lot.
