Les fruits séchés apportent une touche fruitée à votre soirée cinéma. Toutefois, pour les trois variétés d’abricots étudiées, une portion de 20 g ne fournit que 0,6 à 0,8 g de protéines, selon les données d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS. Si vous souhaitez surtout faire le plein de protéines après le sport, accompagnez une portion de fruits d’une source de protéines à part et vérifiez les valeurs nutritionnelles ainsi que les allergènes de l’ensemble de votre collation.
Vous cherchez une collation qui vous apporte aussi des protéines après votre entraînement. Regardez la quantité de protéines dans la portion que vous mangez réellement et considérez les fruits comme un complément, pas forcément comme un aliment de récupération. L’association néerlandaise des spécialistes de la nutrition sportive (Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland) informe le public sur l’alimentation et la récupération.
Vous recherchez des fruits séchés sans sucres ajoutés, tout en souhaitant surveiller la portion et la quantité totale de sucres. La liste des ingrédients et le tableau des valeurs nutritionnelles répondent à des questions différentes. Les données concernant les variétés AH et PLUS étudiées proviennent d’Albert Heijn et de PLUS.
Pour votre soirée cinéma, vous souhaitez choisir un emballage adapté et vérifier les allergènes ainsi que les conditions de conservation après ouverture. Consultez les informations figurant sur l’emballage exact, notamment concernant les sulfites, la présence éventuelle de fragments de noyau et les consignes de conservation. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments (NVWA) explique les règles d’étiquetage des allergènes sur les produits préemballés.
À privilégier si : vous souhaitez surtout une collation fruitée et que vous trouvez vos protéines dans d’autres aliments.
À prendre en compte : une petite portion des abricots étudiés apporte peu de protéines. Sans sucres ajoutés ne signifie pas que le produit contient peu de sucres au total.
À privilégier si : après le sport, vous vous intéressez avant tout à l’apport en protéines de l’ensemble de votre collation.
À prendre en compte : les protéines ne proviennent alors pas forcément des fruits. Vérifiez la composition, les allergènes et les conseils de conservation de chacun des deux produits.
| Point à vérifier | Que faut-il regarder ? | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la teneur en protéines pour 100 g et pour la quantité que vous prévoyez de manger. Évaluez l’apport de l’éventuelle association dans son ensemble. | Si votre collation doit aussi convenir après le sport, vous voudrez savoir ce que votre portion prévue vous apporte réellement. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines. |
| Sucres et portion | Consultez à la fois la liste des ingrédients et la quantité totale de sucres indiquée dans le tableau nutritionnel. Préparez votre portion à l’avance si vous souhaitez en manger une quantité précise. | Si vous souhaitez tenir compte de la quantité totale de sucres et de la portion de votre collation fruitée, ces deux informations sont pertinentes. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité au sucre et à la taille des portions. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les allergènes présents et les avertissements relatifs aux traces éventuelles sur l’emballage exact. | Si vous ou l’un de vos invités devez faire attention à certains ingrédients ou allergènes, vous voudrez pouvoir consulter les informations du produit avant de le servir. Environ 20 % des consommateurs privilégient la sécurité des ingrédients. |
| Emballage et conservation | Choisissez la quantité en fonction de l’utilisation prévue et suivez les consignes de conservation après ouverture. | Si vous souhaitez surtout que le format convienne à votre soirée cinéma et aux éventuels restes, la quantité et les conseils de conservation sont des critères pratiques. Environ 10 % des consommateurs accordent le plus d’importance à l’emballage et à la conservation. |
Une portion de 20 g des variétés d’abricots étudiées apporte moins de 1 g de protéines.
Basez-vous sur la quantité que vous souhaitez réellement manger et évaluez séparément l’apport d’une source de protéines complémentaire.
Les variétés AH et PLUS étudiées indiquent 0 g de sucres ajoutés, mais respectivement 37 g et 53,4 g de sucres au total pour 100 g. Ces valeurs concernent uniquement ces produits spécifiques.
Lisez à la fois la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel. Répartissez les fruits à l’avance si vous souhaitez respecter une portion précise.
Pour les abricots réhydratés AH étudiés, il faut conserver le produit au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C. Les produits Jumbo et PLUS étudiés indiquent de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage exact au lieu d’appliquer une règle générale à toutes les variétés.
Pour la variété étudiée, AH signale qu’un noyau peut être resté accidentellement dans le produit. Jumbo indique que des morceaux ou des fragments de noyau peuvent être présents.
Au moment de servir, tenez compte de l’avertissement figurant sur l’emballage.
L’assortiment comprend notamment des abricots séchés réhydratés et des mélanges de fruits et de noix.
Selon Jumbo, les abricots séchés dénoyautés étudiés sont vendus dans un emballage de 250 g.
Selon Lidl Nederland, la gamme Alesto comprend notamment des fruits séchés, comme des lamelles de mangue.
ALDI présente les abricots séchés au soleil TRADER JOE'S comme des abricots moelleux vendus dans un emballage de 250 g.
Le sachet refermable PLUS d’abricots séchés étudié contient 375 g.
Le catalogue de Dirk présente différentes variétés de fruits séchés et de noix, notamment des abricots dénoyautés, des dattes et des figues.
Cette sélection privilégie les fruits séchés nature, à déguster lors d’une soirée cinéma. Pour chaque variété, vérifiez la teneur en protéines, les ingrédients et la taille de la portion.
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La description du produit présente la goyave séchée comme une collation prête à déguster. Si vous surveillez les sucres ajoutés, vérifiez la liste des ingrédients.
La valeur nutritionnelle indiquée est de 1,27 g de protéines pour 100 g.
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La description du produit présente la mangue comme une collation prête à déguster, emballée individuellement. Consultez l’emballage pour connaître les ingrédients.
La valeur nutritionnelle indiquée est de 2 g de protéines pour 100 g. Les informations du produit mentionnent 56 g de sucres pour 100 g.
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La description du produit présente ces abricots séchés comme prêts à déguster et adaptés au partage.
La valeur nutritionnelle indiquée est de 1,1 g de protéines pour 100 g. Les informations du produit mentionnent 62,0 g de sucres pour 100 g, ainsi que des sucres ajoutés et des sulfites.
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La description du produit présente ces abricots séchés comme prêts à déguster. Suivez les consignes de conservation indiquées.
La valeur nutritionnelle indiquée est de 0,9 g de protéines pour 100 g. La liste des ingrédients mentionne du sucre, du sirop de maltose et des sulfites.
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La description du produit présente la mangue séchée comme une collation prête à déguster, emballée individuellement.
La valeur nutritionnelle indiquée est de 1,0 g de protéines pour 100 g. Les informations du produit mentionnent 36,3 g de sucres pour 100 g et la présence de sucres ajoutés.
Pour les variétés étudiées, 20 g d’abricots séchés réhydratés AH apportent 0,8 g de protéines selon le calcul, et 20 g d’abricots séchés PLUS en apportent 0,68 g selon le calcul. Le tableau des portions Jumbo, dont les valeurs sont arrondies, indique 0,6 g. Ces chiffres concernent uniquement les variétés citées et proviennent d’Albert Heijn, de PLUS et de Jumbo.
Pas si vous cherchez surtout à augmenter sensiblement votre apport en protéines : les variétés d’abricots étudiées apportent moins de 1 g de protéines par portion de 20 g. Envisagez une source de protéines à part et évaluez votre collation dans son ensemble. Le centre néerlandais de nutrition (Voedingscentrum) recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite de consommation prévue par la loi.
Suivez les consignes figurant sur l’emballage exact. Pour les abricots réhydratés étudiés, Albert Heijn recommande de les conserver au réfrigérateur, à une température maximale de 7 °C. Les produits Jumbo et PLUS étudiés indiquent de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Non. Les variétés AH et PLUS étudiées indiquent toutes deux 0 g de sucres ajoutés, mais respectivement 37 g et 53,4 g de sucres au total pour 100 g. Pour ces produits, consultez les deux informations.
Vérifiez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant une contamination croisée sur l’emballage exact. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Les sulfites font partie des allergènes à déclarer. Les variétés d’abricots étudiées mentionnent des sulfites.
Choisissez la quantité en fonction de vos besoins et tenez compte des conseils de conservation après ouverture. Les emballages AH et Jumbo étudiés contiennent 250 g ; le sachet PLUS contient 375 g.
