À qui conviennent les lots de portions individuelles ?

Pour les personnes qui distribuent des portions sur un marché de Noël

Vous souhaitez pouvoir compter à l’avance le nombre de portions disponibles. Jumbo propose des paquets de quatorze ou douze portions individuelles.

Pour remplir les boîtes à déjeuner

Vous recherchez une quantité prédéfinie pour les repas à emporter. Les portions Jumbo mentionnées pèsent 14 g chacune ; il s’agit du poids par emballage, et non d’un conseil nutritionnel personnalisé.

Pour les personnes qui préparent elles-mêmes leurs portions

Vous n’avez aucun problème à peser les quantités vous-même et vous envisagez donc aussi les grands sachets. Les sachets de 375 g et 500 g mentionnés ne contiennent pas de portions emballées individuellement.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer le nombre de portions individuelles dont vous avez besoin. Comparez ensuite la taille des portions, la quantité contenue dans l’emballage et les informations produit en fonction de l’usage que vous prévoyez.

Critère Que vérifier ? À qui cela s’adresse-t-il ?
Nombre de portions à distribuer Comptez les boîtes individuelles et vérifiez le nombre de grammes par boîte. Si je prépare des portions pour un stand, je veux savoir combien de personnes un paquet peut servir. Environ 25 % des consommateurs privilégient le nombre de portions à distribuer.
Portions pour les boîtes à déjeuner Vérifiez la quantité par portion et le nombre de repas à emporter que vous souhaitez préparer. Pour les boîtes à déjeuner, je veux pouvoir prendre à l’avance une quantité définie pour chaque repas à emporter. Environ 25 % des consommateurs choisissent surtout en pensant aux portions pour les boîtes à déjeuner.
Quantité contenue dans l’emballage Vérifiez le poids net et faites la différence entre un grand sachet et des portions individuelles. Pour adapter la quantité à l’usage que j’ai prévu, je regarde à la fois le poids total et le nombre de portions. Environ 25 % des consommateurs en font leur priorité.
Étiquette et conservation Lisez l’emballage à jour, vérifiez les consignes de conservation et gardez les informations sur les allergènes à disposition en cas de vente. Lorsque je distribue ou vends des portions, je veux pouvoir vérifier les informations produit et fournir des renseignements adaptés sur les allergènes. Environ 25 % des consommateurs accordent une importance particulière aux informations produit et à la conservation.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Prendre un grand sachet pour un lot de portions individuelles

    Un sachet indiquant un poids net, par exemple 375 g ou 500 g, ne précise pas pour autant le nombre de portions individuelles qu’il contient.

    Choisissez un emballage avec des portions individuelles si vous souhaitez les distribuer directement. Optez pour un grand sachet uniquement si vous voulez peser les portions vous-même.

    Préparer les portions vous-même prend plus de temps et nécessite des contenants ou des sachets adaptés.

  • Jeter l’emballage extérieur avant d’avoir conservé les informations

    Les informations produit peuvent changer. En cas de vente, les professionnels doivent informer les clients de la présence d’allergènes, conformément aux consignes de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.

    Lisez l’emballage à jour et conservez les informations produit pertinentes avec les portions que vous proposez.

  • Confondre petit emballage et conseil nutritionnel

    Les boîtes Jumbo contiennent 14 g par portion ; deux boîtes représentent donc 28 g. Le Voedingscentrum recommande, à titre indicatif, de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour.

    Distinguez la taille de la portion indiquée sur l’emballage de la recommandation générale : une boîte ne correspond pas automatiquement à une quantité recommandée.

Marques à découvrir

Albert Heijn

Propose les raisins secs AH Hamsterchef ainsi qu’une version avec des raisins secs et des morceaux de pomme.

  • Les noms des produits permettent de distinguer les raisins secs classiques de la version avec des morceaux de fruits.
  • Vérifiez sur l’emballage à jour que le produit contient le nombre de portions individuelles souhaité.

Jumbo

Propose des boîtes de raisins secs classiques de 14 × 14 g et des raisins secs bio Woezel & Pip en 12 × 14 g.

  • Le nombre et le poids des portions permettent de comparer ces deux emballages. La version bio porte le label biologique européen.
  • La version bio contient douze portions, contre quatorze pour l’emballage classique. Le label ne donne, à lui seul, aucune indication sur le goût ni sur la compatibilité avec une allergie.

Lidl

La fiche produit des fruits séchés indique qu’ils sont disponibles dans certains magasins.

  • Cette indication fait des fruits séchés une option à prendre en compte dans vos recherches.
  • Vérifiez en magasin le type exact de produit, le contenu de l’emballage et la répartition des portions.

ALDI

Propose des raisins secs Trader Joe’s en sachet de 500 g.

  • Le poids net constitue un point de départ concret si vous souhaitez préparer vous-même les portions.
  • Un sachet de 500 g n’est pas un lot de portions individuelles à distribuer.

PLUS

Propose les raisins secs PLUS Sultana dans un sachet refermable de 375 g.

  • Le contenu du sachet est intéressant si vous souhaitez peser vous-même les quantités pour les boîtes à déjeuner.
  • La fiche décrit un sachet refermable, et non un emballage avec des portions individuelles.

Dirk

Propose notamment des raisins secs en sachets de 750 g et des raisins secs 1 de Beste Sultana en sachet de 375 g.

  • Les poids indiqués vous aident à évaluer les sachets dont vous souhaitez préparer vous-même les portions.
  • Vérifiez l’emballage à jour et faites la différence entre le poids net et le nombre de portions individuelles.

Fruits séchés sur Joybuy

Dattes Medjool Zohra (M), 908 g

Dattes Medjool Zohra (M), 908 g

Le paquet de 908 g est une option à partager si vous répartissez vous-même les portions ; il ne contient pas de petites boîtes individuelles à distribuer.

Les informations produit indiquent que les dattes sont dénoyautées. Après ouverture, refermez soigneusement l’emballage et conservez-le dans un endroit frais et sec.

Voir sur Joybuy

Questions fréquentes

Combien de lots de portions individuelles me faut-il pour mes distributions ?

Divisez le nombre de portions prévues par le nombre de portions contenues dans chaque emballage, puis arrondissez au nombre entier supérieur. Pour l’emballage Jumbo classique, divisez par 14 ; pour la version Woezel & Pip, divisez par 12. Il s’agit d’une méthode de planification, et non d’un conseil nutritionnel.

Comment conserver les raisins secs bio Jumbo ?

Pour les Jumbo Woezel & Pip Biologische Snoep Rozijntjes 12 x 14g, Jumbo recommande une conservation dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. La date de péremption figure sur le côté de l’emballage. Suivez les consignes indiquées sur l’emballage que vous achetez ; elles ne s’appliquent pas automatiquement aux autres fruits séchés.

Deux boîtes correspondent-elles à la recommandation quotidienne générale ?

Non. Deux boîtes Jumbo de 14 g représentent 28 g au total, tandis que le Voedingscentrum recommande, à titre indicatif, de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour. Une portion indiquée sur l’emballage ne correspond pas à cette recommandation.

En tant que vendeur, dois-je fournir des informations sur les allergènes sur un marché de Noël aux Pays-Bas ?

Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les professionnels doivent informer les clients de la présence d’allergènes. Cette obligation s’applique également aux denrées alimentaires non préemballées : préparer vous-même les portions ne vous dispense donc pas de fournir ces informations.

Que dois-je prendre en compte si je prépare moi-même des portions à vendre ?

Respectez les règles d’hygiène applicables et gardez les informations produit à disposition. La liste de contrôle de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation destinée aux marchés et événements, publiée en 2023, recommande notamment de se laver les mains à l’eau et au savon, puis de les sécher avec des serviettes propres ou du papier.