Choisissez des fruits séchés pour la portion de fruits et associez-les, par exemple, à du fromage blanc, du yaourt ou des fruits à coque pour compléter votre apport en protéines. D’après les tables nutritionnelles générales du Voedingscentrum, 20 grammes de raisins secs apportent 0,6 gramme de protéines et un abricot sec de 9 grammes en apporte 0,4 gramme ; les valeurs exactes varient selon les produits. Faites votre choix en fonction de la taille de la portion, des ingrédients et de la possibilité de conserver au frais les ingrédients périssables. La présence de protéines ne suffit pas, à elle seule, à justifier une allégation autorisée sur la teneur en protéines.
Après votre séance de sport, vous souhaitez profiter d’une touche sucrée tout en tenant compte de votre apport en protéines ? Examinez la source de protéines dans l’ensemble de la collation et la taille de votre portion, et pas seulement le type de fruit. Le Voedingscentrum cite notamment le fromage blanc et le yaourt parmi les aliments qui peuvent contribuer à augmenter votre apport en protéines.
Pour une sortie, pensez à l’avance à la façon dont vous conserverez votre collation. Un mélange de fruits secs et de fruits à coque ne demande pas la même préparation qu’une collation avec un produit laitier à conserver au frais. Le Voedingscentrum recommande de garder les ingrédients périssables au réfrigérateur.
Vous souhaitez adapter votre portion ou éviter certains ingrédients ? Vérifiez sur l’emballage la présence de sucres naturellement présents ou ajoutés, d’allergènes et, le cas échéant, de sulfites. Un fruit séché sans sucres ajoutés ne signifie pas automatiquement qu’il ne contient pas de sucres.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines dans la collation complète | Vérifiez la quantité de protéines pour 100 grammes et par portion. Évaluez séparément toute source de protéines ajoutée. | Si vous souhaitez faire le plein de protéines après le sport, examinez l’ensemble de la collation et la portion, pas seulement le type de fruit. Environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à l’apport en protéines de la collation complète. |
| Transport et conservation | Lisez les conseils de conservation de tous les ingrédients et déterminez si vous pouvez conserver la collation dans des conditions adaptées. | Pour une sortie, vous souhaitez savoir si votre collation peut être emportée sans réfrigération ou si elle nécessite des ingrédients réfrigérés. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité au transport et à une conservation adaptée. |
| Portion et sucres | Tenez compte de la quantité que vous consommez et consultez séparément le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients. | Si vous souhaitez choisir votre portion en toute connaissance de cause, vérifiez à la fois les sucres présents et les ingrédients. Environ 21 % des consommateurs privilégient la taille de la portion et la teneur en sucres. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit, ainsi que celles de tous les ingrédients que vous ajoutez. | Si vous devez éviter certains ingrédients, vous souhaitez pouvoir vérifier l’ensemble de la composition. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à l’adéquation avec leur régime alimentaire. |
Les valeurs nutritionnelles générales pour une portion de raisins secs ou d’abricots secs montrent que leur apport en protéines est limité. Un produit qui contient une certaine quantité de protéines n’est donc pas automatiquement une collation riche en protéines.
Évaluez la valeur nutritionnelle de la portion complète et de tout accompagnement éventuel. N’augmentez pas simplement la quantité de fruits séchés pour consommer davantage de protéines.
Ajouter une autre source de protéines, comme un produit laitier ou des fruits à coque, signifie qu’il vous faut choisir et emporter un ingrédient supplémentaire.
Les raisins secs contiennent naturellement des sucres. Le Voedingscentrum indique qu’une poignée de 20 grammes de raisins secs contient 13,8 grammes de sucres. Cette information ne permet pas, à elle seule, de savoir si du sucre a été ajouté à un emballage donné.
Lisez à la fois la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel, puis déterminez à l’avance la portion que vous souhaitez emporter.
Une association avec du fromage blanc ou du yaourt n’est pas une simple collation à base de fruits secs : les ingrédients périssables doivent être conservés au frais dans des conditions adaptées. Le Voedingscentrum recommande de conserver les aliments très périssables au réfrigérateur, à 4 °C.
Choisissez votre combinaison après avoir vérifié comment la conserver en déplacement et suivez les consignes indiquées pour les ingrédients concernés.
Une collation réfrigérée demande un peu plus de préparation et un moyen de garder les ingrédients au frais.
Une collation composée peut contenir des fruits à coque ou du lait, et certains fruits séchés peuvent contenir des sulfites. Les ingrédients peuvent varier d’un emballage ou d’une combinaison à l’autre.
En cas d’allergie ou d’intolérance, vérifiez les informations sur chaque emballage exact, y compris ceux des ingrédients que vous ajoutez vous-même.
Albert Heijn propose des fruits séchés et des mélanges de fruits et de fruits à coque, dont une association de myrtilles et de noix de cajou.
Jumbo propose des raisins sultanines en plusieurs formats, à utiliser comme portion de fruits ou comme ingrédient.
La gamme Alesto comprend des fruits à coque et des fruits séchés. Lidl propose également des lamelles de mangue séchée à déguster à la maison ou en déplacement.
ALDI propose des abricots séchés au soleil Trader Joe’s en format de 250 grammes et les décrit comme moelleux.
PLUS propose des abricots séchés dans un sachet de 375 grammes.
Dirk propose les abricots 1 de Beste dans sa gamme de produits pour le placard et la pâtisserie.
Cette sélection Joybuy comprend aussi bien des fruits séchés que des mélanges de fruits et de fruits à coque. Évaluez les informations nutritionnelles en fonction de chaque emballage et de chaque portion ; la présence de protéines ne suffit pas, à elle seule, à justifier une allégation autorisée sur leur teneur.
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Un choix pratique si vous souhaitez emporter des raisins secs en petites portions. La fiche produit indique dix boîtes de 14 g, des raisins secs biologiques et l’absence de sucres ajoutés. Cela ne signifie pas que le produit ne contient pas de sucres naturellement présents.
Selon la fiche produit, ce produit convient uniquement aux enfants de plus de 12 mois ; surveillez-les pendant qu’ils mangent. Il ne convient pas aux enfants qui ont des difficultés à avaler.
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Une option pour celles et ceux qui recherchent des amandes aux fraises à déguster telles quelles ou à ajouter, par exemple, à du yaourt ou du porridge. La description du produit indique 20,9 g de protéines pour 100 g ; il s’agit d’une information produit, et non d’une mesure indépendante ni d’une justification suffisante, à elle seule, d’une allégation autorisée sur les protéines.
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Un choix adapté si vous recherchez un mélange de noix de cajou et de cranberries séchées. La fiche produit indique 10,9 g de protéines pour 100 g ; cette information ne suffit pas, à elle seule, à justifier une allégation autorisée sur les protéines.
Les cranberries sont sucrées ; la liste des ingrédients mentionne du sucre et de l’huile de tournesol. La fiche signale la présence de noix de cajou et des traces éventuelles d’arachides et d’autres fruits à coque.
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Une option pour celles et ceux qui recherchent différentes collations aux fruits et aux fruits à coque pour leurs activités en plein air. La fiche produit mentionne notamment des raisins secs, des cranberries, des prunes, des chips de banane et différents fruits à coque.
La liste des ingrédients mentionne notamment des sucres ajoutés et de l’aspartame dans les prunes. Selon la fiche produit, le lot doit être conservé au réfrigérateur après ouverture et consommé dans la journée ; en cas de restrictions alimentaires, vérifiez chaque emballage séparément.
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Un choix pratique si vous recherchez une collation à base de raisins secs à emporter ou à utiliser comme garniture. La fiche produit indique que les raisins secs sont l’ingrédient principal et précise que le produit contient 99,5 % de raisins secs et de l’huile de tournesol.
Selon la fiche produit, conservez l’emballage dans un endroit frais et sec et refermez-le soigneusement après ouverture.
D’après les tables nutritionnelles générales du Voedingscentrum, 20 grammes de raisins secs apportent 0,6 gramme de protéines et un abricot sec de 9 grammes en apporte 0,4 gramme. Pour un emballage précis, consultez les informations nutritionnelles figurant sur l’étiquette.
Pas nécessairement : cela dépend notamment de l’intensité de votre effort et du moment où vous vous entraînerez à nouveau. La Vereniging Sportvoedingsexperts Nederland souligne que l’alimentation de récupération est surtout importante lorsque vous devez fournir rapidement un nouvel effort. Le Voedingscentrum cite des aliments courants parmi les options qui peuvent contribuer à augmenter votre apport en protéines.
Respectez les conditions de conservation des ingrédients périssables et ne considérez pas cette combinaison comme un simple produit à base de fruits secs. Le Voedingscentrum recommande de conserver les aliments très périssables au réfrigérateur, à 4 °C.
Non. Cette mention ne signifie pas que le fruit ne contient pas de sucres naturellement présents. Consultez à la fois la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel de l’emballage concerné.
Vérifiez les informations sur les allergènes indiquées sur chaque emballage et celles de tous les ingrédients que vous ajoutez. La NVWA traite notamment des fruits à coque, du lait et des sulfites dans ses informations sur les allergènes ; Stichting Voedselallergie décrit les sulfites comme une cause possible de réactions d’intolérance. Cela ne signifie pas que tous les emballages de fruits séchés contiennent des sulfites.
Non. Le Voedingscentrum recommande une consommation maximale de 20 grammes de fruits séchés par jour à titre de conseil nutritionnel, et non comme limite légale applicable à un achat ou à la taille d’un emballage.
Non. La NVWA confirme que les allégations relatives aux protéines doivent respecter des critères légaux. La Commission européenne précise que seules les allégations nutritionnelles autorisées peuvent être utilisées, et uniquement dans les conditions prévues. La seule présence de protéines ne suffit donc pas à justifier ce type d’allégation.
