Les campeurs sportifs
Après un effort intense, vous souhaitez consommer suffisamment de protéines et recherchez des fruits adaptés à votre repas de récupération. Évaluez la contribution de votre collation en tenant compte du reste du repas.
À qui s’adresse ce choix ?
Les campeurs sans réfrigérateur
Vous recherchez des produits dont les consignes de conservation sont compatibles avec votre équipement. Portez une attention particulière aux instructions concernant les emballages ouverts : elles peuvent varier selon les produits.
Les acheteurs qui vérifient les ingrédients
Vous choisissez en connaissance de cause entre des fruits seuls et un mélange de fruits et de noix, et souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients, les allergènes et les sucres ajoutés sur l’emballage.
Quels critères prendre en compte à l’achat ?
Commencez par déterminer l’apport en protéines que vous attendez de votre collation. Vérifiez ensuite que les conditions de conservation, les ingrédients et le format de l’emballage conviennent à votre séjour en camping.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Apport en protéines | Comparez la quantité de protéines par portion, et pas seulement pour 100 g, puis replacez cet apport dans le contexte de votre repas complet. | Après une journée de sport intense, je veux connaître l’apport de ma portion de collation et adapter le reste de mon repas en conséquence. Environ 36 % des consommateurs placent l’apport en protéines au premier rang de leurs priorités. |
| Conservation sans réfrigérateur | Lisez les consignes de conservation pour le produit concerné, en particulier les instructions après ouverture. | Sans réfrigérateur, je veux choisir un produit dont les consignes de conservation sont adaptées à l’équipement dont je dispose en camping. Environ 29 % des consommateurs privilégient avant tout les produits qui se conservent sans réfrigération. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage. Regardez également les sucres naturellement présents et les sucres ajoutés. | Si je fais attention, par exemple, aux noix, aux sulfites ou aux sucres ajoutés, je veux pouvoir vérifier la composition exacte sur l’emballage. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité au contrôle des ingrédients. |
| Format de l’emballage | Adaptez le poids à la durée de votre séjour et à la quantité que vous pourrez conserver et consommer après ouverture. | Pour un court séjour en camping, je veux un emballage adapté à la quantité que je vais réellement consommer. Environ 14 % des consommateurs privilégient avant tout un format adapté à leurs besoins. |
Les pièges les plus courants
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Confondre une teneur élevée en protéines avec une allégation autorisée
La valeur en protéines indiquée ne suffit pas, à elle seule, à autoriser la présentation d’un produit comme « riche en protéines ». Les allégations nutritionnelles sont soumises à des conditions européennes, comme l’expliquent la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit et l’Union européenne.
Comparez l’apport en protéines par portion et examinez séparément toute allégation. Ne choisissez pas un produit en vous fiant uniquement à son nom.
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Penser que tous les produits à base de fruits séchés se conservent hors du réfrigérateur
Les consignes de conservation varient d’un produit à l’autre. Les abricots séchés réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C.
Avant de partir, vérifiez les instructions figurant sur l’emballage du produit concerné, y compris pour les produits ouverts.
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Considérer un mélange de fruits et de noix comme un produit composé uniquement de fruits séchés
Le mélange sec AH étudié contient 30 % de noix, notamment des amandes et des noix de pécan. Sa composition et ses allergènes sont donc différents de ceux d’un produit composé uniquement de fruits.
Avant de choisir entre un mélange et un produit à base de fruits, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes.
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Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucre »
Le mélange sec de fruits et de noix AH indique 0 g de sucres ajoutés et 47 g de sucres pour 100 g. Il s’agit de deux informations différentes figurant sur la même étiquette.
Consultez à la fois la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel, puis adaptez la portion à la quantité que vous souhaitez emporter.
Quelques marques à titre indicatif
Albert Heijn
La gamme étudiée comprend des abricots réhydratés ainsi qu’un mélange sec biologique de fruits et de noix. La composition et les consignes de conservation varient selon le produit.
- Albert Heijn indique 6,9 g de protéines pour 100 g de son mélange biologique de raisins secs, d’ananas, de mangue et d’amandes, qui contient 30 % de noix.
- Les abricots réhydratés doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C. Cette consigne concerne ce produit précis.
Jumbo
Jumbo Gedroogde Abrikozen Zonder Pit 250 g est un produit à base d’abricots séchés qui a été étudié.
- Pour cet emballage, Jumbo indique 99,8 % d’abricots et 3,2 g de protéines pour 100 g.
- Le produit contient des sulfites et peut contenir des noix, des arachides et du sésame. Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Lidl
Lidl présente Alesto comme une gamme de noix et de fruits séchés, comprenant notamment des amandes et des abricots.
- La présentation de la gamme par Lidl mentionne à la fois des noix et des fruits séchés.
- Pour connaître les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les conditions de conservation, référez-vous à l’emballage du produit choisi.
ALDI
ALDI propose les abricots séchés au soleil Trader Joe’s en sachet de 250 g, décrits comme des abricots séchés moelleux.
- La description d’ALDI présente cette variété comme des abricots séchés moelleux.
- Une texture moelleuse ne renseigne pas, à elle seule, sur l’apport en protéines ni sur les conditions de conservation après ouverture. Vérifiez ces informations sur l’emballage.
PLUS
PLUS Gedroogde abrikozen 375 g est un produit étudié composé uniquement de fruits séchés.
- Pour cet emballage, PLUS indique 3,4 g de protéines, 53,4 g de sucres et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g.
- Le produit contient des sulfites. Les valeurs nutritionnelles indiquées concernent cet emballage précis.
Dirk
Dirk propose des abricots dénoyautés en sachet de 200 g.
- La nature du produit et le format de l’emballage vous donnent un repère concret pour planifier vos provisions.
- Vérifiez les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les consignes de conservation sur l’emballage du produit concerné.
Produits Joybuy
Cette sélection de produits Joybuy comprend des collations fruitées et des mélanges de fruits et de noix à emporter. Vérifiez pour chaque emballage que sa composition et ses conditions de conservation conviennent à vos projets de camping.
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Vinamit Jackfruit Snack in Pieces, 100 g
Le nom du produit indique qu’il s’agit d’une collation à base de morceaux de jacquier. Vérifiez sur l’emballage que les ingrédients et les consignes de conservation sont adaptés à votre voyage.
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g'woon Cashew Nut Cranberry Mix, 200 g
Le nom mentionne des noix de cajou et des canneberges. Si vous faites attention à ces ingrédients, consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage concerné.
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Full of fruit flavor Nuts and Dried Fruit Sharing Pack, 5-pack, 1.073 kg
Le nom du produit désigne un assortiment de fruits et de noix. Les informations produit indiquent que les produits ouverts doivent être conservés au réfrigérateur et consommés dans la journée. Tenez-en compte lorsque vous campez.
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Haoxiangni Dr.Jujube Premium Gold-Grade Pitted, 390 g
Le nom du produit indique qu’il s’agit de jujubes dénoyautés. Les informations produit précisent qu’ils doivent être consommés immédiatement après ouverture. Tenez-en compte lorsque vous planifiez vos provisions.
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Sihong Gray Dates with Walnuts, 208 g
Le nom du produit distingue cette variété, composée de dattes et de noix. Si vous envisagez un mélange contenant des noix, vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Questions fréquentes
Avez-vous besoin de produits spécifiques riches en protéines pour faire du sport en loisir pendant un séjour en camping ?
Pas nécessairement : selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques. Commencez par examiner votre alimentation dans son ensemble. Les contraintes pratiques peuvent toutefois être différentes en cas d’activité sportive intense.
Peut-on conserver des abricots séchés réhydratés hors du réfrigérateur après ouverture ?
Pas si l’étiquette indique qu’ils doivent être réfrigérés. Les abricots séchés réhydratés AH doivent être conservés au réfrigérateur après ouverture, à une température maximale de 7 °C, et se conservent ensuite pendant une durée limitée. Cette consigne concerne ce produit précis.
Comment conserver un emballage ouvert de fruits séchés en camping ?
Suivez les indications figurant sur l’emballage concerné. Pour les mélanges de fruits séchés, le Voedingscentrum recommande une conservation dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Cette recommandation ne garantit pas la durée de conservation d’autres produits ni celle d’un produit dans une tente chaude.
Quelle quantité de protéines apporte une portion de 25 g du mélange AH de fruits et de noix étudié ?
Environ 1,7 g. Albert Heijn indique 6,9 g de protéines pour 100 g de son mélange biologique de raisins secs, d’ananas, de mangue et d’amandes. Pour 25 g, cela représente 1,725 g, soit 1,7 g après arrondi.
La mention « sans sucres ajoutés » signifie-t-elle qu’un produit est pauvre en sucre ?
Non. Le mélange sec AH de fruits et de noix étudié indique 0 g de sucres ajoutés et 47 g de sucres pour 100 g. Le Voedingscentrum recommande également de ne pas consommer plus d’une poignée de fruits séchés, même sans sucres ajoutés.