Si vous souhaitez surtout limiter les matières grasses au bureau, comparez les valeurs indiquées pour 100 g : les abricots secs étudiés chez Albert Heijn, Jumbo et PLUS affichent entre 0,5 et 0,6 g de matières grasses pour 100 g. Cela ne signifie pas automatiquement qu’ils sont peu caloriques ou moins gras qu’un produit comparable : examinez aussi l’énergie, les sucres et la quantité consommée. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour. En cas d’allergie, consultez également les informations figurant sur l’emballage exact du produit.
Vous recherchez des fruits séchés pauvres en matières grasses et ne voulez pas considérer automatiquement les chips de fruits comme un choix nutritionnel équivalent. Comparez les informations figurant sur l’emballage exact, et pas seulement le type de fruit. Les données produits d’Albert Heijn, Jumbo et PLUS montrent l’importance de cette distinction.
Vous souhaitez emporter une quantité mesurée pour votre journée de travail et surveillez aussi bien les sucres totaux et ajoutés que l’apport énergétique. Le Voedingscentrum explique pourquoi la mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « sans sucre ».
Vous achetez de quoi tenir plusieurs jours ou constituez une réserve à partager, et souhaitez prendre en compte le format, les conseils de conservation et les allergènes. Les informations produits de PLUS, ALDI et Dirk précisent notamment le conditionnement et les consignes de conservation. Vérifiez toujours la variante choisie.
Si votre critère principal est la teneur en matières grasses, commencez par comparer les valeurs pour 100 g, puis tenez également compte de la portion, de l’énergie, des sucres, de l’emballage et des allergènes. Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter la mention « pauvre en matières grasses ». Une allégation comparative comme « réduit » doit être évaluée différemment.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Faible teneur en matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et lisez la liste des ingrédients : l’huile présente dans les chips de fruits peut modifier cette teneur. | Si je souhaite avant tout limiter les matières grasses, je compare la variante exacte et pas seulement le nom du fruit. Environ 34 % des consommateurs donnent la priorité à la teneur en matières grasses. |
| Portion, énergie et sucres | Comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base et faites la différence entre sucres totaux et sucres ajoutés. | Si je veux emporter une collation en quantité mesurée au bureau, je regarde aussi l’énergie et les sucres, en plus des matières grasses. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à ces critères et à la portion. |
| Stock et emballage | Vérifiez le poids net, la possibilité de refermer l’emballage et les conseils de conservation : un grand format ne correspond pas à une portion à consommer. | Pour prévoir plusieurs jours de travail, je veux savoir comment conserver le stock et quelle quantité servir. Environ 20 % des consommateurs privilégient une gestion pratique des réserves. |
| Allergènes | Vérifiez les ingrédients et les avertissements figurant sur l’emballage exact, surtout s’il s’agit d’un stock à partager. | Si j’achète pour des collègues susceptibles d’avoir une allergie, je vérifie d’abord les informations sur les allergènes de la variante concernée. Environ 13 % des consommateurs accordent une importance primordiale à la vérification des allergènes. |
Les chips de banane AH étudiées contiennent de l’huile de coco et du sucre, et affichent 30 g de matières grasses pour 100 g. La catégorie « chips de fruits » ne suffit donc pas, à elle seule, à renseigner sur la composition.
Vérifiez les ingrédients et la teneur en matières grasses de la variante exacte avant de la comparer à d’autres fruits séchés.
Les abricots PLUS étudiés affichent 0 g de sucres ajoutés, mais aussi 53,4 g de sucres totaux pour 100 g.
Lisez la liste des ingrédients ainsi que la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel, puis déterminez votre portion séparément.
Pour les abricots réhydratés AH étudiés, une portion de 50 g est indiquée. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour : il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale par portion.
Pesez la quantité que vous souhaitez emporter et ne considérez pas automatiquement la portion indiquée sur l’emballage comme une recommandation personnalisée.
Les abricots Jumbo étudiés contiennent des sulfites et peuvent également contenir des fruits à coque, des arachides et du sésame. Une variante qui ne convient pas en cas d’allergie peut être inutilisable par les personnes auxquelles elle est destinée.
Avant l’achat, vérifiez les informations sur les allergènes de la variante exacte et gardez-les à disposition avec le stock partagé.
Les abricots réhydratés et les chips de banane étudiés montrent à quel point la composition peut varier selon le type de produit.
Les abricots secs dénoyautés 250 g étudiés permettent de comparer les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes indiquées sur chaque emballage.
Le sachet refermable étudié, contenant 375 g d’abricots secs, peut convenir si vous souhaitez constituer des réserves et mesurer vous-même vos portions.
Les informations consultées en magasin présentent des raisins secs ainsi qu’un mélange de canneberges et de raisins secs.
Lidl est une enseigne où trouver des fruits séchés parmi les supermarchés étudiés.
Le paquet de raisins secs de 750 g étudié peut convenir pour constituer des réserves.
Ces produits sont des en-cas à base de fruits séchés à comparer selon leur teneur en matières grasses, leur apport énergétique, leurs sucres et leurs ingrédients. Une faible teneur en matières grasses ne signifie pas automatiquement moins de sucre ou de calories.
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Selon la description du produit, ces jujubes rouges dénoyautés sont prêts à être dégustés. Les valeurs nutritionnelles indiquées permettent de comparer les produits pour 100 g.
Pour 100 g : 0 g de matières grasses, 327 kcal et 50,0 g de sucres. Les ingrédients sont composés à 100 % de jujubes rouges. Une faible teneur en matières grasses ne signifie pas nécessairement que le produit est peu énergétique ou peu sucré.
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Ce corossol séché est présenté comme un en-cas. Après ouverture, suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Pour 100 g : 2,21 g de matières grasses, 348 kcal et 72,6 g de sucres. Les ingrédients mentionnent du sucre et du glucose. Après ouverture, les informations produits recommandent de bien refermer l’emballage ou de le conserver au réfrigérateur.
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Selon la description du produit, ces jujubes rouges dénoyautés sont prêts à être dégustés et peuvent également être utilisés en cuisine ou en pâtisserie.
Pour 100 g : 0,5 g de matières grasses, 300 kcal et 60 g de sucres. Une faible teneur en matières grasses ne signifie pas que le produit est sans sucre.
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La nèfle du Japon séchée est présentée comme un en-cas prêt à consommer. Tenez également compte des ingrédients et des informations sur les allergènes au moment de faire votre choix.
Pour 100 g : 0 g de matières grasses, 311 kcal et 66,2 g de sucres. Les ingrédients mentionnent du sucre blanc et du sirop de glucose ; les informations produits signalent également la présence de sulfites. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
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Selon la description du produit, ces abricots sont prêts à être dégustés. L’emballage est décrit comme refermable.
Pour 100 g : 0 g de matières grasses, 311 kcal et 62,0 g de sucres. Les ingrédients mentionnent du sucre et du sirop de maltose ; les informations produits signalent la présence de sulfites. À conserver dans un endroit frais et sec.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter l’allégation « pauvre en matières grasses ». Comparez la valeur pour 100 g, et pas seulement celle correspondant à une petite portion.
Non. « Pauvre en matières grasses » correspond à un seuil absolu, tandis que « à teneur réduite » implique une comparaison avec un produit courant approprié. Le Voedingscentrum précise que les allégations comparatives telles que « light », « lite » et « réduit » sont soumises à certaines conditions. Une faible teneur en matières grasses ne prouve pas, à elle seule, une réduction par rapport à un autre produit.
Pas nécessairement. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation européenne « à faible valeur énergétique », il doit contenir au maximum 40 kcal pour 100 g. Les abricots étudiés affichent entre 182 et 254 kcal pour 100 g. Comparez donc séparément l’apport énergétique et la teneur en matières grasses.
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’une limite légale par portion. Pesez la quantité souhaitée et ne considérez pas automatiquement la portion indiquée sur l’emballage comme une recommandation personnalisée.
Vérifiez les ingrédients et les avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Les abricots AH, Jumbo et PLUS étudiés contiennent des sulfites ; Jumbo signale également la présence éventuelle de fruits à coque, d’arachides et de sésame. La NVWA décrit les obligations d’information auxquelles sont soumis les professionnels qui proposent des denrées alimentaires aux consommateurs.
