Les fruits séchés bio peuvent compléter le déjeuner en crèche, mais ils ne dispensent pas d’évaluer la portion, l’âge de l’enfant et la façon de les servir. Pour les raisins secs Sultana séchés au soleil bio Jumbo 250 g, Jumbo indique la présence du logo bio européen et d’un code de contrôle. Adaptez la quantité à l’enfant, ne lui donnez pas beaucoup de raisins secs à la fois et surveillez-le pendant qu’il mange.
Vous préparez les repas et les collations de bébés, de jeunes enfants et de tout-petits. Pour ajouter une petite portion, tenez compte de l’âge, de la quantité et de la surveillance. Gezonde Kinderopvang décrit le rôle des professionnels de la petite enfance pendant les repas.
Vous souhaitez pouvoir vérifier l’origine biologique de la référence choisie. La Commission européenne précise que le logo bio de l’UE s’applique aux produits certifiés biologiques par une autorité ou un organisme de contrôle reconnu.
Vous avez besoin de connaître les ingrédients et les allergènes concernés, afin que le personnel sache ce qu’il sert. La NVWA indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
Vérifiez d’abord que la façon de servir convient aux enfants et au niveau de surveillance prévu, puis contrôlez l’origine biologique, les ingrédients et l’emballage.
| Point à vérifier | Ce qu’il faut vérifier | Pour quels consommateurs |
|---|---|---|
| Quantité et façon de servir | Adaptez la taille des morceaux et la quantité à l’âge et à la capacité de mastication de l’enfant. Ne donnez pas beaucoup de raisins secs à la fois et surveillez-le. | Si vous servez de jeunes enfants, la quantité et la présentation doivent être adaptées au moment du repas et à la surveillance. Environ 33 % des consommateurs privilégient une présentation adaptée et sûre. |
| Origine biologique | Vérifiez le logo bio de l’UE, le code de contrôle et l’origine agricole sur la référence concernée. | Si une origine biologique vérifiable est déterminante pour votre politique d’achat, vous devez pouvoir contrôler ces informations directement sur le produit. Environ 27 % des consommateurs en font une priorité. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes. Un mélange de fruits peut, par exemple, contenir des amandes. | Si vous devez respecter les règles du groupe concernant les allergènes, vous devez savoir exactement ce que contient l’emballage. Environ 20 % des consommateurs privilégient ces informations. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids et les formats individuels. Respectez les consignes de conservation et le protocole d’hygiène de la structure d’accueil lorsque vous répartissez les portions. | Si vous achetez des produits pour plusieurs repas, vérifiez que l’emballage convient à leur conservation et à leur répartition. Environ 20 % des consommateurs s’intéressent avant tout à cet aspect pratique. |
Les pourcentages indiqués donnent une idée de la répartition générale des priorités d’achat dans le contexte d’un déjeuner en crèche. Il ne s’agit pas de parts de marché mesurées.
La certification bio concerne l’origine biologique et le mode de production. Le Voedingscentrum recommande également de ne pas donner beaucoup de raisins secs à la fois et de surveiller l’enfant.
Évaluez séparément l’origine biologique et l’adaptation du produit à la façon de le servir.
La page produit Jumbo indique une quantité de référence de 15 g pour un adulte. Il ne s’agit pas d’une recommandation de portion pour les enfants.
Utilisez les informations nutritionnelles pour comparer les produits, et non pour fixer une portion identique pour chaque enfant sans autre évaluation.
D’après son nom, le mélange bio de raisins secs, ananas, mangue et amandes AH mentionné contient des amandes. Ce point est important si le groupe applique des règles concernant les allergènes.
Avant de choisir un produit pour le groupe, vérifiez son nom complet, ses ingrédients et les informations sur les allergènes.
La gamme comprend les raisins secs bio AH ainsi que plusieurs références de fruits séchés biologiques.
La page produit des raisins secs Sultana séchés au soleil bio Jumbo 250 g indique des informations biologiques propres à cette référence.
Lidl propose les raisins secs bio Belbake en emballage de 200 g.
PLUS propose les raisins secs Sultana BIO+ dans un sachet à fond plat de 250 g.
La gamme mentionnée comprend les raisins secs Sultana Bio+ et les petits raisins secs bio De Kleine Keuken.
ALDI propose des raisins secs Trader Joe’s et dispose également d’une gamme bio générale.
Ces produits Joybuy sont des options à base de fruits séchés pour le déjeuner en crèche. Vérifiez sur l’emballage que la certification biologique et les ingrédients correspondent à votre politique d’achat. Le nom du produit, à lui seul, ne confirme pas les informations de certification.
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La description du produit mentionne des dattes et de la pomme. Vérifiez l’emballage si vous souhaitez vous assurer que ces ingrédients respectent les règles du groupe.
Contenu : 75 g. La description du produit indique qu’il contient des fruits à coque et qu’il convient à partir de 12 mois.
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Le format en boîtes individuelles peut convenir si vous souhaitez répartir les portions à l’avance. Surveillez les enfants pendant qu’ils mangent.
Les informations produit indiquent dix boîtes de 14 g et précisent que le produit convient à partir de 12 mois. Elles indiquent également qu’il ne convient pas aux enfants ayant des difficultés à avaler.
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La description du produit mentionne des abricots séchés, des dattes et de la banane parmi les ingrédients.
Contenu : 20 g. Les informations indiquent que le produit convient à partir de 12 mois et qu’il peut contenir des traces de fruits à coque.
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La description du produit indique que les ingrédients sont des dattes et de la farine de riz. Consultez l’emballage pour obtenir toutes les informations produit.
La composition indiquée est de 95 % de dattes et de 5 % de farine de riz, tous deux décrits comme étant d’origine biologique. Le nom du produit indique 12+.
Le Voedingscentrum recommande d’attendre avant de proposer des collations pendant la période des premières purées et bouchées. Aux alentours de leur premier anniversaire, les enfants qui prennent leurs repas avec le reste de la famille peuvent recevoir de temps en temps quelques raisins secs. L’emballage De Kleine Keuken mentionné indique également un âge minimum de 12 mois : respectez les informations propres au produit.
Non. L’apport de référence indiqué pour les raisins secs Sultana Jumbo concerne un adulte moyen. Le Voedingscentrum ne donne pas de portion universelle en grammes pour les enfants. Ne donnez pas beaucoup de raisins secs à la fois et tenez compte de l’enfant et du moment du repas.
Faites asseoir les enfants calmement et restez à proximité pendant qu’ils mangent. Ne leur donnez pas beaucoup de raisins secs à la fois. Pour les jeunes enfants et les tout-petits, évaluez également la taille des autres morceaux de fruits et leur facilité à les mâcher. Un logo bio ne change rien à ces recommandations d’utilisation.
RIVM/KIDDI recommande de suivre le code d’hygiène destiné aux petites structures, ou un autre code d’hygiène approuvé décrivant l’ensemble des activités. Suivez ces consignes lorsque vous répartissez les portions et respectez également les instructions de conservation figurant sur l’emballage.
La NVWA indique que les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés. Conservez également ces informations lorsque le personnel sert le produit après l’avoir sorti de son emballage d’origine, et vérifiez les données de la référence concernée.
