Choisissez vos fruits séchés en fonction de la substance que vous évitez : vérifiez la liste complète des ingrédients et les éventuelles mentions de contamination croisée, et ne vous fiez pas uniquement à une indication générale du type « sans ». Si vous êtes sensible aux sulfites, vérifiez également la présence de sulfites ou des codes E220 à E228 ; pour les produits vendus en vrac, demandez à la cafétéria les informations correspondant au produit réellement servi. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour ; il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’un seuil de sécurité médicale.
Vérifiez la liste complète des ingrédients et les éventuelles mentions de contamination croisée. Pour les produits vendus en vrac, vous devez obtenir des informations sur le produit servi par la cafétéria. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) précise les obligations d’information relatives aux denrées préemballées et non préemballées.
Pour les fruits séchés, vérifiez spécifiquement la présence de sulfites. La Stichting Voedselallergie cite les codes E220 à E228 pour les additifs à base de sulfites et distingue l’intolérance aux sulfites de l’allergie alimentaire. Le type de fruit ou la méthode de séchage ne permet pas de trancher.
Choisissez un format adapté à votre pause déjeuner et conservez les informations sur le produit pour pouvoir les consulter. Les portions individuelles et les grands sachets ne se portionnent ni ne se conservent de la même manière. Un emballage pratique ne garantit pas que le produit répond à vos besoins d’éviction.
Pour choisir des fruits séchés à emporter à l’université, tenez compte à la fois des substances que vous évitez et de la façon dont vous transportez et consommez votre collation. Le tableau associe chaque priorité à une vérification concrète.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allergène spécifique | Lisez la liste complète des ingrédients et vérifiez séparément la présence d’une mention de contamination croisée possible. | Si j’évite un allergène en particulier, je veux pouvoir vérifier à la fois la composition et les avertissements concernant la variante choisie. Environ 31 % des consommateurs donnent la priorité à l’éviction d’un allergène spécifique. |
| Sulfites | Vérifiez dans les informations sur le produit la présence de sulfites ou des codes E220 à E228 ; ne déduisez pas sa composition de sa couleur ou de la mention « séché au soleil ». | Si la présence de sulfites est déterminante pour moi, je la vérifie séparément, en plus des éventuels allergènes alimentaires. Environ 25 % des consommateurs font de l’éviction des sulfites leur première priorité d’achat. |
| Transport et consommation à la cafétéria | Choisissez un emballage adapté à votre usage et conservez les informations sur le produit. Si le produit est vendu en vrac, demandez les informations sur les allergènes présents dans celui qui est servi. | Si j’emporte ma collation ou la mange à la cafétéria, je veux pouvoir consulter les informations concernant le produit choisi. Environ 19 % des consommateurs privilégient le transport et la consommation à la cafétéria en toute connaissance de cause. |
| Portion et ingrédients | Vérifiez le poids de la portion et la présence éventuelle de sucre ajouté ; distinguez les conseils nutritionnels des exigences médicales liées à l’éviction d’un ingrédient. | Si je fais surtout attention à la taille des portions et aux sucres ajoutés, je veux pouvoir évaluer la portion et la composition. Environ 13 % des consommateurs donnent la priorité à ces considérations nutritionnelles. |
| Taille de l’emballage et coût | Comparez des fruits et des variantes identiques au prix au kilo, en tenant compte des portions et de la conservation. | Si le coût est mon critère principal, je compare le contenu à ma consommation, mais uniquement entre des produits compatibles avec mon régime alimentaire. Environ 12 % des consommateurs privilégient le coût et un format d’emballage adapté à leurs besoins. |
Une mention générale ne garantit pas que la composition complète correspond à vos besoins d’éviction. Les ingrédients et le risque de contamination croisée sont deux points à vérifier séparément.
Vérifiez l’emballage actuel de la variante précise et lisez séparément la liste des ingrédients et les avertissements de précaution.
Les sulfites peuvent être ajoutés aux denrées alimentaires comme conservateurs. La Stichting Voedselallergie cite les codes E220 à E228 pour les additifs à base de sulfites.
Vérifiez dans les informations sur le produit la présence de sulfites ou des codes E220 à E228 ; ne déduisez pas leur présence ou leur absence de la couleur ou de la mention « séché au soleil ».
Dans son assortiment, Albert Heijn distingue les fruits séchés des mélanges contenant notamment des noix de cajou ou des amandes.
Si vous évitez les fruits à coque, lisez le nom complet du produit et la liste des ingrédients. Une image de fruits ou la présence du produit dans une catégorie de fruits ne suffit pas.
Les emballages de plusieurs centaines de grammes nécessitent de préparer vous-même les portions. Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour ; il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’un seuil de sécurité concernant les allergènes ou les sulfites.
Choisissez un emballage adapté à votre consommation et dosez vos portions avec soin. Pour la conservation, suivez les instructions indiquées pour la variante choisie.
L’assortiment comprend notamment des abricots secs et des raisins secs, mais aussi des mélanges de fruits et de fruits à coque.
Jumbo propose des raisins secs de sa marque de distributeur, notamment des sultanines ainsi que des raisins secs noirs et blonds.
La gamme Alesto comprend des fruits séchés, notamment des lamelles de mangue séchée, ainsi que des fruits à coque.
ALDI propose des raisins secs de 500 g et des abricots séchés au soleil de 250 g sous la marque TRADER JOE’S.
PLUS propose des abricots secs dans un sachet à fond plat de 375 g.
L’assortiment comprend notamment des raisins secs blonds de 375 g et d’autres produits à base de raisins secs.
Ces produits à base de fruits séchés peuvent être emportés pour une collation ou consommés pendant la pause déjeuner. Vérifiez vous-même les ingrédients et les éventuels avertissements sur l’emballage actuel et dans les informations produit ; cette sélection ne garantit pas que les produits conviennent à un régime d’éviction particulier.
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La description indique que le produit comprend six portions faciles à emporter et à consommer telles quelles.
Contenu : 150 g, répartis en 6 × 25 g. Ingrédient indiqué dans la description du produit : jacquier (100 %). Vérifiez les informations actualisées sur les allergènes et la contamination croisée sur l’emballage.
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La description du produit présente le format de 25 g comme une collation à consommer telle quelle.
Contenu : 25 g. Ingrédient indiqué dans la description du produit : jacquier (100 %). Vérifiez les informations actualisées sur les allergènes et la contamination croisée sur l’emballage.
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La description du produit présente la goyave séchée comme une collation à emporter.
Contenu : 180 g. Composition indiquée dans la description du produit : goyave (95 %), sucre et conservateur. Vérifiez la liste complète et actualisée des ingrédients ainsi que les informations sur les allergènes sur l’emballage.
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La description indique que le sachet de 50 g peut être refermé après ouverture.
Contenu : 50 g. Ingrédients indiqués dans la description du produit : fraises séchées et sucre. Vérifiez les informations sur les allergènes et les avertissements sur l’emballage actuel.
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La description indique que les portions individuelles de 14 g sont pratiques à emporter.
Contenu : 10 boîtes de 14 g (140 g au total). La description du produit indique « sans sulfites » ; vérifiez l’emballage actuel et les informations sur une éventuelle contamination croisée. Elle précise également que le produit convient uniquement aux nourrissons de plus de 12 mois.
Non, une mention générale ne remplace pas des informations complètes sur les allergènes. Vérifiez la substance que vous évitez, la liste des ingrédients et l’avertissement distinct concernant une éventuelle contamination croisée. De plus, les informations relatives aux allergènes réglementés ne couvrent pas toutes les allergies personnelles.
Oui, les vendeurs de denrées alimentaires non préemballées doivent informer les consommateurs de la présence des allergènes réglementés. Demandez des informations sur le produit réellement proposé et, s’il contient des céréales contenant du gluten ou des fruits à coque, demandez de quelles céréales ou de quels fruits à coque il s’agit.
Non, cette date ne signifie pas que tous les emballages portent automatiquement une nouvelle étiquette. La NVWA contrôle l’application des nouvelles règles depuis le 1er janvier 2026. Les explications officielles prennent la date de production comme point de référence et précisent que les stocks plus anciens peuvent, sous certaines conditions, être écoulés, à condition que la denrée alimentaire ne présente pas de danger.
Le Voedingscentrum recommande de ne pas dépasser 20 g de fruits séchés par jour. Il s’agit d’un conseil nutritionnel, et non d’un seuil en dessous duquel un allergène ou des sulfites seraient sans danger pour vous.
Oui, selon la Commission européenne, les règles relatives aux mentions « sans gluten » et « à très faible teneur en gluten » s’appliquent également aux aliments non préemballés, par exemple ceux proposés dans les restaurants. Une mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit est exempt d’autres allergènes.
