Pour un apéritif de Noël où vous veillez à votre apport en protéines, comparez les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’emballage exact avec la portion que vous servez. Les fruits à coque nature non salés, les cacahuètes grillées et les cacahuètes apéritives enrobées sont des produits différents ; une teneur en protéines, à elle seule, ne prouve pas qu’une allégation telle que « riche en protéines » s’applique. Regardez aussi l’énergie, le sel, les ingrédients et les allergènes, et évaluez les en-cas destinés au sport dans le cadre de votre alimentation globale.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines une portion apporte réellement, plutôt que de vous fier à des termes comme « protéines ». Le Voedingscentrum recommande aux sportifs d’évaluer leur alimentation dans son ensemble.
Vous organisez un apéritif pour des convives aux préférences différentes et souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients et les informations sur les allergènes. La NVWA rappelle que, pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette.
Vous cherchez à varier les saveurs et les textures et souhaitez distinguer les fruits à coque nature des versions grillées et des en-cas enrobés d’une couche croustillante.
Commencez par déterminer le critère le plus important pour votre apéritif, puis comparez l’emballage exact et la portion.
| Critère | Points à vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez les protéines et l’énergie pour une même quantité. Le Voedingscentrum indique 4,5 g de protéines par portion générique de 25 g de fruits à coque non salés ; il ne s’agit pas d’une valeur propre à chaque emballage. | Je veux savoir ce qu’apporte réellement une portion d’apéritif pesée, plutôt que de me fier au terme « protéines ». Environ 29 % des consommateurs placent l’apport en protéines au premier rang de leurs critères. |
| Portion et composition | Vérifiez l’énergie et la teneur en sel sur l’emballage, et regardez si les fruits à coque sont non salés ou enrobés. | Je veux pouvoir adapter la portion et la composition à ce que je sers. Environ 23 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Allergènes | Pour chaque emballage, lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant des traces. Les arachides et les fruits à coque constituent deux catégories d’allergènes distinctes. | Je veux pouvoir vérifier quelles arachides ou quels fruits à coque un produit contient, pour mes convives. Environ 18 % des consommateurs regardent en priorité les informations sur les allergènes. |
| Saveur et type de produit | Faites la différence entre les arachides nature, les versions grillées au four et les cacahuètes apéritives enrobées d’une couche croustillante ; vérifiez également les ingrédients de la variante choisie. | Je veux servir une saveur particulière ou apporter une touche croustillante à la table. Environ 18 % des consommateurs choisissent surtout en fonction de la saveur et de la texture. |
| Taille de l’emballage | Vérifiez le poids net et estimez la quantité nécessaire pour l’apéritif. Un grand emballage n’est pas forcément adapté si vous avez besoin de moins. | Je veux pouvoir servir une quantité suffisante sans me retrouver avec un surplus inutile. Environ 12 % des consommateurs tiennent surtout compte de la quantité nécessaire. |
La mention d’une teneur en protéines en grammes ne suffit pas à confirmer qu’un produit remplit les conditions d’utilisation d’une allégation nutritionnelle.
Comparez les valeurs nutritionnelles de la variante exacte et ne considérez pas l’allégation comme avérée sur la seule base de la teneur en protéines indiquée.
Duyvis emploie cette description pour Oven Baked Peanuts Original. Elle n’indique pas la teneur totale en matières grasses ni la valeur énergétique du produit.
Consultez les valeurs nutritionnelles de la variante choisie et ne confondez pas un mode de préparation avec une allégation nutritionnelle.
Pour les cacahuètes apéritives, l’enrobage croustillant fait partie du produit. Le Voedingscentrum ne classe pas les cacahuètes apéritives dans la Roue des cinq.
Choisissez-les délibérément pour leur saveur ou leur texture, et vérifiez séparément les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
Un emballage plus grand que nécessaire risque de laisser des restes.
Déterminez d’abord le nombre de portions que vous souhaitez servir, puis choisissez un emballage adapté.
La gamme comprend des arachides nature et non salées, Oven Baked Peanuts Original et Borrelnootjes Cocktail.
Albert Heijn propose des pages produit pour AH Ongezouten pinda’s et AH Notenmix ongezouten.
La gamme comprend notamment des arachides non salées et des mélanges de fruits à coque non salés.
Sous la marque Alesto, Lidl propose des fruits à coque, des fruits secs et des en-cas pour les fêtes.
ALDI Nederland indique proposer des arachides grillées non salées Trader Joe’s dans un emballage de 250 g.
PLUS indique proposer des arachides non salées en sachet de 250 g.
Évaluez les fruits à coque dans le cadre de votre alimentation globale. Le Voedingscentrum indique que la plupart des sportifs peuvent couvrir leurs besoins en protéines grâce à une alimentation variée. Une portion générique de 25 g de fruits à coque non salés contient 4,5 g de protéines, mais cette valeur ne s’applique pas nécessairement à tous les emballages.
Non. La NVWA considère les arachides et les fruits à coque comme deux catégories d’allergènes distinctes sur lesquelles les entreprises alimentaires doivent informer les consommateurs. Pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes figurent sur l’étiquette. Vérifiez l’emballage exact et tenez compte de la situation personnelle de vos convives.
Conservez les fruits à coque au sec, dans un récipient bien fermé. Le Voedingscentrum recommande de les garder au frais, entre 10 et 15 °C, et rappelle qu’ils sont sensibles aux moisissures. Suivez également les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
N’utilisez pas le produit AH Pinda’s extra groot gezouten (bakje) portant la date de durabilité 04-11-2026. Albert Heijn a rappelé cette variante en raison de la présence possible de particules métalliques. Cet avertissement concerne uniquement la variante et la date indiquées, et non toutes les arachides AH.
