Comparez les protéines et les matières grasses pour une même portion pesée : le terme « protéines » à lui seul ne vous indique pas la quantité de matières grasses que vous consommez. Pour les cacahuètes non salées Duyvis, AH, PLUS et Jumbo analysées, une portion de 25 g apporte environ 6,25 à 6,75 g de protéines et 12,5 à 13 g de matières grasses. Considérez donc cette portion comme un complément à votre alimentation, et non automatiquement comme un aliment sportif pauvre en matières grasses.
Vous souhaitez continuer à manger des fruits à coque, tout en adaptant la portion à votre alimentation globale. Comparez donc les valeurs nutritionnelles par portion, et pas seulement pour 100 g.
Vous recherchez un complément pratique autour de vos séances de sport, sans considérer automatiquement une collation à base de fruits à coque comme un repas complet de récupération. Votre alimentation globale et votre objectif sportif restent déterminants.
Vous souhaitez vérifier les ingrédients, l’huile, le sel et les allergènes indiqués sur l’étiquette. « Non salé » ne signifie pas nécessairement qu’un produit ne contient pas d’huile.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour une même portion pesée. Vérifiez ensuite les ingrédients, les allergènes et la quantité que vous pourrez conserver facilement.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Matières grasses par portion | Comparez les protéines, les matières grasses et l’énergie pour une même portion pesée. | Si je souhaite adapter ma consommation de matières grasses à ce que je mange dans la journée, je compare les valeurs nutritionnelles de ma portion. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à la maîtrise de leur apport en matières grasses. |
| Protéines pour le sport | Consultez la teneur en protéines par portion et tenez compte de votre alimentation globale et de votre objectif sportif. | Si je souhaite consommer des protéines issues d’aliments courants autour de mes séances de sport, je regarde l’apport d’une portion ainsi que le reste de mon alimentation. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines pour le sport. |
| Composition | Vérifiez les ingrédients, l’huile, le sel et les informations sur les allergènes de la variété concernée. | Si je souhaite vérifier soigneusement les ingrédients ou les allergènes, je ne me fie pas uniquement à la face avant de l’emballage. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à la composition et aux informations figurant sur l’étiquette. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids et la possibilité de bien refermer l’emballage et de le conserver au sec. | Si je souhaite choisir un emballage adapté à ma consommation, je tiens aussi compte de l’espace de rangement et de la fermeture après utilisation. Environ 14 % des consommateurs privilégient les emballages pratiques et les choix faciles au quotidien. |
Selon le Voedingscentrum, une portion de 25 g de cacahuètes non salées contient 6,3 g de protéines et 12,9 g de matières grasses. Une portion plus grande apporte davantage des deux.
Ramenez les quantités de protéines, de matières grasses et d’énergie à une même portion avant de comparer les variétés.
Les variétés non salées analysées chez AH, PLUS, Jumbo et Duyvis mentionnent de l’huile de tournesol dans leur liste d’ingrédients.
Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel de la variété exacte.
Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque dans un emballage bien fermé et au sec, car ils sont sensibles aux moisissures. Il faut donc aussi prévoir des conditions de conservation adaptées.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et refermez soigneusement l’emballage après utilisation.
La variété Pinda’s Ongezouten de 235 g peut convenir si vous recherchez une collation ou un ingrédient à doser.
Les cacahuètes non salées AH de 300 g constituent une variété concrète à comparer à partir de l’étiquette.
Les cacahuètes non salées Jumbo Kingsize de 350 g indiquent les valeurs nutritionnelles par portion.
Lidl présente Alesto comme une gamme de fruits à coque et de fruits secs, à déguster en collation ou à ajouter à vos plats.
L’assortiment ALDI comprend notamment des cacahuètes non salées, des noix de cajou et un mélange de fruits à coque protéiné TRADER JOE’S Proteïne.
Les cacahuètes non salées PLUS de 250 g disposent d’un tableau nutritionnel publié, utile pour comparer cette variété.
Cette sélection comprend des fruits à coque, des cacahuètes et des graines à déguster en collation ou à utiliser comme ingrédients. Vérifiez sur chaque emballage les valeurs nutritionnelles et les ingrédients qui comptent pour vous.
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Un mélange à envisager si vous recherchez un produit réunissant différents fruits à coque, graines et pois chiches.
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Une variété à découvrir si vous souhaitez consommer des cacahuètes non salées en portions pesées.
Les informations produit indiquent 27 g de protéines et 50 g de matières grasses pour 100 g.
La liste des ingrédients mentionne 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol.
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Une option si vous recherchez des amandes crues non salées à déguster en collation ou à ajouter à un plat.
Les informations produit indiquent 24 g de protéines et 50 g de matières grasses pour 100 g.
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Un mélange à découvrir si vous recherchez différentes sortes de fruits à coque à déguster en collation ou à ajouter à un plat.
La description du produit mentionne notamment des noix de macadamia, des cacahuètes, des amandes, des noix de cajou et des noix de pécan, ainsi que du sel et de l’huile de tournesol.
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Un choix à envisager si vous recherchez des cacahuètes en coque à déguster en collation ou à utiliser comme ingrédient ; pensez au temps nécessaire pour les décortiquer.
Les informations produit indiquent 29 g de protéines et 49 g de matières grasses pour 100 g.
Non, pas les variétés analysées. Les informations produit de Duyvis, AH, PLUS et Jumbo indiquent environ 50 à 52 g de matières grasses pour 100 g de cacahuètes concernées. Selon la Commission européenne, un aliment solide ne peut contenir plus de 3 g de matières grasses pour 100 g pour porter l’allégation « pauvre en matières grasses » ; « non salé » concerne le sel, pas les matières grasses.
Selon le Voedingscentrum, les sportifs amateurs n’ont généralement pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils ont une alimentation saine et variée. Considérez les fruits à coque comme faisant partie de votre alimentation globale. Pour les sportifs assidus qui visent des performances maximales, le Voedingscentrum recommande de consulter un diététicien du sport.
Conservez les fruits à coque dans un emballage bien fermé, au sec et de préférence au frais. Le Voedingscentrum donne une température de 10 à 15 °C à titre d’exemple ; suivez également les conseils de conservation et la date de durabilité indiqués sur votre emballage.
Ne partez pas du principe que les cacahuètes et les autres fruits à coque sont interchangeables en cas d’allergie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation considère les cacahuètes et les fruits à coque comme des allergènes distincts. Vérifiez les ingrédients et les informations sur les allergènes indiqués sur l’étiquette du produit préemballé concerné.
