Pour apporter des protéines à votre apéritif du réveillon, comparez une portion pesée de cacahuètes ou d’amandes non salées avec les informations figurant sur l’emballage du mélange choisi. Le Voedingscentrum indique 6,3 g de protéines pour 25 g de cacahuètes non salées et 5,4 g pour la même quantité d’amandes. Faites aussi votre choix en fonction de votre alimentation globale, de l’apport énergétique, du sel, du goût et des allergènes : les fruits à coque font partie de votre alimentation, mais ne remplacent pas à eux seuls un repas de récupération.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines une portion pesée apporte à votre alimentation quotidienne, sans considérer les fruits à coque comme un repas de récupération complet. Le Voedingscentrum fournit des repères de portions pour les cacahuètes et les amandes non salées.
Vous cherchez quoi servir pour le réveillon du Nouvel An et souhaitez trouver le bon équilibre entre goût, taille de la portion, apport énergétique et sel. Le Voedingscentrum recommande de varier les types de fruits à coque non salés.
Vous souhaitez proposer plusieurs options et vérifier sur l’emballage la présence de cacahuètes, les différentes variétés de fruits à coque et les risques éventuels de contamination croisée. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) précise les informations sur les allergènes qui doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Le Voedingscentrum indique, pour 25 g, 6,3 g de protéines dans les cacahuètes non salées et 5,4 g dans les amandes. Vérifiez également l’étiquette de la variété exacte. | Si j’organise mes collations en fonction de mes séances de sport, je veux savoir ce qu’apporte une portion pesée et en tenir compte dans mon alimentation globale. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à l’apport en protéines par portion. |
| Apport énergétique et sel | Comparez l’apport énergétique et la teneur en sel indiqués sur la même étiquette et pour une même quantité ; veillez à ne pas confondre les valeurs pour 100 g et celles par portion. | Pour une portion à l’apéritif, je veux tenir compte de l’apport énergétique et du sel, en plus des protéines. Environ 29 % des consommateurs privilégient ces critères. |
| Allergènes pour les convives | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements concernant les allergènes sur l’emballage. Un mélange peut contenir différentes variétés de fruits à coque. | Lorsque je prépare quelque chose à partager avec plusieurs convives, je veux pouvoir vérifier les ingrédients sur chaque emballage. Environ 21 % des consommateurs privilégient l’adéquation des produits pour un apéritif à partager. |
| Emballage et restes | Comparez le poids net, la présence éventuelle d’une fermeture refermable et les consignes de conservation de la variété choisie. | Pour un petit groupe, je veux choisir une quantité adaptée au nombre de convives et bien conserver les restes. Environ 14 % des consommateurs accordent surtout de l’importance à l’emballage et aux restes. |
Le nom affiché sur le devant de l’emballage ne vous indique pas quelle quantité de protéines contient votre portion. Selon la NVWA, les allégations nutritionnelles doivent respecter la réglementation européenne.
Comparez les teneurs en protéines et en sel ainsi que l’apport énergétique indiqués sur l’étiquette. Vérifiez la variété exacte, et pas seulement la face avant de l’emballage.
L’étiquette des cacahuètes non salées PLUS indique 25 g de protéines et 623 kcal pour 100 g. Une portion pesée de 25 g apporte donc, par calcul, 6,25 g de protéines et 155,75 kcal.
Pesez votre portion et gardez à l’esprit son apport en protéines comme son apport énergétique. Ces valeurs concernent cette variété précise ; PLUS recommande de la conserver dans un endroit frais et sec.
Duyvis distingue les cacahuètes nature, marinées et enrobées de pâte. Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent varier d’une variété à l’autre.
Comparez l’étiquette complète et ne transposez pas les valeurs des cacahuètes nature aux Borrelnootjes.
Les cacahuètes et les fruits à coque sont deux catégories d’allergènes distinctes. Un mélange peut en contenir plusieurs variétés.
Conservez les emballages et vérifiez les ingrédients ainsi que les avertissements concernant les allergènes avant de servir ces produits à des convives ayant une allergie connue.
La gamme comprend des cacahuètes nature salées ou non salées, des variétés marinées et des cacahuètes enrobées de pâte.
AH Ongezouten pinda’s est une variété de cacahuètes non salées.
Jumbo Ongezouten Kingsize Pinda’s est présenté dans un emballage de 350 g.
Lidl propose des amandes non salées.
Sous la marque TRADER JOE’S, vous trouverez un mélange de fruits à coque non grillés ainsi qu’un mélange de fruits à coque protéiné.
PLUS Pinda’s ongezouten est présenté dans un sachet à fond plat de 300 g.
Non, évaluez votre alimentation dans son ensemble plutôt qu’une seule collation. Le Voedingscentrum indique que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de boissons protéinées ni de barres protéinées spécifiques s’ils mangent sainement et de façon variée ; une poignée de fruits à coque contribue à votre apport quotidien en protéines.
Non, le terme affiché sur le devant de l’emballage ne remplace pas le tableau des valeurs nutritionnelles. Selon la NVWA, les allégations nutritionnelles sont encadrées par la réglementation européenne ; comparez donc les valeurs nutritionnelles et la variété exacte du produit.
Pour les produits préemballés, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette. La NVWA classe les cacahuètes et les fruits à coque parmi les allergènes dont les consommateurs doivent être informés.
Commencez par suivre les indications figurant sur l’emballage ; pour les cacahuètes non salées PLUS examinées, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais et sec. Pour les mélanges de fruits à coque non salés ouverts, le Voedingscentrum recommande, à titre général, une conservation de six mois dans un placard de cuisine ou d’un an au congélateur. Au-delà, leur qualité peut se dégrader.
Ne consommez pas le produit concerné et vérifiez si l’emballage correspond à l’avis. L’avertissement de la NVWA concerne les noix de cajou non salées TRADER JOE’S de 170 g, portant la date limite de consommation du 23-09-2026 et le code-barres 2003020120930. Albert Heijn a émis un avertissement concernant AH Pinda’s extra groot gezouten en pot, portant la date limite de consommation du 04-11-2026 ; pour cet emballage précis, suivez les consignes d’Albert Heijn.
