Regardez la quantité de protéines contenue dans la portion que vous mangez réellement : une poignée de fruits à coque ne constitue pas automatiquement un repas complet de récupération. Le centre néerlandais de nutrition recommande les fruits à coque non salés dans le cadre de ses repères alimentaires (Schijf van Vijf). Après un effort intense ou prolongé, l’intérêt des protéines dépend notamment du moment où vous vous entraînez à nouveau et de ce que vous mangez par ailleurs.
Vous souhaitez savoir ce qu’une collation peut apporter à votre récupération ? L’association néerlandaise des diététiciens du sport rappelle que les conseils en matière de protéines doivent être évalués dans leur contexte, par exemple lorsque vous devez rapidement fournir un nouvel effort après une séance intense ou prolongée.
Si vous mangez des fruits à coque en plus de votre dîner, comparez les valeurs nutritionnelles à la portion que vous prenez réellement. Le centre néerlandais de nutrition indique les valeurs nutritionnelles d’une poignée de 25 grammes de fruits à coque non salés ; elles peuvent varier selon le produit.
Vous souhaitez proposer une collation tout en tenant compte de sa teneur en sel ? Faites la différence entre les cacahuètes nature, salées ou non, et celles enrobées d’une pâte croustillante, comme les Borrelnootjes de Duyvis.
Commencez par définir la portion que vous souhaitez manger, puis comparez l’apport en protéines, la teneur en sel et la variété qui convient à votre soirée grignotage.
| Critère | Que faut-il regarder ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Protéines et récupération | Comparez la teneur en protéines pour 100 grammes à la quantité que vous mangez réellement et au reste de votre repas. | Après une séance intense, je veux savoir quelle quantité de protéines ma portion de collation apporte, surtout si je dois bientôt refaire du sport. Environ 36 % des consommateurs privilégient l’apport en protéines pour la récupération. |
| Portion et énergie | Comparez des portions de même taille et, si vous le souhaitez, préparez votre bol à l’avance. | Si je grignote en plus de mon dîner, je veux pouvoir visualiser la portion, plutôt que de considérer les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes comme celles de ma collation. Environ 29 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Sel et variété | Vérifiez la teneur en sel et les ingrédients de la variété choisie ; un enrobage croustillant est différent de cacahuètes nature. | Pour une soirée apéritive, je veux choisir en connaissance de cause entre des cacahuètes non salées, salées ou enrobées, et savoir ce que contient la variété choisie. Environ 21 % des consommateurs privilégient les saveurs apéritives et la teneur en sel. |
| Emballage et praticité | Comparez le poids net et le prix à l’unité dans le magasin où vous faites vos courses. | Si je veux acheter des fruits à coque en même temps que mes courses habituelles, l’emballage doit être adapté à ma consommation et à mes possibilités de conservation. Environ 14 % des consommateurs privilégient la facilité d’achat et le choix de l’emballage. |
Une poignée contient moins de fruits à coque que 100 grammes et apporte donc une quantité différente de protéines.
Calculez les valeurs nutritionnelles en fonction de la quantité que vous souhaitez réellement manger.
Duyvis décrit les Borrelnootjes et les Tijgernootjes comme des cacahuètes enrobées d’une pâte croustillante. Il s’agit d’un produit différent des cacahuètes nature.
Comparez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de la variété exacte.
L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) considère les cacahuètes et les fruits à coque comme des allergènes distincts. Les cacahuètes Duyvis non salées examinées peuvent également contenir des traces de différents fruits à coque.
Vérifiez l’étiquette à jour et les informations sur les allergènes pour la personne concernée et l’emballage choisi.
Le centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les fruits à coque dans un endroit sec et dans un emballage bien fermé.
Choisissez un emballage adapté à votre consommation et conservez son contenu bien fermé, dans un endroit frais et sec.
Duyvis propose des cacahuètes nature ainsi que des variétés pour l’apéritif.
Albert Heijn propose sa propre variété de cacahuètes non salées.
Jumbo propose notamment les Kingsize Pinda’s non salées en emballage de 350 grammes.
Lidl propose des produits Alesto, notamment des fruits à coque, des fruits secs et des collations pour l’apéritif.
Les cacahuètes Trader Joe’s étudiées chez ALDI sont grillées et non salées. Leur poids net est de 250 grammes.
PLUS propose notamment un sachet refermable de 300 grammes de cacahuètes non salées et une variété salée Extra Groot de 275 grammes.
Les produits Joybuy ci-dessous sont des fruits à coque et des cacahuètes à grignoter. Comparez les valeurs indiquées pour 100 grammes à votre propre portion et tenez compte des différences de variété, de préparation et de teneur en sel.
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Une option à comparer si vous souhaitez évaluer la portion de cacahuètes non salées que vous grignotez.
Les informations produit indiquent 27 g de protéines et 0,02 g de sel pour 100 g.
Contient des cacahuètes et peut contenir des traces de noix de cajou.
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Une variété de fruits à coque à comparer aux cacahuètes si vous prêtez attention à la variété et à la teneur en sel.
Les informations produit indiquent 24 g de protéines et 0,03 g de sel pour 100 g.
Contient des amandes.
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Cette variété peut être prise en compte si vous cherchez des cacahuètes en coque à grignoter.
Les informations produit indiquent 29 g de protéines et 0,12 g de sel pour 100 g.
Contient des cacahuètes.
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Un mélange à comparer si vous souhaitez associer différentes variétés de fruits à coque dans une même collation.
Les informations produit mentionnent des noisettes, des noix, des amandes et des noix de cajou. Pour 100 g, elles indiquent 19,1 g de protéines, 0,01 g de sel et 615 kcal.
Contient des noisettes, des noix, des amandes et des noix de cajou ; peut contenir des traces d’autres fruits à coque et de cacahuètes.
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Une variété de cacahuètes grillées à intégrer à votre comparaison pour une soirée grignotage.
Les informations produit indiquent 26 g de protéines, 0,02 g de sel et 626 kcal pour 100 g, et précisent que les cacahuètes ne sont pas salées.
Contient des cacahuètes.
Convertissez la valeur indiquée pour 100 grammes en fonction de la portion que vous mangez. Pour une poignée standard de 25 grammes de fruits à coque non salés, le centre néerlandais de nutrition indique 4,5 grammes de protéines ; cette valeur ne s’applique pas exactement à toutes les variétés ni à tous les mélanges. Un produit contenant 25 grammes de protéines pour 100 grammes en apporte 6,25 grammes dans une portion de 25 grammes.
Évaluez l’ensemble de votre alimentation de récupération, et pas seulement la poignée de fruits à coque. L’association néerlandaise des diététiciens du sport présente un repère en protéines pour les efforts intenses ou prolongés lorsqu’une récupération rapide est nécessaire ; ce repère ne s’applique pas automatiquement après un effort léger.
Ne partez pas du principe qu’ils sont interchangeables. Selon la NVWA, les cacahuètes et les fruits à coque sont des allergènes distincts. Les cacahuètes Duyvis non salées examinées peuvent également contenir des traces de différents fruits à coque : vérifiez donc les informations figurant sur l’emballage exact.
Conservez les fruits à coque dans un endroit sec et dans un emballage bien fermé. Le centre néerlandais de nutrition recommande un endroit frais, par exemple entre 10 et 15 °C. Suivez également les éventuelles consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Le 20 mai 2026, Albert Heijn a publié un rappel concernant les AH Pinda’s extra groot gezouten vendues en barquette, dont la date limite de conservation est le 04-11-2026, en raison de la présence possible de particules métalliques. Le rappel concerne cette variété et cette date précises, et non l’ensemble de la gamme de fruits à coque.
