Si vous souhaitez consommer moins de matières grasses pendant votre pause café du matin, comparez la teneur en matières grasses pour 100 g ou réduisez la taille de votre portion : ce sont deux choix différents. Les fruits à coque non salés et sans huile ajoutée ne sont pas forcément pauvres en matières grasses. Pour connaître la composition exacte, vérifiez aussi les valeurs nutritionnelles et la liste des ingrédients.
Vous cherchez une collation à base de fruits à coque qui vous permette de choisir la quantité de matières grasses que vous consommez pendant votre pause. Pour cela, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g à la quantité que vous prenez réellement.
Avec votre café, vous préférez des fruits à coque nature et non salés aux mélanges apéritifs salés ou aux enrobages sucrés. Leur composition mérite donc une attention particulière, en plus de leur teneur totale en matières grasses.
Vous recherchez une collation grillée et savoureuse, sans huile ajoutée, et le sel ou les épices ne vous dérangent pas. Vérifiez toutefois la variété exacte : sans huile ajoutée ne signifie pas forcément non salé ni pauvre en matières grasses.
Commencez par déterminer si vous cherchez une teneur en matières grasses plus faible pour 100 g, ou si vous souhaitez surtout manger moins. Vérifiez ensuite la portion, la teneur en sel et les ingrédients de la variété exacte.
| Critère | Points à vérifier | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g de la variété exacte. Évaluez séparément les allégations nutritionnelles et le mode de préparation. | Je veux savoir si une collation contient moins de matières grasses à quantité égale. Environ 36 % des consommateurs privilégient cette comparaison. |
| Taille de la portion | Pesez la portion que vous souhaitez manger et calculez les valeurs à partir des informations nutritionnelles pour 100 g. | Si je veux mesurer la quantité que je mange pendant ma pause café, je regarde surtout les valeurs correspondant à ma portion. Environ 28 % des consommateurs accordent la priorité à la portion. |
| Composition non salée | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur en sel ainsi que les allergènes sur l’emballage exact. Évaluez séparément la teneur en matières grasses. | Je cherche une collation non salée, sans enrobage apéritif ni sucré, même si sa teneur en matières grasses n’est pas la plus faible. Environ 18 % des consommateurs privilégient cette composition. |
| Achat et conservation | Vérifiez le poids du paquet, le canal de vente et les consignes de conservation. La présence d’un produit dans un assortiment ne garantit pas qu’il soit disponible dans votre magasin. | Pour mes pauses café régulières, je veux pouvoir acheter, répartir et conserver facilement ma collation. Pour environ 18 % des consommateurs, cette praticité est le principal critère d’achat. |
Pour les aliments solides, l’allégation « pauvre en matières grasses » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g, selon la Commission européenne. C’est une condition à remplir pour utiliser cette allégation, et non la preuve qu’un produit portant une autre allégation contient moins de matières grasses qu’un produit de référence adapté.
Les fruits à coque non salés peuvent tout de même être riches en matières grasses. L’allégation « pauvre en matières grasses » concerne la quantité de matières grasses pour 100 g.
Vérifiez séparément la teneur en sel et en matières grasses, et comparez les produits sur la même base de poids.
Duyvis indique que ses Cashews Original sont grillées au four sans huile ajoutée. Ce mode de préparation ne précise pas la teneur en matières grasses du produit par rapport à une référence adaptée.
Considérez le mode de préparation comme une information sur l’ajout d’huile, et non comme un substitut à la comparaison des valeurs nutritionnelles.
Les valeurs nutritionnelles par portion ne sont comparables que si les portions ont le même poids. Une portion plus petite réduit la quantité que vous mangez, mais ne rend pas le produit lui-même pauvre en matières grasses.
Comparez d’abord les valeurs pour 100 g, puis calculez celles correspondant à la portion que vous souhaitez prendre.
Peser une portion demande un geste supplémentaire, mais permet de connaître précisément la quantité que vous prenez.
Duyvis indique que ses Cashews Original sont grillées au four sans huile ajoutée et vendues en paquet de 125 g.
Albert Heijn propose une fiche produit pour les AH Cashewnoten ongezouten, une option à considérer si vous cherchez une variété non salée.
Jumbo propose notamment un mélange de fruits à coque non salés et des noix de cajou non salées parmi les types de produits pertinents.
PLUS propose des noix de cajou non salées et non grillées dans un sachet de 200 g.
Selon les informations produit, ALDI propose une variété de noix de cajou TRADER JOE'S grillées et non salées en paquet de 250 g.
Lidl propose un mélange de fruits à coque non grillés et non salés de 200 g, pour une collation nature.
Cette sélection de produits Joybuy comprend des variétés non salées et des noix de cajou sans huile ajoutée. Ces caractéristiques ne prouvent pas une teneur en matières grasses plus faible : vérifiez les valeurs nutritionnelles sur l’emballage de la variété exacte.
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Convient si vous cherchez des noix de cajou grillées au four sans huile ajoutée. La description du produit indique 4 à 5 portions.
Contient des noix de cajou et 0,92 g de sel pour 100 g.
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Convient si vous cherchez des cacahuètes non salées et souhaitez mesurer vous-même votre portion.
Les ingrédients indiquent des cacahuètes et de l’huile de tournesol ; le produit peut contenir des noix de cajou.
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Convient si vous cherchez des noix de cajou grillées et non salées à déguster avec votre café.
Contient des noix de cajou ; les informations produit indiquent les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
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Convient si vous souhaitez emporter des portions pour plusieurs pauses café. La description du produit indique qu’elles sont emballées individuellement.
Le nom du produit précise qu’il n’est pas frit. Les informations produit mentionnent du sucre et du sel ainsi que des noix hickory.
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Convient si vous cherchez une variété de noix de cajou nature et souhaitez mesurer vous-même votre portion.
Les informations produit indiquent que les ingrédients comprennent des noix de cajou et précisent les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Pour les aliments solides, l’allégation « pauvre en matières grasses » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g, selon la Commission européenne. Il s’agit d’une condition à remplir pour utiliser cette allégation, et non d’une recommandation d’éviter tous les fruits à coque dont la teneur est supérieure.
Non. Duyvis indique que ses Cashews Original sont préparées sans huile ajoutée, mais la liste des ingrédients mentionne du sel. Vérifiez donc séparément la présence d’huile et la teneur en sel de la variété exacte.
Multipliez la valeur pour 100 g par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Utilisez les informations nutritionnelles de l’emballage exact : une valeur indicative pour une catégorie ne correspond pas aux caractéristiques d’un produit précis.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. L’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation (NVWA) distingue les cacahuètes et les fruits à coque parmi les allergènes qui doivent être indiqués sur les produits préemballés.
Conservez les fruits à coque dans un endroit sec, dans un emballage bien fermé, et suivez les consignes figurant sur le paquet. Le Voedingscentrum recommande une conservation entre 10 et 15 °C ; vérifiez également la date de conservation de votre produit.
