Pour celles et ceux qui surveillent leur portion au goûter
Vous souhaitez manger des fruits à coque tout en maîtrisant l’apport énergétique de votre collation. Comparez les valeurs indiquées pour 100 g et pesez la quantité que vous voulez manger.
À qui les fruits à coque conviennent-ils pour le goûter ?
Pour les personnes qui recherchent des fruits à coque non salés
Vous voulez savoir si un produit contient uniquement des fruits à coque ou aussi de l’huile et d’autres ingrédients. Pensez donc à consulter la liste des ingrédients, en plus du nom du produit.
Pour celles et ceux qui aiment varier les plaisirs
Vous recherchez une variété ou un mélange qui correspond à vos goûts. La diversité des fruits à coque ne permet pas, à elle seule, de connaître l’apport énergétique d’une portion : pour cela, comparez les informations de l’étiquette et le poids de votre portion.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez manger, puis comparez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la variété choisie.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique par portion | Comparez les kcal pour 100 g et pesez votre portion. Calculez l’apport énergétique ainsi : kcal pour 100 g × nombre de grammes ÷ 100. | Si vous souhaitez limiter l’apport énergétique de votre goûter, la quantité réellement consommée compte. Environ 42 % des consommateurs privilégient l’apport énergétique par portion. |
| Composition | Vérifiez les ingrédients, la teneur en sel et les éventuelles informations sur les allergènes de la variété choisie. | Si vous recherchez des fruits à coque non salés et souhaitez vérifier la présence d’additifs, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à la composition. |
| Goût et valeurs nutritionnelles | Comparez les variétés indiquées et, si cela vous intéresse, la teneur en protéines et en fibres pour 100 g. | Si vous recherchez avant tout une saveur ou une association qui vous plaît, vous voudrez pouvoir choisir entre plusieurs variétés. Environ 17 % des consommateurs privilégient le goût et le profil nutritionnel. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids net, la possibilité de refermer l’emballage et les consignes de conservation. | Pour plusieurs pauses gourmandes, un emballage facile à conserver est pratique. Environ 16 % des consommateurs privilégient la praticité de l’emballage et la conservation. |
Les erreurs courantes
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Confondre « non salé » et « pauvre en calories »
La mention « non salé » concerne la teneur en sel, et non l’apport énergétique. Selon la Commission européenne, l’allégation nutritionnelle « faible valeur énergétique » est réservée aux aliments solides qui ne dépassent pas 40 kcal pour 100 g.
Comparez les kcal pour 100 g et calculez l’apport correspondant à la portion que vous avez pesée. Ne qualifiez pas des fruits à coque classiques de pauvres en calories au seul motif que la portion est petite.
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Considérer une poignée comme une portion standard
Une poignée n’a pas toujours le même poids. Pour sa référence générale de 164 kcal pour des fruits à coque non salés, le Voedingscentrum se base sur une portion de 25 g.
Pesez la quantité que vous souhaitez manger, puis rangez l’emballage.
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Supposer que « non salé » signifie aussi « sans huile »
Les cacahuètes Duyvis et les noix de cajou Jumbo étudiées contiennent de l’huile de tournesol ; la variété PLUS étudiée indique les noix de cajou comme ingrédient. La composition varie d’un produit à l’autre.
Lisez la liste des ingrédients et le tableau nutritionnel de l’emballage concerné. Ne déduisez pas la composition à partir de termes comme « non salé » ou « non grillé ».
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Penser qu’un mélange ou un grand emballage est forcément un meilleur choix pour le goûter
Un mélange ou un grand sachet ne vous indique pas l’apport énergétique de la portion que vous aurez pesée. Le mélange de fruits à coque ALDI étudié contient 500 g : ce n’est pas une portion.
Choisissez un emballage adapté aux moments où vous souhaitez manger des fruits à coque. Conservez-les dans un endroit sec, dans un contenant bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum.
Si vous refermez mal un grand emballage après ouverture et que vous le conservez dans de mauvaises conditions, son contenu peut s’abîmer et être perdu.
Quelques marques à découvrir
Duyvis
Les cacahuètes non salées étudiées peuvent vous convenir si vous recherchez spécifiquement des cacahuètes.
- Les informations produit indiquent 614 kcal et 27 g de protéines pour 100 g. Les ingrédients sont des cacahuètes et de l’huile de tournesol.
- L’affirmation de la marque selon laquelle le produit constitue une collation responsable est une allégation de Duyvis, et non le résultat d’une comparaison indépendante. L’arachide est un allergène.
Albert Heijn
Les amandes AH non salées sont la variété d’amandes grillées étudiée.
- L’étiquette indique 627 kcal, 27 g de protéines et 8,6 g de fibres pour 100 g.
- Ces valeurs concernent la variété étudiée ; vérifiez l’emballage que vous achetez.
Jumbo
Les noix de cajou non salées étudiées sont une variété contenant de l’huile de tournesol ajoutée.
- Les informations produit indiquent 99 % de noix de cajou et 622 kcal pour 100 g.
- Cette composition concerne cette variété précise et ne s’applique pas forcément aux autres produits à base de noix de cajou.
Lidl
Selon Lidl, la gamme Alesto comprend des fruits à coque, des fruits secs et des biscuits apéritifs.
- Ces différentes catégories de produits offrent un choix de collations variées.
- Pour la variété choisie, vérifiez les ingrédients et le tableau nutritionnel. Le nom de la gamme ne garantit pas que chaque produit soit non salé ou pauvre en calories.
ALDI
Le mélange de fruits à coque Trader Joe’s non salé étudié associe des amandes, des noisettes, des noix et des noix du Brésil dans un emballage de 500 g.
- Ce mélange réunit plusieurs variétés de fruits à coque dans un même emballage.
- Un mélange n’est pas forcément moins énergétique que des fruits à coque vendus séparément. Pesez votre portion et conservez le contenu dans un endroit sec, dans un contenant bien fermé.
PLUS
Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées sont la variété étudiée dont la liste d’ingrédients ne mentionne pas d’huile ajoutée.
- L’étiquette indique les noix de cajou comme ingrédient et 598 kcal pour 100 g. C’est la valeur la plus basse des quatre étiquettes étudiées qui indiquent des données nutritionnelles dans cette comparaison.
- Cette valeur concerne cette variété ; l’emballage indique que le produit peut contenir des cacahuètes.
Fruits à coque disponibles chez Joybuy
Cette sélection Joybuy comprend des fruits à coque et des mélanges à savourer au goûter, en portions pesées. Comparez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de la variété choisie, puis déterminez la quantité qui vous convient.
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Amandes crues non salées g'woon, 200 g
Un choix adapté si vous recherchez des amandes crues et non salées et souhaitez calculer l’apport énergétique de la portion que vous aurez pesée.
L’étiquette indique 591 kcal pour 100 g ; la liste des ingrédients mentionne des amandes.
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Amandes Anatolia Badem Natural, 500 g
Un choix adapté si vous recherchez des amandes sans autre ingrédient indiqué. Pesez la portion souhaitée à partir du contenu de l’emballage.
L’étiquette indique 100 % d’amandes, 0,00 g de sel pour 100 g et 578 kcal pour 100 g.
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Noix de cajou grillées non salées g'woon, 200 g
Un choix adapté si vous recherchez des noix de cajou grillées et non salées pour une collation en portion pesée.
L’étiquette indique 596 kcal pour 100 g ; la liste des ingrédients mentionne des noix de cajou.
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Mélange Macadamia g'woon, 200 g
Un mélange pour combiner plusieurs variétés en une seule collation. Si vous recherchez des fruits à coque non salés, vérifiez la composition.
La liste des ingrédients mentionne notamment des cacahuètes, des amandes, des noix de cajou, des noix de macadamia, des noix de pécan, du maïs, du sel et de l’huile de tournesol.
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Jiazhouyuanye Original Flavour Large Cashew Nuts, 160 g
Un choix adapté si vous recherchez des noix de cajou sans autre ingrédient indiqué. Définissez votre portion indépendamment du poids du sachet.
L’étiquette indique 100 % de noix de cajou et 604 kcal pour 100 g.
Questions fréquentes
Peut-on présenter des fruits à coque classiques comme pauvres en calories aux Pays-Bas ?
Selon la Commission européenne, l’allégation nutritionnelle « faible valeur énergétique » est réservée aux aliments solides qui ne dépassent pas 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Les quatre produits étudiés indiquent de 598 à 627 kcal pour 100 g. Présentez-les donc comme des fruits à coque à savourer en portion pesée pour une collation dont vous maîtrisez l’apport énergétique, et non comme des produits pauvres en calories.
Comment calculer l’apport énergétique de ma portion ?
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g indiqué sur l’étiquette par le nombre de grammes que vous pesez, puis divisez le résultat par 100. Par exemple, 25 g des noix de cajou PLUS étudiées représentent 598 × 25 ÷ 100 = 149,5 kcal. Utilisez la valeur indiquée sur l’étiquette de la variété que vous consommez réellement.
Que vérifier en cas d’allergie aux cacahuètes ou aux fruits à coque ?
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes sur l’emballage. La NVWA répertorie les cacahuètes et les fruits à coque comme des allergènes distincts qui doivent être signalés sur les produits préemballés. Par exemple, l’emballage des noix de cajou PLUS étudiées indique que le produit peut contenir des cacahuètes.
Comment conserver un emballage de fruits à coque ouvert ?
Conservez les fruits à coque dans un endroit sec, dans un contenant bien fermé. Le Voedingscentrum recommande de préférence un endroit frais, par exemple entre 10 et 15 °C. Respectez également les consignes de conservation et les informations de durabilité indiquées sur l’emballage.
Que faire s’il me reste des noix de cajou Trader Joe’s concernées par l’alerte de la NVWA ?
Ne consommez pas l’emballage s’il s’agit de noix de cajou Trader Joe’s non salées de 170 g, portant le code-barres 2003020120930 et la date de durabilité minimale 23-09-2026. Le 20 mai 2026, la NVWA a signalé la présence possible de fragments métalliques dans cet emballage précis. L’alerte ne concerne pas automatiquement les autres produits à base de fruits à coque ALDI ni le mélange de fruits à coque de 500 g étudié.