Si vous souhaitez réduire la quantité totale de matières grasses consommée, comparez la valeur nutritionnelle des produits exacts pour un même poids. Si vous préférez continuer à manger des fruits à coque classiques, pesez votre portion. « Sans sel » ou « sans huile ajoutée » ne signifie pas automatiquement « pauvre en matières grasses ». Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil autorisé pour l’allégation « pauvre en matières grasses » ; la NVWA confirme que la réglementation européenne s’applique aux Pays-Bas.
Si votre priorité est la teneur en matières grasses de la collation, comparez les châtaignes et les fruits à coque en vous appuyant sur la valeur nutritionnelle du produit exact. Le mode de préparation, à lui seul, ne permet pas de répondre à cette question.
Si vous souhaitez continuer à manger des fruits à coque classiques tout en faisant plus attention aux quantités, pesez votre portion. La portion modifie la quantité consommée, mais pas la teneur en matières grasses pour 100 g.
Si vous hésitez entre des fruits à coque non grillés et grillés, vérifiez séparément le mode de préparation, les ingrédients et la teneur en sel. Sans huile ajoutée ne signifie pas automatiquement sans sel.
Commencez par comparer la teneur en matières grasses sur une même base, puis décidez si vous préférez choisir un autre type de produit ou peser votre portion de fruits à coque classiques.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses totales | Comparez la valeur nutritionnelle du produit exact pour 100 g. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil autorisé pour l’allégation « pauvre en matières grasses » ; la NVWA confirme que cette réglementation européenne s’applique aux Pays-Bas. | Si je veux avant tout réduire les matières grasses totales, je compare la valeur nutritionnelle pour 100 g du produit que j’achète. Environ 36 % des consommateurs placent la teneur totale en matières grasses en tête de leurs critères. |
| Portion | Pesez la quantité que vous souhaitez manger et consultez les valeurs nutritionnelles correspondant à cette portion, en plus des valeurs pour 100 g. | Je veux continuer à manger des fruits à coque classiques, mais décider moi-même de la quantité. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité au contrôle des portions. |
| Préparation et ingrédients ajoutés | Lisez séparément le mode de préparation, la liste des ingrédients et la teneur en sel : « non grillé », « grillé » et « sans sel » ne veulent pas dire la même chose. | Si je privilégie le mode de préparation et les ingrédients ajoutés, je vérifie ces caractéristiques indépendamment de la teneur totale en matières grasses. Environ 21 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Emballage et conservation | Vérifiez le poids de l’emballage et suivez les conseils de conservation du produit choisi. | Je veux acheter une quantité adaptée à ma consommation et pouvoir conserver facilement ce qu’il me reste. Environ 14 % des consommateurs commencent par examiner l’emballage et l’usage au quotidien. |
Les fruits à coque contiennent aussi des matières grasses naturellement. Duyvis présente ses noix de cajou Cashews Original comme grillées au four sans huile ajoutée, mais indique également 49 g de matières grasses et 1,5 g de sel dans le tableau nutritionnel.
Vérifiez la teneur totale en matières grasses et les ingrédients, en plus du mode de préparation.
Manger moins change la quantité consommée, mais pas la valeur nutritionnelle pour 100 g.
Maîtrisez vos portions pour décider de la quantité que vous mangez et consultez le tableau nutritionnel pour comparer les produits.
Les chiffres du Voedingscentrum sont des références pour des catégories de produits et ne correspondent pas nécessairement aux valeurs d’un produit précis vendu en supermarché.
Utilisez les données par catégorie pour une comparaison générale et vérifiez l’étiquette actuelle de l’emballage choisi.
Cashews Original peut être une option à examiner si vous recherchez des noix de cajou grillées au four sans huile ajoutée.
Les produits de marque propre examinés sont des noix de cajou sans sel et des châtaignes.
Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g est une option de référence si l’absence de sel est importante pour vous.
Alesto est la gamme de fruits à coque et de fruits secs de Lidl ; la gamme mentionnée comprend les noix de cajou Way To Go.
Les informations produit examinées décrivent un mélange de fruits à coque sans sel composé d’amandes, de noisettes, de noix et de noix du Brésil.
PLUS Cashewnoten ongezouten ongebrand 200 g est une option à considérer si vous recherchez des noix de cajou à la fois sans sel et non grillées.
Cette sélection met en avant les châtaignes comme autre choix de produit ainsi qu’un mélange de fruits à coque conditionné en portions. Avant de choisir, vérifiez les valeurs nutritionnelles et les ingrédients de l’emballage exact.
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Peut convenir si vous souhaitez essayer les châtaignes comme alternative aux fruits à coque classiques ; la fiche produit indique qu’elles sont épluchées et prêtes à déguster.
La description indique 100 % de châtaignes et un emballage de 125 g. Consultez les valeurs nutritionnelles actuelles sur l’emballage.
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Peut convenir si vous recherchez des cerneaux de châtaignes en sachets individuels ; la fiche produit indique qu’ils sont prêts à déguster.
La fiche produit indique 1,3 g de matières grasses pour 100 g, des cerneaux de châtaignes et des sachets individuels. Vérifiez les informations sur l’emballage reçu.
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Peut convenir si vous souhaitez répartir les châtaignes en petits sachets ; la fiche produit décrit des châtaignes entières, épluchées et prêtes à déguster.
La fiche produit indique 1,7 g de matières grasses pour 100 g et 10 sachets de 100 g. Vérifiez les valeurs nutritionnelles sur l’emballage.
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Peut convenir si vous recherchez des châtaignes prêtes à déguster en sachets individuels ; la fiche produit indique qu’elles sont cuites à la vapeur et prédécoupées.
La fiche produit indique 1,2 g de matières grasses pour 100 g et mentionne la châtaigne et le sucre parmi les ingrédients. Vérifiez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles sur l’emballage.
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Peut convenir si vous souhaitez emporter des fruits à coque classiques en portions prédéfinies ; la fiche produit indique cinq sachets de 23 g.
Les informations nutritionnelles indiquent 38,0 g de matières grasses pour 100 g. La fiche produit mentionne des noix, des noix de cajou, des amandes et des noisettes ; l’absorbeur d’humidité ne doit pas être consommé.
Non. « Sans sel » décrit la teneur en sel, pas la teneur en matières grasses. À titre de référence, le Voedingscentrum indique 14,9 g de matières grasses pour 25 g de fruits à coque sans sel ; comparez séparément le tableau nutritionnel et votre portion.
Dans l’UE, les aliments solides ne peuvent porter l’allégation « pauvre en matières grasses » que s’ils contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. La Commission européenne précise cette condition et la NVWA confirme que la réglementation européenne s’applique aux Pays-Bas. Une portion plus petite ne modifie pas la composition pour 100 g.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit exact. La NVWA précise que les allergènes doivent être mentionnés sur l’étiquette des produits préemballés et clairement identifiables dans la liste des ingrédients. Une teneur plus faible en matières grasses ne dit rien sur la compatibilité avec une allergie.
Albert Heijn conseille de conserver ces noix de cajou dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer l’emballage après utilisation. Pour une autre variante, suivez les conseils de conservation indiqués sur son propre emballage.
La NVWA recommande de ne pas consommer les noix de cajou sans sel Trader Joe’s de 170 g portant le code-barres 2003020120930, car elles pourraient contenir des particules métalliques. La date de durabilité minimale indiquée, le 23 septembre 2026, est dépassée ; l’avertissement concerne cette description précise du produit et ne doit pas être étendu à d’autres produits ou lots.
