Pour grignoter plus léger, comparez l’apport énergétique pour une même quantité pesée, puis examinez séparément la teneur en matières grasses. Une teneur réduite en matières grasses ne signifie pas automatiquement une baisse proportionnelle des calories, et « non salé » ou « non grillé » ne veut pas dire « pauvre en matières grasses ». Avant de choisir un produit portant la mention « à teneur réduite en matières grasses » ou « light », vérifiez à quoi s’applique cette mention et avec quelle version classique le produit est comparé.
Vous souhaitez continuer à manger des fruits à coque tout en gardant un œil sur la quantité et l’apport énergétique de chaque collation. Les valeurs nutritionnelles par portion et le fait de mesurer vous-même la quantité peuvent vous aider. La teneur en matières grasses pour 100 g ne vous indique pas à elle seule l’apport énergétique de votre portion.
Vous souhaitez savoir à quoi s’applique une mention « light » ou « à teneur réduite en matières grasses », et si l’apport énergétique change également. Vérifiez la mention et comparez les valeurs nutritionnelles à celles de la version classique indiquée.
Vous recherchez des fruits à coque non salés et prêtez également attention aux ingrédients et au mode de préparation. La mention « non salé » concerne la teneur en sel, pas celle en matières grasses ni l’apport énergétique.
Commencez par définir votre priorité : la quantité consommée à chaque collation, une réduction vérifiable des matières grasses, la composition ou une option pratique pour des achats réguliers.
| Critère | Points à vérifier | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Apport énergétique et quantité par collation | Comparez les kcal pour une même quantité et vérifiez si la portion indiquée sur l’emballage correspond à celle que vous souhaitez mesurer. | Si vous voulez surtout connaître l’apport énergétique de votre portion, c’est la quantité consommée qui compte. Environ 33 % des consommateurs privilégient la portion et l’apport énergétique. |
| Réduction vérifiable des matières grasses | Vérifiez à quoi s’applique la mention et quelle version classique sert de référence. Comparez également l’apport énergétique pour un même poids. | Si votre priorité est de réduire les matières grasses, vérifiez la mention et les valeurs nutritionnelles du produit de référence. Environ 27 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Composition non salée et mode de préparation | Vérifiez le sel ajouté, les ingrédients, la description du mode de préparation et les informations sur les allergènes pour la version exacte du produit. | Si vous recherchez une collation non salée dont vous pouvez choisir la composition et le mode de préparation, ces informations figurant sur l’étiquette sont importantes. Environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Une option pratique pour des achats réguliers | Comparez le contenu des emballages pour un même poids et vérifiez si vous pouvez conserver le produit au sec et dans un contenant bien fermé. | Pour choisir une option pratique à grignoter régulièrement, pensez à l’emballage et à la conservation. Environ 20 % des consommateurs privilégient une solution pratique et abordable qu’ils peuvent intégrer durablement à leurs habitudes. |
Ces termes décrivent la teneur en sel ou le mode de préparation, mais pas nécessairement la teneur en matières grasses. Selon la page produit, le mélange de fruits à coque non grillés Jumbo contient 55,7 g de matières grasses pour 100 g.
Vérifiez séparément la teneur totale en matières grasses et l’apport énergétique, indépendamment du sel et du mode de préparation.
La mention « light » peut concerner une caractéristique autre que la teneur en matières grasses. Si celles-ci sont remplacées par des glucides ou des protéines, ces nutriments apportent eux aussi de l’énergie.
Vérifiez à quoi s’applique la mention et comparez les produits pour une même quantité mesurée.
Selon le fabricant, les cacahuètes enrobées Duyvis Oriental sont composées à 49 % de cacahuètes et contiennent également, entre autres, de l’amidon, de l’huile et du sucre. Leur composition diffère donc de celle d’un mélange pur de fruits à coque.
Consultez également les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes de la version exacte du produit.
Conserver les fruits à coque au sec et dans un contenant bien fermé aide à préserver leur qualité. Suivez également les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Choisissez un format que vous pourrez refermer soigneusement après ouverture et ranger dans un endroit adapté.
Si un emballage ouvert ne reste pas bien fermé, cela peut entraîner du gaspillage.
La marque propose notamment des cacahuètes non salées et des cacahuètes enrobées pour l’apéritif. La composition varie selon les produits.
Le mélange de fruits à coque non salés AH de 500 g est un exemple de produit dont les valeurs nutritionnelles et les informations sur les portions figurent à côté d’un grand format.
Le mélange de fruits à coque Jumbo non grillés de 200 g peut vous intéresser si vous recherchez un mélange non salé qui, selon sa description, n’est pas frit dans l’huile.
Lidl présente une version non salée de pistaches de Californie, idéale si vous préférez choisir une seule variété de fruit à coque.
Aldi propose un mélange de fruits à coque non salés Trader Joe’s ; Trader Joe’s est ici le nom de la marque du produit.
Le mélange de fruits à coque PLUS, non grillé et non salé, de 200 g est un exemple de produit dont la description indique qu’il ne contient pas d’huile de cuisson.
Ces produits vous permettent de comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g et les formats de pistaches, de cacahuètes et de noix. Aucun des renseignements présentés ne suffit, à lui seul, à justifier une mention « à teneur réduite en matières grasses ».
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Un produit adapté à la comparaison de pistaches si vous souhaitez examiner côte à côte les matières grasses et l’apport énergétique pour 100 g.
Pour 100 g : 49,5 g de matières grasses et 602 kcal. Les informations produit indiquent au moins 97 % de pistaches et mentionnent également du sel. Il faut ouvrir la coque pour manger le fruit.
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Un produit à comparer avec d’autres pistaches si vous souhaitez examiner les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Pour 100 g : 49,4 g de matières grasses et 626 kcal. Les informations produit indiquent que les pistaches représentent 95 % des ingrédients, et mentionnent également du sel et du sucre. Ouvrez la coque pour manger le fruit.
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Une option pour comparer les valeurs nutritionnelles des noix si vous recherchez un format plus petit.
Pour 100 g : 74,9 g de matières grasses et 738 kcal. Les noix sont emballées individuellement ; il faut ouvrir leur coque avant de les déguster.
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Un produit adapté à la comparaison de cacahuètes si vous souhaitez évaluer séparément le critère « non salé ».
Pour 100 g : 50 g de matières grasses. Les informations produit indiquent 2 690 kJ, 99 % de cacahuètes et de l’huile de tournesol ; du sel est également mentionné. Conservez l’emballage dans un endroit frais et sec.
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Un produit à considérer si vous souhaitez comparer un grand format de noix avec des emballages plus petits.
Pour 100 g : 66,2 g de matières grasses et 694 kcal. Le titre du produit indique un poids de 500 g et 8 paquets. Les noix sont en coque ; il faut l’ouvrir avant de les déguster.
Non. Selon le Voedingscentrum, la mention « light » peut indiquer une teneur réduite en énergie, en matières grasses ou en sucres par rapport au produit classique. Vérifiez quel élément a été réduit sur l’emballage. Si les matières grasses sont remplacées par des glucides ou des protéines, ces derniers apportent également de l’énergie.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g pour pouvoir porter la mention « pauvre en matières grasses ». Il s’agit d’un seuil absolu, différent d’une simple teneur inférieure à celle d’un autre produit.
Vérifiez quelle version classique sert de référence et comparez les valeurs nutritionnelles pour un même poids. Une teneur réduite en matières grasses ne signifie pas automatiquement une baisse proportionnelle de l’apport énergétique : comparez donc aussi les kcal pour une même quantité.
Multipliez le nombre de kcal pour 100 g par le poids de votre portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Pour le mélange de fruits à coque non salés AH, une portion de 25 g correspond à 168 kcal, sur la base de 672 kcal pour 100 g. Il s’agit d’un calcul effectué à partir de la valeur nutritionnelle déclarée.
Non, vérifiez les ingrédients et les avertissements concernant la version exacte du produit. Selon la NVWA, les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Pour les aliments non emballés, vous devez pouvoir obtenir les informations sur les allergènes avant l’achat.
Conservez les fruits à coque au sec et dans un contenant bien fermé, et suivez les consignes indiquées sur l’emballage. Le Voedingscentrum recommande de les ranger dans un endroit frais.
