Pour réduire les matières grasses de votre déjeuner de vacances, comparez la teneur totale en matières grasses pour 100 g et vérifiez sur quelle base repose la comparaison. « Sans sel ajouté » et « sans matière grasse ajoutée pour la cuisson » ne répondent pas à la même question. Le Voedingscentrum recommande de consommer des fruits à coque non salés au quotidien. Pour les enfants de moins de 4 ans, il conseille plutôt une purée de fruits à coque sans sucres ni sel ajoutés que des fruits à coque entiers.
Vous cherchez des fruits à coque pour le déjeuner et souhaitez distinguer une composition différente, l’absence de matière grasse ajoutée pour la cuisson et une quantité plus faible. Comparez les valeurs nutritionnelles et ne vous fiez pas uniquement à la face avant de l’emballage.
Vous choisissez le format du produit en fonction de l’âge de votre enfant et vérifiez les informations sur les allergènes. Pour les enfants de moins de 4 ans, le Voedingscentrum recommande une purée de fruits à coque sans sucres ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque entiers.
Vous souhaitez préparer à l’avance une quantité pour le déjeuner et comparer un lot de plusieurs sachets à un sachet refermable. Vérifiez le poids de chaque sachet individuel : un lot ne correspond pas automatiquement à une portion adaptée.
Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout surveiller la teneur en matières grasses, choisir un format adapté à un enfant ou prévoir une quantité à emporter. Ces critères ne sont pas interchangeables.
| Critère | Points à vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Réduire réellement les matières grasses | Comparez séparément les matières grasses totales et l’énergie pour 100 g. Une indication sur le mode de préparation ne permet pas de comparer les valeurs nutritionnelles. | Vous souhaitez savoir si un produit contient réellement moins de matières grasses totales et comparez donc les valeurs nutritionnelles. Environ 37 % des consommateurs font de la réduction des matières grasses leur priorité. |
| Choisir des fruits à coque non salés | Vérifiez la teneur en sel et ne confondez pas ce critère avec votre objectif concernant les matières grasses. Le Voedingscentrum recommande de consommer chaque jour des fruits à coque non salés. | Si vous recherchez avant tout des fruits à coque non salés, vérifiez la teneur en sel et évaluez séparément les matières grasses. Environ 27 % des consommateurs font du choix sans sel leur priorité. |
| Format du produit et allergènes | Pour les enfants de moins de 4 ans, le Voedingscentrum recommande une purée de fruits à coque sans sucres ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque entiers. Vérifiez également les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette. | Pour le déjeuner d’un jeune enfant ou en cas d’allergènes, vous souhaitez d’abord vérifier que le format du produit est adapté et consulter les informations de l’étiquette. Environ 18 % des consommateurs font du format ou des allergènes leur priorité. |
| Quantité et emballage | Vérifiez la quantité contenue dans chaque emballage individuel. Albert Heijn propose un lot de 6 sachets de noix de cajou non salées ; ALDI décrit un mélange de fruits à coque refermable de 200 g. | Si vous souhaitez préparer une quantité pour le déjeuner ou l’emporter, comparez le conditionnement à la quantité dont vous avez besoin. Environ 18 % des consommateurs font du portionnement et du transport leur priorité. |
Duyvis indique que ses Oven Baked Peanuts Original sont préparées sans huile ni matière grasse ajoutée. Cela ne permet pas, à lui seul, de savoir quelle est leur teneur totale en matières grasses par rapport à un autre produit.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et distinguez le mode de préparation des informations nutritionnelles.
« Non salé » décrit la teneur en sel, pas celle en matières grasses. Une variante non salée ne répond donc pas automatiquement à une question sur la réduction des matières grasses.
Choisissez une variante non salée si c’est ce que vous recherchez et vérifiez séparément sa teneur en matières grasses dans le tableau nutritionnel.
Un lot de plusieurs sachets n’indique pas le poids d’une portion et ne constitue pas un conseil nutritionnel adapté à l’âge. Pour les enfants de moins de 4 ans, le Voedingscentrum recommande une purée de fruits à coque sans sucres ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque entiers.
Vérifiez la quantité par sachet et tenez compte des recommandations sur le format du produit pour les jeunes enfants.
Dans ce guide, la marque est notamment à considérer pour ses cacahuètes grillées au four et son mélange de fruits à coque non salés avec des raisins secs.
La gamme comprend un lot de plusieurs sachets de noix de cajou non salées.
Les noix de cajou non salées Jumbo de 200 g sont une option concrète si vous recherchez des noix de cajou sans sel.
Lidl commercialise des fruits à coque sous la marque Alesto et propose notamment des noix de cajou Way To Go.
Sous la marque Trader Joe’s, ALDI propose notamment un mélange de fruits à coque non grillés de 200 g et un mélange de fruits à coque non salés de 500 g.
Les noix de cajou PLUS non salées et non grillées de 200 g sont une option si vous recherchez précisément ce type de produit.
Pour les denrées alimentaires solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g la teneur maximale autorisée pour l’allégation « faible teneur en matières grasses ». C’est différent de la question de savoir si un produit contient moins de matières grasses qu’un produit comparable.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis regardez combien de grammes vous souhaitez emporter ou servir. Un lot de plusieurs sachets ou une portion plus petite ne modifie pas la composition du produit.
En raison du risque d’étouffement, le Voedingscentrum recommande pour les enfants de moins de 4 ans une purée de fruits à coque sans sucres ni sel ajoutés plutôt que des fruits à coque entiers. Il s’agit d’un conseil nutritionnel et de sécurité, pas d’une limite d’âge légale.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation répertorie séparément les cacahuètes et les fruits à coque parmi les allergènes à mentionner sur l’étiquette des produits préemballés.
