Pour manger moins gras pendant une soirée des Oranje, comparez la teneur en matières grasses des produits pour un même poids et tenez aussi compte de la portion servie. « Sans sel » et « sans matières grasses ajoutées » décrivent d’autres caractéristiques que « pauvre en matières grasses ». Faites votre choix selon votre priorité et vérifiez le tableau nutritionnel, la liste des ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage.
Vous souhaitez comparer la teneur en matières grasses de façon éclairée et savoir à quoi se réfère une allégation. Une mention du mode de préparation, comme « grillé au four », ne remplace pas une comparaison des valeurs nutritionnelles.
Vous voulez décider à l’avance de la quantité à servir pendant le match. Pour les fruits à coque sans sel, le Voedingscentrum donne comme repère nutritionnel général une poignée de 25 grammes. Pour votre produit, fiez-vous au tableau nutritionnel figurant sur l’emballage.
Votre priorité est de choisir des fruits à coque sans sel, pas nécessairement un produit moins gras. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque sans sel dans la Schijf van Vijf ; évaluez séparément leur teneur en matières grasses et la taille de la portion.
Commencez par déterminer si vous cherchez avant tout à comparer la teneur en matières grasses, à contrôler la taille de la portion ou à choisir un produit sans sel. Ce sont des critères d’achat différents : l’un ne garantit pas l’autre.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une teneur réduite en matières grasses, dûment justifiée | Comparez la teneur totale en matières grasses pour un même poids et vérifiez à quel produit se réfère l’allégation. « Grillé au four » ou « sans matières grasses ajoutées » ne prouve pas, à lui seul, que la teneur totale en matières grasses est plus faible. | Si je cherche un en-cas allégé en matières grasses, je veux savoir à quel produit il est comparé, et pas seulement comment il a été préparé. Environ 31 % des consommateurs privilégient la réduction des matières grasses. |
| Portion et énergie | Consultez la valeur énergétique pour 100 grammes, puis calculez-la pour la portion que vous avez pesée. À titre de repère général, le Voedingscentrum indique 164 kcal et 14,9 grammes de matières grasses par poignée de 25 grammes de fruits à coque sans sel. | Pendant le match, je veux décider à l’avance de la quantité que je vais servir, sans confondre la taille de la portion avec la composition des fruits à coque. Environ 25 % des consommateurs privilégient la portion et l’apport énergétique. |
| Choix sans sel | Vérifiez la mention « sans sel », la liste des ingrédients et la teneur en sel de la variété exacte. Jumbo indique que le sel de ses noix de cajou sans sel provient du sodium naturellement présent. | Si je veux un en-cas sans sel, je recherche explicitement cette caractéristique et considère les matières grasses comme un critère distinct. Environ 19 % des consommateurs privilégient les en-cas sans sel. |
| Allergènes | Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact du produit. La NVWA précise que les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des produits préemballés et distingue les arachides des fruits à coque. | Si une personne à table a une allergie connue aux arachides ou aux fruits à coque, je veux vérifier l’emballage exact avant de servir quoi que ce soit. Environ 13 % des consommateurs privilégient la vérification des allergènes. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids net à la quantité que vous souhaitez servir et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage. Pour le mélange de fruits à coque étudié, PLUS recommande de le conserver dans un endroit sec et sombre. | Pour une soirée devant un match, je veux choisir un emballage adapté au nombre de convives et à la quantité que je souhaite servir. Environ 12 % des consommateurs privilégient le partage et les aspects pratiques de l’achat. |
Une mention du mode de préparation ne renseigne pas automatiquement sur la teneur totale en matières grasses. Duyvis indique que ses Oven Baked Peanuts Original sont préparées sans ajout d’huile ni de matières grasses ; cela ne constitue pas une comparaison de leur teneur totale en matières grasses.
Consultez le tableau nutritionnel et évaluez l’allégation sur les matières grasses indépendamment du mode de préparation.
Une comparaison de la teneur en matières grasses ne garantit pas automatiquement une réduction équivalente de l’apport énergétique. La Commission européenne traite l’allégation « à valeur énergétique réduite » séparément des allégations nutritionnelles relatives aux matières grasses.
Vérifiez à la fois l’énergie et les matières grasses pour un même poids, puis calculez les valeurs pour la portion que vous allez servir.
La mention « sans sel » renseigne sur le choix du sel, pas sur une teneur totale réduite en matières grasses. Elle répond donc à une question différente d’une allégation portant sur une réduction des matières grasses.
Déterminez votre priorité et vérifiez séparément le sel, les matières grasses et la portion.
Dans le périmètre défini, la marque propose des en-cas à base d’arachides assaisonnées et des arachides grillées au four. Le mode de préparation et l’allégation spécifique de réduction des matières grasses ne s’appliquent pas automatiquement à toute la marque.
Les noix de cajou sans sel AH constituent une référence si votre priorité est de choisir un produit sans sel.
Jumbo Cashewnoten Ongezouten 200 g est une option décrite pour celles et ceux qui recherchent des noix de cajou sans sel.
La fiche produit de noix de cajou sans sel est pertinente si vous faites votre choix selon ce critère.
ALDI décrit des noix de cajou grillées sans sel, vendues en emballage de 250 grammes sous la marque TRADER JOE'S.
PLUS Notenmix ongebrand ongezouten 200 g est une référence si vous recherchez un mélange sans sel plutôt qu’une seule variété de fruits à coque.
Selon la Commission européenne, un aliment solide doit contenir au maximum 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes pour pouvoir bénéficier de l’allégation nutritionnelle « pauvre en matières grasses ». Il s’agit d’une condition d’utilisation de cette allégation, et non d’une recommandation d’achat générale.
Non. « Sans matières grasses ajoutées » décrit un mode de préparation et ne revient pas à comparer la teneur totale en matières grasses. Pour choisir un produit qui en contient moins, vérifiez les valeurs nutritionnelles et la description du produit de référence utilisé pour la comparaison.
Multipliez la valeur pour 100 grammes par le nombre de grammes de votre portion pesée, puis divisez le résultat par 100. Utilisez les valeurs nutritionnelles de l’emballage exact du produit. Le repère général du Voedingscentrum, soit 164 kcal pour 25 grammes de fruits à coque sans sel, ne correspond pas nécessairement à chaque paquet.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact avant de servir l’en-cas. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés ; les arachides et les fruits à coque sont indiqués séparément.
Non. L’avertissement publié par la NVWA le 20 mai 2026 concerne spécifiquement les noix de cajou sans sel Trader Joe’s de 170 grammes, portant le code-barres 2003020120930 et la date limite de consommation 23-09-2026. La NVWA recommande de ne pas consommer cet emballage. L’emballage de 250 grammes mentionné est une autre référence produit. En cas de doute, vérifiez l’identité exacte du produit et les derniers avertissements de la NVWA.
