Pour une collation quotidienne à base de fruits à coque, vous n’avez pas forcément besoin de choisir un produit moins gras : selon le Voedingscentrum, les fruits à coque non salés font partie de la Schijf van Vijf, mais « non salé » ne signifie pas « pauvre en matières grasses ». Comparez la formulation exacte de l’allégation et le tableau nutritionnel, puis choisissez une portion adaptée à vos habitudes alimentaires. Si vous allaitez, le Voedingscentrum déconseille les régimes amaigrissants.
Vous souhaitez savoir à quoi correspond exactement la mention « moins gras ». Une cuisson au four sans ajout de matières grasses ou une version non salée ne garantit pas, à elle seule, une teneur totale en matières grasses plus faible.
Vous vous intéressez à la composition et à la portion, pas seulement à une allégation sur la face avant. Le Voedingscentrum inclut les fruits à coque non salés dans la Schijf van Vijf. Si vous allaitez, il déconseille les régimes amaigrissants.
Vous comparez le format de l’emballage, l’usage prévu et les conditions de conservation. Un grand emballage ou la mention « non salé » ne donne aucune indication, à lui seul, sur la teneur en matières grasses.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Signification de l’allégation sur les matières grasses | Vérifiez la formulation exacte de l’allégation et la catégorie de comparaison indiquée. Comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base. | Si vous recherchez avant tout une différence avérée de teneur en matières grasses, vous devez savoir précisément quels produits sont comparés. Pour environ 36 % des consommateurs, cette comparaison est prioritaire. |
| Composition et portion | Vérifiez que les fruits à coque sont non salés et consultez les valeurs nutritionnelles pour la quantité que vous consommez. | Si vous cherchez une collation quotidienne non salée et une portion adaptée, il est important de tenir compte de l’ensemble de la composition. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère nutritionnel. |
| Emballage et conservation | Comparez le poids net de la même variété et suivez les conseils de conservation après ouverture. | Si l’emballage doit s’adapter à votre consommation et à votre routine de courses, le format et la conservation sont des critères pratiques. Ils sont prioritaires pour environ 21 % des consommateurs. |
| Sécurité à la maison | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si de jeunes enfants vivent à la maison, tenez compte de la forme de la collation. | Si vous devez tenir compte d’allergies ou de la présence de jeunes enfants, une allégation sur les matières grasses ne suffit pas à garantir une utilisation sans risque. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à ces critères liés au foyer. |
Le mode de préparation ne permet pas de connaître la teneur en matières grasses du produit fini. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses », la Commission européenne fixe un maximum de 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes d’aliment solide.
Consultez le tableau nutritionnel et déterminez si vous recherchez moins de matières grasses ajoutées, moins de matières grasses au total ou une portion plus petite.
Selon le Voedingscentrum, l’allaitement nécessite un apport supplémentaire en énergie et en nutriments. Il déconseille donc les régimes amaigrissants.
Si vous allaitez, privilégiez un apport énergétique suffisant et une alimentation variée plutôt que de vous imposer de manière générale l’achat de fruits à coque pauvres en matières grasses.
Les fruits à coque entiers peuvent provoquer un étouffement chez les enfants de moins de quatre ans, avertit le MDL Fonds. Une allégation sur les matières grasses ne change pas la forme de la collation.
Considérez les fruits à coque entiers et les mélanges pour l’apéritif comme des collations pour les parents, et non comme des aliments pour bébé.
Comparer les prix de produits vendus dans des emballages de formats différents n’a de sens que si vous mettez côte à côte la même variété et des quantités comparables.
Comparez le poids et le prix au kilogramme pour une même variété, puis choisissez un emballage adapté à votre consommation.
À prendre en compte pour distinguer une cuisson au four sans ajout de matières grasses d’une allégation comparative précise sur la teneur en matières grasses.
Le mélange de fruits à coque AH Terra non grillés est un produit concret à comparer avec ceux qui affichent une allégation spécifique sur leur teneur en matières grasses.
À considérer si vous souhaitez comparer des noix de cajou non salées et différents formats d’emballage.
Les pistaches californiennes non salées sont un exemple pertinent de produit non salé.
La page produit des noix de cajou grillées non salées Trader Joe’s indique un emballage de 250 grammes.
La catégorie des fruits à coque non salés rend PLUS pertinent pour cette sélection de produits.
Cette sélection Joybuy va des châtaignes prêtes à consommer aux fruits à coque nature. Pour connaître la teneur en matières grasses, consultez toujours le tableau nutritionnel de la variété concernée.
Image indisponible
Un bon choix si vous recherchez une collation de châtaignes prête à consommer et déjà répartie en sachets.
L’emballage contient 1 kg réparti en 10 sachets. Si la teneur en matières grasses est votre principal critère, consultez le tableau nutritionnel de l’emballage actuellement en vente.
Image indisponible
Un bon choix si vous recherchez des noix de cajou grillées sans sel ajouté.
« Non salé » ne signifie pas « pauvre en matières grasses ». Ne choisissez donc pas cette variété en vous fiant à une allégation de faible teneur en matières grasses : consultez le tableau nutritionnel pour le vérifier.
Image indisponible
Un bon choix si vous recherchez des amandes à grignoter ou à intégrer dans vos plats.
L’emballage contient 500 g. Si vous surveillez la teneur en matières grasses ou en sel, consultez le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients de cette variété.
Image indisponible
Un bon choix si vous recherchez un mélange de fruits à coque non grillés plutôt qu’une seule variété.
L’emballage contient 500 g. Consultez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et le tableau nutritionnel du mélange : la mention « non grillé » ne renseigne pas, à elle seule, sur la teneur totale en matières grasses.
Image indisponible
Un bon choix si vous recherchez des noix non salées en emballage de 110 g.
La mention « non salé » ne renseigne pas sur la teneur totale en matières grasses. Consultez le tableau nutritionnel et adaptez la portion à la quantité que vous souhaitez consommer.
Non, il s’agit de deux mentions différentes. Pour l’allégation « pauvre en matières grasses », la Commission européenne fixe un maximum de 3 grammes de matières grasses pour 100 grammes d’aliment solide. Une mention indiquant une teneur réduite invite à vérifier précisément les produits de référence et la comparaison effectuée.
Non, les informations nutritionnelles disponibles ne justifient pas que les nouveaux parents achètent systématiquement des fruits à coque pauvres en matières grasses. Si vous allaitez, le Voedingscentrum rappelle que vos besoins en énergie et en nutriments augmentent et déconseille les régimes amaigrissants.
Considérez les fruits à coque entiers étudiés et les mélanges pour l’apéritif comme des collations pour les parents, et non comme des aliments pour bébé. Le MDL Fonds avertit que les fruits à coque entiers présentent un risque d’étouffement pour les enfants de moins de quatre ans.
Vérifiez la liste des ingrédients et la mention des allergènes sur l’emballage concerné. Selon la NVWA, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés et les allergènes doivent être clairement distingués des autres ingrédients.
Non. Le Voedingscentrum utilise 25 grammes comme exemple de portion pour les valeurs nutritionnelles génériques des fruits à coque non salés. Il ne s’agit pas d’une recommandation quotidienne fixe pour tous les nouveaux parents ni pour toutes les variétés de fruits à coque.
