Les vacanciers attentifs aux calories
Vous souhaitez continuer à manger des fruits à coque, tout en surveillant l’énergie d’une portion pesée plutôt qu’en vous fiant à une allégation figurant sur l’emballage.
À qui s’adresse ce guide ?
Les acheteurs qui lisent les étiquettes
Vous souhaitez comparer les ingrédients, le mode de préparation et les valeurs nutritionnelles avant de choisir une version non salée ou à la composition simple.
Les amateurs de grignotage en déplacement
Vous souhaitez préparer et emporter votre collation à l’avance, en faisant attention à la portion, au poids comestible et aux consignes de conservation.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par comparer les calories pour 100 g à la quantité de fruits à coque comestibles que vous souhaitez réellement emporter. Vérifiez ensuite les ingrédients, les portions et les consignes de conservation du produit.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Calories de votre portion | Comparez les kcal pour 100 g au poids comestible et à la quantité que vous mangez réellement. | Si je souhaite peser ma portion, je regarde le poids comestible et la quantité que j’emporte. Environ 39 % des consommateurs privilégient le contrôle des portions. |
| Calories pour un même poids | Comparez une même quantité de fruits à coque comestibles et consultez les valeurs nutritionnelles de la variété exacte. | Si le nombre de calories pour une même quantité est déterminant pour moi, je compare les valeurs pour 100 g avant de choisir une variété ou un produit. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison. |
| Ingrédients et préparation | Vérifiez la présence de sel ou d’huile ajoutés et regardez si les fruits à coque sont nature, grillés ou préparés d’une autre manière. | Si je cherche des fruits à coque non salés ou une liste d’ingrédients simple, je veux savoir ce que contient le produit en plus des fruits à coque. Environ 15 % des consommateurs prêtent surtout attention à la composition. |
| Portionnement et conservation | Vérifiez le contenu, le nombre de portions, le poids comestible et les consignes de conservation. | Si je prépare une collation à emporter, je veux pouvoir répartir les portions à l’avance et conserver l’emballage conformément aux consignes. Environ 15 % des consommateurs privilégient la praticité pour les déplacements. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre non salé et peu calorique
La mention « non salé » concerne la teneur en sel, pas l’apport énergétique. Les produits de noix de cajou et de cacahuètes non salées vérifiés affichent entre 598 et 622 kcal pour 100 g.
Consultez séparément les valeurs nutritionnelles et les ingrédients, puis calculez les calories de la portion que vous souhaitez manger.
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Comparer directement des portions différentes
Les valeurs génériques du Voedingscentrum ne sont pas toujours calculées pour la même portion : 20 g pour les pistaches et 25 g pour les fruits à coque non salés. Comparer ces chiffres tels quels peut donc donner une idée fausse.
Comparez une même quantité de fruits à coque comestibles et ne confondez pas les valeurs génériques avec celles d’un produit de marque.
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Prendre le poids de l’emballage pour le poids des portions comestibles
Pour les pistaches en coque, le poids indiqué sur l’emballage ne correspond pas au poids des pistaches décortiquées. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent un contenu de 200 g et environ quatre portions de 25 g de pistaches décortiquées.
Vérifiez le poids comestible et le nombre de portions indiqué avant de comparer les emballages.
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Manger des châtaignes ramassées soi-même sans être certain de leur espèce
Les châtaignes sont comestibles, contrairement aux marrons d’Inde. Choisir des châtaignes ne permet pas de manger sans risque si vous n’êtes pas sûr de l’espèce.
Choisissez des châtaignes vendues pour la consommation et ne mangez pas celles que vous avez ramassées si vous n’êtes pas certain de leur espèce.
Des marques à comparer
Duyvis
Duyvis Pinda’s Ongezouten est une variété de cacahuètes non salées, vendue dans un emballage de 235 g.
- Les ingrédients sont des cacahuètes et de l’huile de tournesol ; la valeur énergétique indiquée est de 614 kcal pour 100 g.
- Non salée ne signifie pas peu calorique : vérifiez la portion et le tableau nutritionnel.
Albert Heijn
Les pistaches non salées AH sont des pistaches grillées en coque.
- Les informations produit distinguent l’emballage de 200 g des quelque quatre portions de 25 g de pistaches décortiquées.
- Pour calculer les portions, tenez compte de la différence entre le poids de l’emballage et le poids comestible.
Jumbo
Les noix de cajou non salées Jumbo conviennent si vous souhaitez peser votre portion.
- Les ingrédients sont 99 % de noix de cajou et de l’huile de tournesol ; le produit affiche 622 kcal pour 100 g.
- Non salé ne signifie pas que le produit ne contient pas d’huile ou que cette collation est peu énergétique.
Lidl
Lidl propose des fruits à coque et des fruits secs sous la marque Alesto, notamment des noix de cajou de la gamme Way To Go.
- La gamme propose différentes collations que vous pouvez comparer produit par produit.
- Pour comparer les calories, consultez le tableau nutritionnel de la variété précise : la description d’une marque ne donne pas les valeurs d’un produit particulier.
ALDI
ALDI propose un mélange de fruits à coque non salés Trader Joe’s, composé d’amandes, de noisettes, de noix et de noix du Brésil, dans un emballage de 500 g.
- Ce mélange réunit plusieurs variétés de fruits à coque dans un même produit.
- Un Nutri-Score A ne signifie pas que le mélange est peu énergétique : vérifiez la portion et le tableau nutritionnel.
PLUS
Les noix de cajou non salées et non grillées PLUS conviennent si vous recherchez une variété nature dont les noix de cajou sont l’ingrédient principal.
- La liste des ingrédients indique des noix de cajou ; la valeur nutritionnelle est de 598 kcal pour 100 g.
- Même avec une composition simple, il est nécessaire de peser votre portion pour contrôler les calories.
Fruits à coque chez Joybuy
Ces produits Joybuy s’adressent à celles et ceux qui souhaitent peser des fruits à coque non salés ou préparés autrement et les emporter pour les déguster en collation.
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Mélange de fruits à coque g'woon, cru et non salé, 200 g
Idéal si vous souhaitez associer plusieurs variétés de fruits à coque dans un mélange cru et non salé.
Composition : 30 % de noisettes, 30 % de noix, 20 % d’amandes et 20 % de noix de cajou.
Les informations produit signalent la présence possible de traces d’autres fruits à coque et de cacahuètes.
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Cacahuètes g'woon en coque, 500 g
Idéal si vous souhaitez emporter des cacahuètes en coque et peser séparément la portion comestible.
Contenu de l’emballage : 500 g. Le poids de l’emballage ne correspond pas au poids comestible.
Les informations produit conseillent de conserver le produit dans un endroit frais et sec et de bien refermer l’emballage après ouverture.
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Noix de cajou Jiazhouyuanye, Original Flavour Large, 160 g
Idéal si vous recherchez des noix de cajou à la liste d’ingrédients simple et souhaitez peser votre portion.
Ingrédient : 100 % de noix de cajou. Les valeurs nutritionnelles indiquent 604 kcal et 0,028 g de sel pour 100 g.
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Amandes g'woon, crues et non salées, 200 g
Idéal si vous souhaitez emporter des amandes crues et non salées et calculer l’apport énergétique par portion pesée.
Les informations produit indiquent que les amandes sont l’ingrédient du produit et précisent une valeur de 591 kcal pour 100 g.
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Noix de cajou g'woon, grillées et non salées, 200 g
Idéal si vous recherchez des noix de cajou grillées et non salées et souhaitez calculer les calories par portion.
La liste des ingrédients indique des noix de cajou ; la valeur nutritionnelle est de 596 kcal pour 100 g.
Foire aux questions
Peut-on qualifier ces fruits à coque de « peu caloriques » ou de « faible valeur énergétique » aux Pays-Bas ?
Pas si le produit ne remplit pas les conditions requises pour utiliser cette allégation. Selon la Commission européenne, pour les aliments solides, la valeur énergétique doit être inférieure ou égale à 40 kcal (170 kJ) pour 100 g pour pouvoir porter la mention « faible valeur énergétique ». L’allégation « valeur énergétique réduite » répond à d’autres conditions, dont une réduction d’au moins 30 % et l’indication des caractéristiques qui la justifient.
Comment comparer équitablement la teneur en calories des fruits à coque ?
Comparez une même quantité de fruits à coque comestibles et consultez les valeurs nutritionnelles de la variété précise. Le Voedingscentrum indique, par exemple, une portion générique de 20 g pour les pistaches et de 25 g pour les fruits à coque non salés : ces chiffres ne sont donc pas directement comparables sans conversion.
25 g correspondent-ils aussi à une portion quotidienne recommandée ?
Non. Dans cette comparaison, 25 g ne sont qu’une portion de référence permettant de comparer les produits sur la même base. Le Voedingscentrum a actualisé ses recommandations alimentaires Schijf van Vijf le 9 avril 2026 ; ne considérez pas automatiquement une portion indiquée dans une comparaison des calories comme une recommandation quotidienne personnalisée.
Comment conserver un sachet de fruits à coque ouvert pendant les vacances ?
Suivez les consignes figurant sur l’emballage de votre produit. Pour les cacahuètes non salées Duyvis, Joybuy conseille de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil direct, des sources de chaleur et de l’humidité, et de bien refermer l’emballage après ouverture.
À quoi dois-je faire attention en cas d’allergie aux cacahuètes ou aux fruits à coque ?
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variété exacte. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les produits préemballés doivent comporter ces informations ; les cacahuètes et les fruits à coque sont répertoriés comme des allergènes distincts. La mention « non salé » ne dit rien sur les risques liés aux allergies.