Comparez la teneur en protéines pour 100 g, puis vérifiez ce que vous apporte réellement la quantité consommée. Contrôlez séparément la mention bio et les informations sur les allergènes. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs qui mangent varié n’ont pas besoin de boissons ou de barres protéinées spécifiques : les fruits à coque peuvent s’intégrer à votre alimentation globale, mais ne constituent pas une solution automatique pour la récupération.
Vous souhaitez savoir quelle quantité de protéines vous apporte une portion de fruits à coque, dans le cadre d’un sport de force ou d’endurance. Comparez le tableau nutritionnel de la référence exacte avec la quantité que vous consommez. Le Voedingscentrum souligne que la plupart des sportifs n’ont pas besoin de produits protéinés spécifiques s’ils mangent varié.
Vous souhaitez acheter des fruits à coque bio et prêtez donc attention à la mention bio, indépendamment d’autres caractéristiques comme « non salé » ou « non grillé ». Le Voedingscentrum recommande de consommer chaque jour une poignée de fruits à coque non salés et de varier les sortes.
Vous comparez le contenu des emballages et choisissez une quantité adaptée à vos courses et à votre consommation. Un emballage plus petit ne signifie pas, en soi, un apport en protéines différent. Deloitte Netherlands indique que le prix est un critère général dans les choix effectués au supermarché.
Si vous envisagez de consommer des fruits à coque bio autour d’une séance de sport ou pour la récupération, évaluez séparément leur valeur nutritionnelle, leur mention bio et leur adéquation à vos besoins pratiques.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce le plus important ? |
|---|---|---|
| Les protéines dans votre portion | Comparez les protéines et l’énergie pour 100 g, puis ramenez ces valeurs à la portion que vous consommez. | Quand je fais du sport, je veux savoir ce que m’apporte ma portion, plutôt que de me fier uniquement au nom du produit. Environ 31 % des consommateurs privilégient l’apport en protéines de leur propre portion. |
| La mention bio | Vérifiez le logo bio de l’UE et, si celui-ci est utilisé, le code de contrôle et l’origine agricole. | Je veux pouvoir vérifier que j’achète un produit bio, indépendamment de termes comme « non salé » ou « nature ». Environ 25 % des consommateurs font de la garantie bio leur première priorité d’achat. |
| Le choix alimentaire au quotidien | Lisez la liste des ingrédients, la teneur en sel et le mode de préparation de la référence exacte. | Pour ma collation quotidienne, je recherche avant tout une composition qui me convient, et pas seulement la teneur en protéines la plus élevée. Environ 19 % des consommateurs privilégient la composition au quotidien. |
| L’emballage et le prix | Comparez les quantités sur une base identique et choisissez un emballage adapté à votre consommation. | Je veux pouvoir intégrer des fruits à coque bio à mes courses habituelles et choisir une quantité pratique. Environ 13 % des consommateurs privilégient le prix et le choix de l’emballage. |
| Les allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage. | En cas d’allergie pertinente, l’adéquation du produit prime sur sa teneur en protéines ou sa mention bio. Environ 12 % des consommateurs font leur choix en fonction d’une allergie pertinente. |
Ces mentions répondent à des questions différentes. Le nom d’un produit bio ne vous indique pas sa teneur en protéines.
Vérifiez séparément les informations sur le caractère bio et le tableau nutritionnel sur l’emballage.
La mention « non salé » ne renseigne pas sur la préparation du fruit à coque. Duyvis propose, par exemple, des cacahuètes grillées en versions salée et non salée.
Lisez le mode de préparation et la liste des ingrédients de la référence exacte, surtout si vous comparez des produits selon leur composition.
Les emballages d’amandes décrits n’ont pas le même contenu : Jumbo indique 175 g et PLUS, 150 g.
Comparez les quantités sur une base identique et choisissez une quantité adaptée à votre consommation.
Les informations sur les allergènes et les avertissements concernant les risques de contamination croisée peuvent également être importants. La NVWA rappelle que les vendeurs doivent informer les consommateurs de la présence d’allergènes.
Pour chaque nouvel emballage, vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Duyvis renvoie à l’emballage pour connaître les éventuelles traces.
Albert Heijn propose des cacahuètes bio non salées et des amandes bio non grillées dans des références distinctes.
Jumbo propose des amandes bio non grillées dans un emballage de 175 g.
PLUS propose des amandes bio dans un emballage de 150 g.
Duyvis propose des cacahuètes non salées et distingue également différents modes de préparation.
Une page produit d’ALDI Nederland présente un mélange de fruits à coque non salés Trader Joe’s composé d’amandes, de noisettes, de noix et de noix du Brésil.
Lidl Nederland propose sur son site une page produit consacrée à un mélange de fruits à coque de son assortiment.
Ces produits vous permettent de comparer les teneurs en protéines pour 100 g selon les sortes de fruits à coque. Vérifiez séparément sur l’emballage si la référence est certifiée bio.
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À déguster en collation ou à utiliser dans vos recettes.
Les informations sur le produit indiquent 27 g de protéines pour 100 g. Ingrédients : 99 % de cacahuètes et huile de tournesol.
Contient des cacahuètes et peut contenir des noix de cajou.
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À déguster en collation, à incorporer dans vos pâtisseries ou à utiliser en cuisine.
Les informations sur le produit indiquent 21,0 g de protéines pour 100 g et 100 % d’amandes.
Contient des amandes.
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À déguster en collation ou à utiliser dans vos plats et pâtisseries.
Les informations sur le produit indiquent 18,67 g de protéines pour 100 g.
Contient des noix de cajou et d’autres fruits à coque.
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Les informations sur le produit indiquent qu’elles peuvent être consommées en collation ou utilisées notamment dans des currys, des plats sautés et des salades.
Les informations sur le produit indiquent 26 g de protéines pour 100 g.
Contient des cacahuètes.
Pas nécessairement. Selon le Voedingscentrum, la plupart des sportifs qui mangent varié n’ont pas besoin de boissons ou de barres protéinées spécifiques. Pour faire votre choix, tenez compte de la valeur nutritionnelle de la portion et de l’ensemble de votre alimentation.
Vérifiez le logo et les informations qui l’accompagnent. La Commission européenne précise que les produits portant le logo bio de l’UE doivent respecter certaines conditions, notamment contenir au moins 95 % d’ingrédients biologiques. Le code de contrôle et l’origine agricole doivent également figurer à côté du logo. Ces informations concernent la mention bio, et non l’apport en protéines.
Oui. La NVWA indique que les vendeurs doivent informer les consommateurs de la présence d’allergènes. Si vous avez une allergie pertinente, lisez aussi les avertissements concernant les risques de contamination croisée sur l’emballage. Duyvis renvoie aux informations figurant sur le produit à ce sujet.
Non, ces termes ne désignent pas la même chose. Duyvis propose des cacahuètes grillées en versions salée et non salée. Vérifiez donc le mode de préparation de la référence exacte.
Comparez les quantités sur une base identique et vérifiez la valeur nutritionnelle pour 100 g. Jumbo indique 175 g pour les amandes bio décrites et PLUS, 150 g. La quantité seule ne vous indique pas combien de protéines votre portion vous apporte.
