Pour les acheteurs attentifs à leur budget
Vous souhaitez choisir des fruits à coque bio sans vous fier uniquement au prix affiché. Comparez le poids net et le prix au kilo, tout en tenant compte de la somme à payer immédiatement.
À qui s’adressent ces options ?
Pour les amateurs de garnitures simples au petit-déjeuner
Pour accompagner un yaourt ou des céréales, vous voulez savoir quelles variétés de fruits à coque contient le produit et si elles sont non torréfiées ou grillées. Les informations d’Albert Heijn et de PLUS montrent que la composition et le mode de préparation varient selon les produits.
Pour ceux qui veulent être sûrs de choisir bio
Vous souhaitez pouvoir vérifier la mention biologique au lieu de vous fier à des termes comme « naturel » ou « pur ». Vérifiez la certification biologique du produit ainsi que les informations disponibles sur l’organisme de contrôle et la provenance.
Quels critères prendre en compte à l’achat ?
Commencez par vérifier la certification biologique et la composition, puis choisissez un emballage et une quantité adaptés à vos habitudes et à votre budget.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Coût par achat et quantité | Comparez le poids net, le prix du paquet et le prix au kilo. Tenez compte séparément de la variété et du mode de préparation des fruits à coque. | Si vous souhaitez respecter votre budget courses, pensez à la fois au montant à payer en caisse et à la quantité obtenue. Environ 31 % des consommateurs placent le coût d’achat en tête de leurs priorités. |
| Certification biologique vérifiable | Vérifiez la mention biologique et le code de contrôle sur l’emballage. La Commission européenne décrit les conditions d’utilisation du logo bio de l’UE, ainsi que les exceptions applicables à certains produits importés et non emballés. | Vous souhaitez pouvoir vérifier que votre choix est bien certifié biologique, plutôt que de vous fier à son apparence naturelle. Environ 25 % des consommateurs donnent la priorité à une certification biologique vérifiable. |
| Composition adaptée à votre petit-déjeuner | Lisez la liste des ingrédients et les pourcentages des différentes variétés de fruits à coque. Vérifiez également si elles sont non torréfiées, grillées ou non salées, et si de l’huile a été ajoutée. | Pour accompagner votre yaourt ou vos céréales, vous souhaitez savoir quelles variétés et quels ingrédients vous choisissez. Environ 19 % des consommateurs accordent la plus grande importance à la composition pour le petit-déjeuner. |
| Quantité et conservation | Choisissez un poids net adapté à votre consommation et vérifiez les conseils de conservation ainsi que la date limite de consommation. Le Voedingscentrum recommande de conserver les fruits à coque au sec, dans un contenant bien fermé. | Vous souhaitez choisir un emballage que vous pourrez conserver en suivant les recommandations et utiliser à temps. Environ 13 % des consommateurs placent la gestion de leurs réserves en tête de leurs priorités. |
| Allergènes et consommation par les enfants | Lisez les informations sur les allergènes et les avertissements concernant les contaminations croisées sur l’emballage à jour. Pour les jeunes enfants, vérifiez également l’avertissement relatif au risque d’étouffement avec les fruits à coque entiers. | En cas d’allergie aux fruits à coque ou si de jeunes enfants en mangent, vous souhaitez vérifier attentivement les avertissements figurant sur le produit. Environ 12 % des consommateurs citent la sécurité liée à leur usage personnel comme priorité numéro un. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Confondre petit prix affiché et prix bas au kilo
Un petit paquet peut coûter moins cher à l’achat, tout en revenant plus cher au kilo. Le poids des emballages des produits bio examinés varie.
Comparez le prix actuel du paquet et le prix au kilo, puis vérifiez que la quantité correspond à votre consommation.
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Penser que bio signifie non torréfié et sans ingrédients ajoutés
La certification biologique ne précise pas à elle seule comment les fruits à coque ont été préparés ni quels ingrédients ont été ajoutés. Albert Heijn indique, par exemple, que ses noix de cajou bio sont grillées et contiennent de l’huile de tournesol.
Vérifiez le mode de préparation et la liste des ingrédients en plus de la certification biologique.
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Se fier au label pour vérifier la présence d’allergènes
La certification biologique ne remplace pas les informations sur les allergènes. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit précise que les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées.
Lisez les informations sur les allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage que vous achetez.
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Choisir un grand paquet sans penser à sa conservation
Les fruits à coque nécessitent des conditions de conservation adaptées. Le Voedingscentrum recommande de les conserver au sec, dans un contenant bien fermé.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.
Quelques marques à découvrir
Albert Heijn
Les produits bio examinés vous permettent de choisir entre des noix de cajou grillées non salées et un mélange de fruits à coque non torréfiés.
- Albert Heijn indique le logo bio de l’UE, NL-BIO-01 et Skal 001920 pour les deux produits.
- Les noix de cajou contiennent de l’huile de tournesol ; le mélange se compose de noix du Brésil, de noix de cajou, d’amandes et de noix. Ces informations concernent ces produits et ne s’appliquent pas nécessairement à l’ensemble de la gamme.
PLUS
Le mélange Biologisch PLUS Notenmix examiné est un mélange non torréfié et non salé, vendu en paquet de 150 g.
- Selon les informations de PLUS, il contient des amandes, des noisettes, des noix du Brésil, des noix de cajou et des noix, dont 40 % d’amandes et 35 % de noisettes.
- La certification biologique et la composition indiquées concernent ce mélange. Vérifiez l’emballage actuel avant l’achat.
Lidl
Lidl Nederland présente des noix de cajou bio non torréfiées, dans un paquet de 175 g.
- La description du produit précise la variété et le mode de préparation des fruits à coque.
- La page indique que le produit est vendu en magasin ; cela ne garantit pas sa disponibilité dans un point de vente donné.
Jumbo
Les informations de Jumbo présentent un mélange bio non torréfié de 150 g composé de cinq variétés de fruits à coque.
- La composition indiquée illustre un exemple de mélange non torréfié dans la gamme.
- Jumbo précise que ce produit n’est plus disponible dans sa gamme en ligne. Cela ne donne aucune indication sur les autres produits ni sur les stocks en magasin.
Les produits Joybuy à base de fruits à coque
Cette sélection Joybuy va d’un mélange de fruits à coque crus et non salés à une barre aux fruits à coque. La barre est un format différent des fruits à coque entiers à ajouter à un yaourt ou à des céréales.
Image indisponible.
g’woon Nut Mix Raw & Unsalted, 200 g
Un mélange cru et non salé, idéal si vous souhaitez ajouter différentes variétés de fruits à coque à vos plats du petit-déjeuner.
La liste des ingrédients indique 30 % de noisettes, 30 % de noix, 20 % d’amandes et 20 % de noix de cajou.
Contient des fruits à coque et peut contenir des traces d’arachides.
Image indisponible.
Zonnatura Organic Nut Mix Bar, 75 g
Une barre aux fruits à coque pour ceux qui préfèrent une collation en barre plutôt que des fruits à coque entiers en garniture de petit-déjeuner.
La liste des ingrédients indique 38 % d’arachides et 16 % d’amandes, ainsi que des graines de courge, des raisins secs et du sirop d’agave.
Contient des arachides et des amandes ; les informations signalent la présence éventuelle de traces d’autres fruits à coque et de graines de sésame.
Foire aux questions
Tous les emballages de produits bio doivent-ils porter le logo bio européen ?
Non, pas dans tous les cas. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE est obligatoire pour les denrées alimentaires préemballées produites dans l’UE et vendues comme biologiques dans l’UE. Pour certains produits importés et les produits bio non emballés, entre autres, le logo peut être facultatif.
Non salé signifie-t-il aussi sans huile ajoutée ?
Non. Albert Heijn indique que ses noix de cajou bio non salées sont grillées et mentionne l’huile de tournesol bio dans la liste des ingrédients. Si vous cherchez des fruits à coque sans huile ajoutée, vérifiez la liste des ingrédients.
Comment conserver un mélange de fruits à coque non torréfiés ?
Suivez les instructions sur l’emballage. Pour son mélange non torréfié, Albert Heijn conseille une conservation dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet après utilisation. PLUS recommande également de conserver son mélange dans un endroit frais, sec et sombre.
En cas d’allergie aux fruits à coque, peut-on se fier au label bio ?
Non. La vérification des allergènes est une étape distincte. Selon la Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées alimentaires préemballées. Lisez également les éventuels avertissements sur l’emballage.
Peut-on consommer tous les jours, sans limite, un mélange contenant des noix du Brésil ?
Ne déduisez pas de la proportion de noix du Brésil qu’il existe une quantité quotidienne illimitée ou garantie sans risque. L’EFSA indique que les personnes qui consomment régulièrement des noix du Brésil peuvent dépasser la limite supérieure de sécurité pour le sélénium. N’utilisez donc pas ce mélange comme complément de sélénium.
Les fruits à coque entiers conviennent-ils d’office aux jeunes enfants ?
Non. Les emballages Albert Heijn examinés avertissent du risque d’étouffement chez les jeunes enfants. Choisissez sous quelle forme vous proposez les fruits à coque indépendamment de leur certification biologique et de leur prix.