Le « sans sucres » est-il une exigence incontournable pour votre apéritif entre voisins ? Dans ce cas, choisissez uniquement des flocons portant la mention « sans sucres » et contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, le seuil indiqué par le Voedingscentrum pour les produits solides. Les flocons classiques et les vermicelles en chocolat à teneur réduite en sucres présentés ci-dessous ne respectent pas ce critère, au vu des valeurs indiquées. Si vous souhaitez surtout réduire votre consommation de sucres, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez également la liste des ingrédients et les allergènes.
Vous souhaitez choisir pour vous-même ou pour un invité un produit qui respecte le seuil requis pour porter la mention « sans sucres ». Une étiquette indiquant « moins de sucres » ou « sans sucres ajoutés » ne suffit pas.
Vous recherchez des flocons à tartiner sur du pain ou une garniture sucrée, mais vous êtes aussi prêt à opter pour des vermicelles en chocolat. Vous acceptez que le produit puisse encore contenir des sucres et vérifiez s’il contient des édulcorants ou des polyols.
Vous souhaitez informer vos invités sur la garniture proposée. La liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde figurant sur l’emballage actuel sont plus importants que le seul texte en face avant.
Commencez par déterminer si le sans sucres est une exigence incontournable. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez choisir entre une teneur réduite en sucres et la texture caractéristique des flocons de chocolat.
Choisissez cette option si : seul un produit portant la mention « sans sucres » et contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g vous convient.
À noter : les flocons classiques et les vermicelles en chocolat à teneur réduite en sucres présentés ci-dessous ne conviennent pas en remplacement.
Choisissez cette option si : vous souhaitez réduire votre consommation de sucres et que les vermicelles en chocolat vous conviennent mieux que les flocons pour ce que vous servez.
À noter : une teneur réduite en sucres ne signifie pas « sans sucres » ; vérifiez également la présence d’édulcorants et de polyols, ainsi que les consignes d’utilisation.
Choisissez cette option si : vous recherchez la texture reconnaissable des flocons et que la limitation des sucres n’est pas une exigence incontournable.
À noter : ne partez pas du principe que les flocons classiques sont sans sucres ou à teneur réduite en sucres.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres strict | Recherchez la mention « sans sucres » et vérifiez que la ligne « dont sucres » indique au maximum 0,5 g pour 100 g, le seuil indiqué par le Voedingscentrum pour les produits solides. | Si je veux uniquement une garniture sans sucres pour un invité, « moins de sucres » n’est pas une solution de remplacement. C’est une priorité pour environ 46 % des consommateurs. |
| Moins de sucres | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et lisez la liste des ingrédients ainsi que les éventuelles mises en garde concernant les polyols. | Je veux réduire la quantité de sucres sans renoncer à une garniture au chocolat à saupoudrer. C’est la préoccupation principale d’environ 36 % des consommateurs. |
| Adapté aux invités | Vérifiez les allergènes de la variante choisie et déterminez si les flocons ou les vermicelles en chocolat conviennent à ce que vous servez. | Pour une garniture à partager, je veux que mes invités puissent vérifier les ingrédients et que la texture soit adaptée au plat. Cette vérification est une priorité pour environ 18 % des consommateurs. |
Une mention de réduction compare un produit à un autre. Elle ne signifie pas que le produit respecte le seuil indiqué par le Voedingscentrum pour la mention « sans sucres » : au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g pour les produits solides.
Avant de présenter un produit comme étant sans sucres, lisez attentivement la mention et la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Les produits à teneur réduite en sucres présentés ici sont des vermicelles en chocolat, tandis que les flocons de chocolat classiques ont une forme différente. Choisir un produit avec moins de sucres peut donc aussi signifier proposer une autre texture.
Avant de choisir les vermicelles en chocolat comme solution de remplacement, vérifiez si leur texture convient au pain ou à la garniture prévue.
Les vermicelles en chocolat Céréal présentés contiennent des polyols ; les informations produit avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Les produits mentionnés contiennent également différents allergènes.
Au moment de servir, lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les mises en garde sur l’emballage de la variante choisie.
Une teneur plus faible en sucres pour une garniture ne suffit pas à évaluer la valeur nutritionnelle de tout ce que vous servez. Le Voedingscentrum classe les flocons et les vermicelles en chocolat parmi les garnitures sucrées à consommer de temps en temps.
Évaluez les informations nutritionnelles et la portion dans le contexte du plat, plutôt que de vous fier uniquement à une mention relative aux sucres.
Une option à considérer si vous recherchez précisément des flocons de chocolat plutôt que des vermicelles en chocolat.
Propose une variante de vermicelles en chocolat noir à teneur réduite en sucres ; il ne s’agit pas de flocons de chocolat.
Propose des vermicelles en chocolat au lait pour celles et ceux qui souhaitent réduire leur consommation de sucres et acceptent les vermicelles en chocolat comme solution de remplacement aux flocons.
Propose une catégorie dédiée aux flocons, avec notamment des produits de sa marque propre et d’autres marques.
Selon le Voedingscentrum, la mention « sans sucres » ne peut être utilisée pour un produit solide que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. « Moins de sucres » et « sans sucres ajoutés » ne signifient pas la même chose ; vérifiez donc aussi les valeurs nutritionnelles sur l’emballage choisi.
Non, pas les variantes présentées ici. Albert Heijn indique 43 g de sucres pour 100 g pour les AH Hagelslag puur minder suiker et 15 g pour 100 g pour les Céréal Hagelslag melk minder suikers. Ces deux valeurs dépassent le seuil requis pour la mention « sans sucres » ; les vermicelles en chocolat ont par ailleurs une forme différente de celle des flocons.
Lisez la liste des ingrédients et les éventuelles consignes d’utilisation propres à la variante choisie. Pour les Céréal Hagelslag melk minder suikers, les informations produit mentionnent des polyols et un éventuel effet laxatif en cas de consommation excessive. La présence de polyols ne rend pas automatiquement un produit sans sucres.
Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel du produit que vous servez. Selon les informations produit, les flocons de chocolat noir De Ruijter mentionnés contiennent du soja et peuvent contenir du lait ; les vermicelles en chocolat au lait Céréal mentionnés contiennent du lait et du soja.
Une mention indiquant une teneur réduite en sucres ne permet pas, à elle seule, de juger la valeur nutritionnelle de tout le repas. Le Voedingscentrum classe les flocons et les vermicelles en chocolat parmi les garnitures sucrées à consommer de temps en temps. Pour faire votre choix, tenez compte des informations nutritionnelles, de la portion et des autres aliments servis.
