En cas de maladie cœliaque, la mention explicite « sans gluten » doit primer sur votre envie de choisir des flocons de maïs complets. Si vous préférez les flocons de maïs, comparez les versions sans gluten ; si vous privilégiez les céréales complètes, optez pour de l’avoine complète sans gluten que vous tolérez. Dans les deux cas, vérifiez l’emballage en vigueur et comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base.
Vous cherchez des céréales pour une personne atteinte de maladie cœliaque. Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » et l’emballage en vigueur ; le goût et la mention « complet » viennent ensuite.
Vous souhaitez aussi examiner les produits complets parmi les options sans gluten. Comparez alors les flocons de maïs à de l’avoine complète ou à des flocons d’avoine sans gluten, sans supposer qu’une mention relative aux fibres équivaut à une mention « complet ».
Vous cherchez un petit-déjeuner qui demande peu de préparation. Pour comparer des flocons de maïs sans gluten, regardez les fibres, les sucres et le sel pour 100 g, et tenez compte de ce que vous ajoutez vous-même.
En cas de maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten ». Décidez ensuite si vous préférez des flocons de maïs ou un produit à base d’avoine complète. Comparez enfin les valeurs nutritionnelles et la taille des portions.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui en particulier ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez la mention ainsi que la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage en vigueur. Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » correspond à une teneur maximale de 20 mg/kg de gluten dans le produit fini. | Lorsque j’achète des céréales pour une personne atteinte de maladie cœliaque, je ne veux pas déduire leur compatibilité du seul type de céréale. Pour environ 46 % des consommateurs, la mention « sans gluten » est le critère prioritaire. |
| Céréales complètes et fibres | Recherchez séparément la mention « complet » et comparez la teneur en fibres pour 100 g. Pour l’avoine, choisissez une version sans gluten. | Après avoir vérifié l’absence de gluten, je veux aussi savoir si le produit est réellement complet. Environ 36 % des consommateurs déclarent accorder la priorité à cette caractéristique. |
| Valeurs nutritionnelles et praticité | Comparez les fibres, les sucres et le sel pour 100 g. Regardez également la portion indiquée et ce que vous ajoutez au petit-déjeuner. | Pour un petit-déjeuner quotidien rapide, je veux pouvoir comparer les produits sur la même base nutritionnelle. Pour environ 18 % des consommateurs, cette comparaison pratique est le critère le plus important. |
La matière première ne suffit pas à déterminer si le produit fini convient en cas de maladie cœliaque.
Vérifiez sur l’emballage en vigueur que les flocons de maïs portent explicitement la mention « sans gluten ».
Les céréales complètes pour le petit-déjeuner peuvent contenir du blé ou de l’orge. Kellogg's indique que ces deux céréales entrent dans la composition de Special K Original.
Vérifiez d’abord la mention « sans gluten ». Assurez-vous ensuite que le produit compatible répond également à votre souhait de choisir un produit complet.
La mention « sans gluten » ne vous renseigne pas sur la teneur en fibres, en sucres ou en sel du produit.
Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et vérifiez également la portion et les éventuels ingrédients ajoutés.
Jumbo indique que ses Lekker Vrij van Gluten Cornflakes ne font plus partie de son assortiment en ligne.
Avant l’achat, vérifiez le produit proposé par le magasin et lisez à nouveau l’emballage de cette version.
Pour chaque marque, comparez les caractéristiques de la version concernée : des flocons de maïs sans gluten et des céréales complètes ne répondent pas forcément aux mêmes critères.
Albert Heijn propose des flocons de maïs sans gluten ainsi que des produits à base d’avoine complète sans gluten.
Jumbo a proposé des flocons de maïs dans sa gamme Lekker Vrij van Gluten.
Les Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes sont une version spécifique de flocons de maïs dont il convient d’examiner les informations figurant sur l’étiquette.
Dans la gamme Kellogg's, il faut distinguer les flocons de maïs des autres céréales pour le petit-déjeuner, version par version.
Lidl propose des flocons de maïs dans son assortiment.
ALDI propose sous la marque Golden Bridge des flocons de maïs ainsi que des céréales complètes pour le petit-déjeuner.
Ces deux formats sont des granolas, et non des flocons de maïs. Ils peuvent intéresser les personnes qui souhaitent découvrir, en plus des flocons de maïs, des céréales pour le petit-déjeuner dont le nom de produit comporte la mention « glutenfree » ; celle-ci ne confirme pas la présence d’une mention « complet » sur l’emballage. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage en vigueur et assurez-vous que vous tolérez l’avoine.
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Un paquet de granola à considérer comme une alternative aux flocons de maïs. En cas de maladie cœliaque, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage et lisez les informations sur les allergènes, notamment celles concernant l’avoine et les arachides.
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Ce lot de plusieurs paquets de granola peut vous convenir si vous souhaitez acheter plusieurs sachets de la même version. Là encore, vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage en vigueur, les informations sur les allergènes et votre tolérance à l’avoine.
Leur nom ou le fait qu’ils soient à base de maïs ne suffit pas à le confirmer. Vérifiez que l’emballage en vigueur indique explicitement que les flocons de maïs sont sans gluten ; selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, cette mention correspond à une teneur maximale de 20 mg/kg de gluten dans le produit fini.
Pas forcément : « sans gluten » et « complet » décrivent des caractéristiques différentes. Pour les AH Glutenvrij Cornflakes, Albert Heijn indique une teneur de 95 % en semoule de maïs. Si le caractère complet est important pour vous, recherchez cette mention séparément.
Oui. Un produit indiqué à la fois comme étant sans gluten et à base d’avoine complète peut répondre à ce besoin, à condition que vous tolériez l’avoine. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de privilégier l’avoine portant le logo Crossed Grain et précise qu’un petit nombre de personnes atteintes de maladie cœliaque réagissent également à l’avoine pure.
Les informations figurant sur l’emballage peuvent changer. Albert Heijn précise que les informations sur les produits sont susceptibles d’évoluer ; lors d’un nouvel achat, vérifiez donc à nouveau les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles.
Non. La mention « complet » ne rend pas le blé ou l’orge sans gluten. Kellogg's indique que Special K Original contient du blé complet et de l’orge ; en cas de maladie cœliaque, choisissez des céréales dont l’emballage en vigueur confirme qu’elles sont sans gluten.
