Vous cherchez un ingrédient salé pour un dîner de poisson ? Les flocons de chocolat ne sont pas la catégorie de produits à privilégier : Albert Heijn les classe parmi les garnitures sucrées pour le pain. Si vous cherchez une garniture pour le pain ou un nappage pour un dessert et souhaitez réduire votre consommation de sucre, commencez par déterminer si vous voulez des flocons ou des vermicelles en chocolat. Comparez ensuite la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez sur quelle base repose l’éventuelle allégation : « moins de sucre » ne signifie pas automatiquement « pauvre en sucres ».
Vous cherchez une allégation sur le sucre étayée pour une garniture au chocolat. Consultez les informations nutritionnelles pour 100 g et, si le produit indique « moins de sucre », vérifiez à quel produit il est comparé. C’est différent de savoir si le produit est « pauvre en sucres ».
Vous cherchez une garniture sucrée ou un nappage et vous hésitez, par exemple, entre le chocolat au lait, noir, blanc ou un mélange. Le goût choisi ne vous renseigne pas à lui seul sur la teneur en sucres de la référence exacte.
Vous souhaitez d’abord déterminer pour quel plat vous achetez un produit. Pour finir le repas sur une note sucrée, vous pouvez chercher un nappage ; pour un plat salé, mieux vaut vous tourner vers une autre catégorie que les flocons de chocolat.
Commencez par déterminer si vous cherchez un produit pour accompagner le plat salé ou pour finir le repas sur une note sucrée. Si vous optez pour une garniture au chocolat, comparez des produits de même type, puis vérifiez l’allégation et les informations nutritionnelles de la référence exacte.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Allégation sur le sucre | Consultez la teneur en sucres pour 100 g et, si le produit indique « moins de sucre », vérifiez avec quel produit il est comparé. | Je veux réduire la quantité de sucre dans ma garniture au chocolat et savoir sur quoi repose cette allégation. Pour environ 40 % des consommateurs qui se posent cette question au moment de l’achat, une réduction du sucre vérifiable serait la priorité. |
| Goût et forme du produit | Choisissez en connaissance de cause entre flocons et vermicelles en chocolat ; pour les flocons, vérifiez le goût et la liste des ingrédients de la référence exacte. | Quand je cherche une garniture sucrée, le goût et la forme comptent plus pour moi qu’une allégation sur le sucre. Ce serait le principal critère pour environ 30 % de ces consommateurs. |
| Utilisation pendant le dîner | Déterminez si vous avez besoin d’un nappage pour le dessert, d’une autre gourmandise sucrée ou d’un ingrédient salé. | Pour mon dîner de poisson, je veux éviter d’acheter un produit qui ne convient pas au plat concerné. Pour environ 30 % de ces consommateurs, la première question serait de savoir si la catégorie convient. |
Une allégation sur le sucre concernant des vermicelles en chocolat ne renseigne pas sur la composition des flocons de chocolat ou des biscuits. Il s’agit de produits différents, destinés à des usages différents.
Déterminez d’abord le produit que vous recherchez, puis comparez les informations nutritionnelles pour 100 g au sein de cette catégorie.
Un goût de chocolat plus intense n’est pas une allégation sur le sucre. Selon Albert Heijn, les flocons De Ruijter Special vlokken intens puur contiennent 40 g de sucres pour 100 g. Pour les produits solides, le Voedingscentrum fixe à 5 g pour 100 g la teneur maximale permettant de revendiquer « pauvre en sucres ».
Consultez le tableau des valeurs nutritionnelles de la référence exacte plutôt que de vous fier à son nom ou à son goût.
Chez Albert Heijn, les flocons de chocolat sont classés parmi les garnitures sucrées pour le pain. Comparer ces flocons ne vous aidera pas si vous cherchez un ingrédient pour accompagner le plat salé.
Déterminez d’abord si vous cherchez un produit pour le plat de poisson, pour un dessert ou pour accompagner autre chose à un autre moment.
L’assortiment d’Albert Heijn comprend différentes marques et saveurs de flocons de chocolat. Si vous vous interrogez sur la teneur en sucre, comparez toujours les emballages des références exactes, et pas uniquement les marques.
Albert Heijn propose notamment des flocons de chocolat au lait, noir et blanc, Vlokfeest, ainsi que des références au goût de chocolat noir plus intense.
La catégorie des flocons d’Albert Heijn comprend notamment Tijgervlokken melk & vanille et Krokovlokken puur & vanillesmaak.
Albert Heijn répertorie Choca Vlokken et Choca Vlokmix dans son assortiment de flocons.
Albert Heijn propose ses propres flocons de chocolat au lait et noir, aux côtés d’autres marques dans la même catégorie.
Non, il s’agit de deux allégations différentes. Pour les produits solides, le Voedingscentrum fixe à 5 g de sucres pour 100 g la teneur maximale permettant de revendiquer « pauvre en sucres ». Pour ses vermicelles en chocolat au lait, Jumbo compare l’allégation « 30 % de sucre en moins » à ses vermicelles en chocolat au lait Jumbo hagelslag melk ; cette allégation ne transforme pas les vermicelles en flocons de chocolat.
Oui, uniquement si les règles applicables aux allégations nutritionnelles sont respectées, indique l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit). Pour le produit exact, vérifiez l’allégation utilisée et consultez les informations nutritionnelles correspondantes ainsi que, en cas de comparaison, le produit de référence.
Si vous cherchez un ingrédient salé pour le plat de poisson, les flocons de chocolat ne sont pas le choix le plus évident : Albert Heijn les classe parmi les garnitures sucrées pour le pain. Si vous cherchez un produit pour le dessert après le dîner, commencez par déterminer le type de nappage que vous souhaitez utiliser.
Vérifiez la mention des allergènes sur l’emballage de la référence exacte que vous achetez. Pour les flocons De Ruijter Special vlokken intens puur, Albert Heijn indique la présence de lait et de soja ; ne généralisez pas cette information aux autres flocons.
