Si vous souhaitez surtout limiter la quantité de sucres dans une gourmandise, ne vous fiez pas au mot « pur » : Albert Heijn indique 63 g de sucres pour 100 g de De Ruijter Chocolade vlokken puur, contre 7,7 g pour 100 g de Céréal Hagelslag puur minder suikers. Céréal propose des vermicelles en chocolat, et non des flocons légers. Pour les produits que vous distribuez, vérifiez également les ingrédients, les allergènes et les éventuels avertissements concernant le maltitol.
Vous comparez la quantité de sucres indiquée pour des décorations au chocolat à distribuer lors du défilé et les vermicelles ou les morceaux vous conviennent aussi si vous n’avez pas besoin de flocons légers.
Vous cherchez des flocons de chocolat pour du pain, des biscottes ou des pâtisseries et souhaitez savoir si une version au chocolat noir répond aussi à votre souhait de réduire les sucres.
Vous distribuez des gourmandises à des enfants ou à des invités et souhaitez vérifier au préalable les allergènes et les édulcorants présents dans un produit, ainsi que les avertissements figurant sur l’emballage.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité de sucres | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez à quoi le produit est comparé lorsqu’une allégation est indiquée. | Pour la gourmandise, je veux surtout réduire la quantité de sucres indiquée et j’accepte donc des vermicelles plutôt que des flocons. Pour environ 42 % des consommateurs, la quantité de sucres est le critère prioritaire. |
| Ingrédients et avertissements | Lisez la liste actualisée des allergènes et vérifiez la présence de maltitol ainsi que les avertissements d’utilisation. | Lorsque je distribue quelque chose, je veux savoir à l’avance quels allergènes et édulcorants le produit contient. Pour environ 33 % des consommateurs, la vérification des ingrédients passe avant tout. |
| Forme et utilisation | Vérifiez si l’emballage indique des flocons, des vermicelles ou des morceaux et si cette forme convient pour du pain ou une décoration. | Je veux conserver la texture légère sur du pain ou des biscottes, même si une alternative moins sucrée se présente sous une autre forme. Pour environ 25 % des consommateurs, la forme en flocons est prioritaire. |
Selon les pages produits d’Albert Heijn et de Jumbo, les flocons de chocolat noir classiques De Ruijter et Jumbo contiennent respectivement 63 g et 63,7 g de sucres pour 100 g. La mention du goût ne vous renseigne donc pas sur la quantité de sucres du produit.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g des produits qui vous intéressent au lieu de vous fier uniquement au nom figurant en face avant.
Céréal Hagelslag puur minder suikers se présente sous forme de vermicelles ; ahead Choco Chunks contient des morceaux plus gros. Aucun de ces produits n’a la forme de flocons de chocolat légers.
Déterminez si vous cherchez une décoration pour du pain ou des biscottes, ou plutôt des morceaux pour décorer, puis vérifiez la forme du produit avant l’achat.
Les informations sur Céréal Hagelslag puur minder suikers et ahead Choco Chunks mentionnent du maltitol et indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Les allergènes déclarés et les éventuelles traces varient d’un produit à l’autre.
Pour une gourmandise destinée à d’autres personnes, lisez la liste actuelle des ingrédients, la mention des allergènes et les avertissements figurant sur l’emballage.
Albert Heijn indique que les De Ruijter Special vlokken intens puur ne sont « plus disponibles dans l’assortiment ». Les valeurs nutritionnelles affichées ne signifient donc pas que le produit est actuellement disponible dans ce magasin.
Avant de choisir une variété pour le défilé, vérifiez sa disponibilité et les informations figurant sur son emballage.
À considérer si les vermicelles vous conviennent et que vous souhaitez comparer la quantité de sucres d’un produit précis à celle des flocons.
À considérer si vous privilégiez la forme traditionnelle des flocons de chocolat.
À considérer si de gros morceaux de chocolat conviennent pour décorer votre gourmandise.
Non. Albert Heijn indique 63 g de sucres pour 100 g de De Ruijter Chocolade vlokken puur, tandis que Jumbo indique 63,7 g pour 100 g pour ses flocons de chocolat noir. Comparez les valeurs nutritionnelles de la variété exacte, et pas seulement la mention « pur ».
Oui, si la forme des vermicelles convient à votre préparation. Albert Heijn indique 7,7 g de sucres pour 100 g de Céréal Hagelslag puur minder suikers, mais ce produit n’a pas la texture légère des flocons.
Les informations sur Céréal Hagelslag puur minder suikers et ahead Choco Chunks indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Lisez l’avertissement sur l’emballage lorsque vous définissez les portions à distribuer.
Consultez la liste des ingrédients et la mention des allergènes sur l’emballage actuel du produit concerné. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit l’étiquetage obligatoire de 14 allergènes désignés ; les allergènes à prendre en compte varient selon les produits.
