Si vous recherchez des flocons de céréales strictement sans sucre, vous pouvez commencer par AH Biologisch Cornflakes : Albert Heijn indique 0,3 g de sucres pour 100 g, soit une quantité inférieure au seuil européen de 0,5 g maximum pour 100 g autorisant l’allégation « sans sucres ». Pour le petit-déjeuner d’une personne diabétique, ce n’est pas le seul critère à prendre en compte : comparez aussi les glucides et les fibres pour 100 g, la quantité consommée, ainsi que la présence éventuelle de sucres ajoutés ou d’édulcorants.
Vous souhaitez savoir si un produit céréalier répond au seuil européen de l’allégation « sans sucres » et comparez donc la quantité de sucres pour 100 g. Ensuite, vous examinez séparément la teneur en glucides de la portion que vous consommez.
Vous comparez les fibres et les glucides, même si le produit ne répond pas pour autant aux critères stricts d’un produit sans sucre. Diabetes.nl et le Diabetes Fonds mentionnent les fibres et les céréales complètes parmi les critères à prendre en compte pour choisir son petit-déjeuner.
Vous consultez la liste des ingrédients pour éviter les sucres ajoutés, tout en sachant qu’un produit peut contenir des sucres naturellement présents. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas automatiquement « sans sucres ».
Commencez par distinguer les produits strictement sans sucre de ceux sans sucres ajoutés. Comparez ensuite les glucides et les fibres pour 100 g, puis consultez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes en fonction de la quantité que vous souhaitez consommer.
| Critère | Vérifications à effectuer au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres au sens strict | Comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g au seuil européen de 0,5 g maximum pour 100 g de produits solides. | Si la mention « sans sucres » est une exigence absolue pour vous, ne vous fiez pas uniquement au texte sur le devant de l’emballage. Environ 36 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Sucres ajoutés | Lisez la liste des ingrédients et vérifiez la teneur totale en sucres pour 100 g ; contrôlez également la présence d’édulcorants si vous souhaitez les éviter. | Vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, mais les sucres naturellement présents ne sont pas forcément rédhibitoires. Pour environ 29 % des consommateurs, cette distinction est le critère le plus important. |
| Glucides et fibres | Comparez ces deux valeurs pour 100 g et vérifiez la quantité de glucides contenue dans la portion que vous consommez. | Vous souhaitez tenir compte des glucides de votre petit-déjeuner et examinez aussi la teneur en fibres, même si les flocons ne sont pas strictement sans sucre. C’est la priorité de départ d’environ 21 % des consommateurs. |
| Allergènes et édulcorants | Vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage. | Vous devez éviter un ingrédient ou souhaitez savoir si un produit contient des édulcorants. Environ 14 % des consommateurs donnent la priorité à ces vérifications. |
Pour les produits solides, le seuil européen autorisant l’allégation « sans sucres » est de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g. Jumbo indique 1,0 g de sucres pour 100 g pour Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet et 1,3 g pour Jumbo Special Flakes.
Pour vérifier si un produit répond aux critères stricts, consultez la valeur nutritionnelle « dont sucres » pour 100 g ; vérifiez séparément la liste des ingrédients pour repérer les sucres ajoutés.
Pour AH Biologisch Cornflakes, Albert Heijn indique également 80 g de glucides pour 100 g, en plus de 0,3 g de sucres. Diabetes.nl rappelle que la quantité de glucides est importante en cas de diabète.
Examinez aussi les glucides et les fibres, puis rapportez les valeurs nutritionnelles à la quantité que vous consommez.
Pour Corn Flakes, Kellogg’s indique 3,0 g de fibres et 8,0 g de sucres pour 100 g. Si votre priorité est la teneur en fibres, comparez-la spécifiquement au lieu de vous fier au type de produit.
Comparez la teneur en fibres à celle d’autres types de céréales pour le petit-déjeuner, tout en vérifiant les différences de sucres et d’ingrédients.
D’après les informations sur le produit, AH Biologisch Cornflakes contient du soja ; Jumbo Special Flakes contient du blé, de l’orge et des maltitols. Une faible teneur en sucres ne vous renseigne pas sur ces ingrédients.
Au moment de l’achat, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.
AH Biologisch Cornflakes peut être une option à examiner si vous souhaitez que la mention « sans sucres » respecte son sens strict au regard de la réglementation européenne.
Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet convient si vous souhaitez éviter les sucres ajoutés, mais pas si vous exigez un produit strictement sans sucre.
Jumbo Special Flakes est une variante à base de flocons de blé et de riz à comparer si la teneur en fibres est un critère important pour vous.
Kellogg’s Corn Flakes et Special K Original montrent que le nom d’un produit ne permet pas, à lui seul, de connaître sa teneur en sucres.
Brinta Volkoren Graanontbijt est une préparation chaude à base de flocons de blé, et non des cornflakes croustillants.
Non. Selon la réglementation européenne sur les allégations nutritionnelles, un produit solide ne peut porter la mention « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit sans sucres ajoutés peut dépasser ce seuil, comme Smaakt Bio Cornflakes Ongezoet, qui en contient 1,0 g pour 100 g d’après les informations produit de Jumbo.
Avec 0,3 g de sucres pour 100 g, selon les informations d’Albert Heijn, AH Biologisch Cornflakes respecte le seuil européen de l’allégation « sans sucres ». Comparez aussi la teneur en glucides : Albert Heijn indique 80 g pour 100 g. Vérifiez les informations à jour sur l’emballage au moment de l’achat.
Non, la teneur en sucres ne suffit pas à le déterminer. Diabetes.nl rappelle également l’importance des glucides et évoque les fibres au petit-déjeuner. Comparez donc les valeurs nutritionnelles et la quantité consommée, sans considérer une faible teneur en sucres comme une évaluation complète.
Refermez soigneusement l’emballage et conservez les flocons dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Pour connaître la durée de conservation et les éventuelles consignes supplémentaires, suivez les indications figurant sur l’emballage à jour.
