À qui s’adressent ces flocons ?

Aux parents qui souhaitent choisir des produits bio

Ils recherchent des flocons de céréales pour préparer un porridge ou des flocons trempés la veille, et veulent pouvoir vérifier sur l’emballage que le produit est bio.

Aux familles à la recherche d’une base à l’avoine

Elles choisissent entre des flocons d’avoine bio fins ou gros et vérifient les ingrédients et les allergènes lorsqu’elles préparent une portion.

Aux familles qui comparent les céréales et les allergènes

Elles examinent séparément l’avoine, l’épeautre et le sarrasin, et vérifient sur chaque emballage les informations concernant le gluten et les risques de contamination croisée.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : une certification bio vérifiable, une portion facile à emporter ou le type de céréale. Vérifiez ensuite systématiquement l’étiquette du produit choisi.

Critère À vérifier à l’achat Pour qui est-ce important ?
Label bio Repérez le logo bio européen et vérifiez la mention bio sur l’emballage. Je veux pouvoir vérifier que les flocons ont été produits selon les règles de l’agriculture biologique, sans en déduire quoi que ce soit sur leur valeur nutritionnelle. Pour environ 40 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.
Utilisation pour le déjeuner Choisissez des flocons fins ou gros en fonction de la texture souhaitée et lisez les instructions de préparation. Une portion préparée à l’avance doit être facile à manger à l’heure du déjeuner. Cet aspect pratique est le critère le plus important pour environ 30 % des consommateurs.
Type de céréale et allergènes Lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions concernant le gluten et les risques de contamination croisée sur l’emballage choisi. Lorsque je choisis entre l’avoine, l’épeautre et le sarrasin, je veux connaître la céréale utilisée et les mentions relatives aux allergènes. Environ 30 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère.

Les erreurs fréquentes à l’achat

  • Penser que bio signifie forcément plus sain

    Un label bio indique le mode de production. Selon le Voedingscentrum, il n’est généralement pas établi que les aliments bio soient plus sains que les aliments conventionnels.

    Servez-vous du label pour vérifier le mode de production, puis consultez également les ingrédients et les informations nutritionnelles. Pensez aussi à la place des flocons dans le reste du déjeuner.

  • Considérer automatiquement l’avoine, l’épeautre ou le sarrasin comme sans gluten

    L’épeautre contient du gluten. Les produits à base d’avoine et de sarrasin examinés peuvent également porter des avertissements concernant les céréales contenant du gluten ou d’autres allergènes.

    Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage du produit concerné. Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, ne vous fiez pas uniquement au type de céréale ou au label bio.

  • Prendre des flocons nature pour un déjeuner prêt à emporter

    Les flocons de céréales présentés ici s’utilisent notamment pour préparer un porridge, les ajouter à un yaourt ou réaliser un mélange maison. Avant l’achat, réfléchissez à la façon dont votre enfant les mangera à l’heure du déjeuner.

    Si vous préparez un porridge ou des flocons trempés la veille, vérifiez les instructions de préparation et de conservation. Choisissez aussi un récipient hermétique adapté pour emporter la portion.

  • Confondre une ancienne fiche produit avec la disponibilité actuelle

    Une page produit peut encore afficher des ingrédients alors que la disponibilité en ligne indiquée a changé.

    Vérifiez la page produit peu avant l’achat et, à la réception, comparez l’emballage aux informations qui vous ont aidé à faire votre choix.

Les marques à comparer

Ces marques proposent des pistes pour comparer différents flocons de céréales bio ; pensez à évaluer chaque référence individuellement.

Albert Heijn

La gamme comprend des flocons d’avoine bio fins et gros.

  • Les flocons fins et gros permettent de choisir la texture souhaitée.
  • Pour la référence choisie, vérifiez le label bio, les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.

Jumbo

Jumbo propose des flocons d’avoine complète bio et des flocons d’épeautre complet bio.

  • Les références mentionnées permettent de choisir entre l’avoine et l’épeautre.
  • Les flocons d’épeautre présentés contiennent du gluten ; lisez également les autres avertissements relatifs aux allergènes sur chaque emballage.

Smaakt

La marque propose des références bio examinées à base de gros flocons d’avoine complète et de flocons de sarrasin.

  • Les ingrédients indiqués précisent le type de flocons utilisé dans chaque référence examinée.
  • Selon les informations produit, la référence au sarrasin peut contenir des traces, entre autres, de céréales contenant du gluten et de fruits à coque.

Zonnatura

Une fiche produit examinée présente des flocons d’avoine complète bio fins.

  • Le type de céréale et la texture indiqués facilitent la comparaison avec d’autres flocons d’avoine.
  • Vérifiez la disponibilité actuelle avant de choisir cette référence pour le déjeuner à l’école.

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Questions fréquentes

Comment reconnaître des flocons de céréales bio ?

Recherchez le logo bio européen sur l’emballage. Selon Skal Biocontrole, ce logo est obligatoire pour les denrées alimentaires préemballées produites dans l’Union européenne et vendues comme biologiques.

Les flocons bio sont-ils automatiquement plus sains ?

Non. Bio décrit le mode de production et ne permet pas, à lui seul, de juger la valeur nutritionnelle. Le Voedingscentrum indique qu’il n’est généralement pas établi que les aliments bio soient plus sains que les aliments conventionnels. Pensez donc aussi à comparer les informations nutritionnelles et le reste du déjeuner.

Puis-je emporter des flocons de céréales secs pour le déjeuner à l’école ?

Oui, si les flocons choisis conviennent à la façon dont votre enfant les mange, par exemple dans un mélange maison. Un porridge ou des flocons trempés la veille doivent être préparés à l’avance ; suivez les instructions de préparation et de conservation figurant sur l’emballage et utilisez un récipient adapté.

Les flocons bio d’avoine, d’épeautre et de sarrasin sont-ils sans gluten ?

Vous ne pouvez pas le déduire de la mention bio ni du seul type de céréale. Les flocons d’épeautre examinés contiennent du gluten et les références à base d’avoine et de sarrasin présentées sont concernées par des avertissements relatifs aux allergènes. Vérifiez donc l’étiquette du produit précis.

Les flocons de céréales sont-ils la même chose que les vermicelles en chocolat à mettre sur le pain ?

Non, les flocons d’avoine, d’épeautre et de sarrasin sont des produits différents des flocons en chocolat. Dans la liste du Voedingscentrum consacrée aux déjeuners à l’école, les vermicelles et copeaux en chocolat figurent parmi les choix occasionnels. Pour faire votre choix, comparez donc les flocons de céréales eux-mêmes et non les garnitures au chocolat.