Pour accompagner votre café de l’après-midi, choisissez des flocons d’avoine complète bio si vous recherchez une base céréalière simple pour préparer un yaourt ou un porridge et comparer les teneurs en fibres. L’épeautre, le seigle ou le sarrasin peuvent vous convenir si vous souhaitez varier les céréales ou la préparation, mais vérifiez toujours les ingrédients et les allergènes de chaque produit. En cas de maladie cœliaque, l’avoine classique n’est pas forcément adaptée selon le Voedingscentrum. La mention bio ne garantit pas qu’un produit convient en cas de régime sans gluten ou d’éviction d’allergènes.
Vous recherchez une préparation simple, par exemple des flocons dans un yaourt ou sous forme de porridge, et souhaitez comparer les produits complets et leur teneur en fibres sur l’étiquette.
Vous souhaitez vérifier la mention bio sur l’emballage et vous intéressez également à la composition du produit.
Vous vérifiez les ingrédients, la déclaration des allergènes et les éventuelles mentions de traces. Selon le Voedingscentrum, l’avoine classique n’est pas forcément adaptée en cas de maladie cœliaque.
Commencez par choisir les flocons de céréales que vous souhaitez préparer et vérifier si le gluten ou d’autres allergènes limitent votre choix. Comparez ensuite la mention bio, les ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque emballage.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Bio et composition | Vérifiez le logo bio de l’UE et lisez la liste des ingrédients. Pour les produits alimentaires bio préemballés provenant de l’UE, vérifiez également le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine. | Vous voulez vous assurer que vos flocons de céréales sont bien bio et savoir ce qu’ils contiennent. Pour environ 42 % des consommateurs, la possibilité de vérifier l’origine biologique est une priorité. |
| Céréales complètes, fibres et préparation | Comparez la mention « complet » et la teneur en fibres pour 100 g ou par portion. Vérifiez si les conseils de préparation conviennent pour un yaourt ou un porridge. | Si vous souhaitez manger des flocons avec votre café de l’après-midi, choisissez une préparation adaptée à vos habitudes et comparez la teneur en fibres. Pour environ 33 % des consommateurs, les fibres et la préparation sont les premiers critères à prendre en compte. |
| Gluten et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, la déclaration des allergènes et les éventuelles mentions de traces. En cas de maladie cœliaque, vérifiez que l’emballage de l’avoine porte le logo officiel Crossed Grain (épi barré). | Si vous devez éviter le gluten ou un autre allergène, les informations figurant sur l’emballage du produit concerné doivent être compatibles avec vos restrictions. Pour environ 25 % des consommateurs, ce critère est le plus important. |
Dans les supermarchés néerlandais, le terme « vlokken » peut aussi désigner des vermicelles au chocolat à tartiner. Il s’agit d’un produit différent des flocons de céréales à ajouter à un yaourt, un porridge ou un muesli.
Recherchez la céréale souhaitée, par exemple des flocons d’avoine bio ou d’épeautre, puis vérifiez la catégorie du produit et ses ingrédients.
La mention bio concerne le mode de production, et non l’adaptation d’un produit aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou souffrant d’une allergie alimentaire. Le Voedingscentrum rappelle que les produits à base d’avoine peuvent être contaminés par du gluten.
Lisez les informations actualisées sur les allergènes et les éventuelles mentions de traces. En cas de maladie cœliaque, vérifiez que l’emballage de l’avoine porte le logo officiel Crossed Grain (épi barré).
Les mots et les images sur le devant de l’emballage ne vous indiquent pas la teneur en fibres du produit ou de la portion que vous souhaitez comparer.
Vérifiez la mention « complet », les ingrédients et les informations nutritionnelles, notamment la teneur en fibres pour 100 g ou par portion.
Sous la marque AH Biologisch, Albert Heijn propose des flocons d’avoine fins et épais, ainsi que des flocons d’épeautre complet. Vous pouvez ainsi comparer différentes céréales et tailles de flocons.
Jumbo propose sous sa marque des flocons d’avoine complète bio et d’épeautre bio, pour des préparations comme le porridge ou le muesli.
Smaakt propose notamment des flocons bio d’avoine, de seigle, de sarrasin et un mélange de quatre céréales. Le type de céréale est un bon point de départ pour choisir vos recettes.
Lidl propose les flocons d’avoine bio CROWNFIELD. Une option à découvrir si vous faites vos courses dans cette enseigne.
Vérifiez la présence du logo bio de l’UE. Selon la Commission européenne, ce logo est obligatoire pour la plupart des produits alimentaires bio préemballés produits dans l’UE. Vérifiez également le code de l’organisme de contrôle et l’origine des matières premières agricoles. Lisez aussi la liste des ingrédients : la mention bio n’indique ni les céréales contenues dans le paquet ni la présence éventuelle d’ingrédients ajoutés.
Pas automatiquement : selon le Voedingscentrum, les produits à base d’avoine peuvent être contaminés par du gluten. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, le Voedingscentrum indique que l’avoine portant le logo officiel Crossed Grain (épi barré) sur l’emballage constitue une exception. Vérifiez toujours l’étiquette du produit concerné.
Conservez les flocons d’avoine dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum. Suivez également les indications figurant sur l’emballage.
Non. Dans les supermarchés néerlandais, les vermicelles au chocolat sont également vendus sous le terme « vlokken », mais ils servent à garnir des tartines sucrées. Pour un yaourt, un porridge ou un muesli, recherchez spécifiquement des flocons de céréales et vérifiez les ingrédients de la variété choisie.
