Pour emporter des flocons sans réfrigération dans votre sac de sport, choisissez une portion sèche de flocons d’avoine bio et ajoutez séparément les ingrédients de votre choix. Les flocons d’avoine fins conviennent à une portion froide préparée à l’avance, mais gardez-la au frais pendant le transport. L’avoine complète en gros flocons, l’épeautre et les mélanges de céréales sont plutôt à privilégier si vous recherchez une autre céréale ou une autre texture. Quelle que soit la variété choisie, vérifiez la mention bio, la liste des ingrédients et l’étiquetage des allergènes.
Vous souhaitez emporter une portion de flocons et choisir vous-même les ingrédients à ajouter, comme des noix, des graines ou des fruits secs. Une liste d’ingrédients simple vous permet de savoir plus facilement ce que contient votre mélange. Veillez à conserver la portion sèche dans un récipient hermétique.
Vous mélangez chez vous des flocons avec du lait, du yaourt ou une boisson végétale et souhaitez manger votre portion plus tard. Chez Albert Heijn, les flocons d’avoine bio fins sont accompagnés d’instructions pour préparer des flocons d’avoine la veille. Une préparation à base d’avoine doit être conservée et transportée au frais.
Vous souhaitez savoir si vous achetez de l’avoine, de l’épeautre ou un mélange de céréales, et vous vérifiez également les mentions relatives aux allergènes et aux risques de contamination croisée. La mention bio ne remplace pas ces vérifications.
Commencez par choisir entre des flocons secs et une portion préparée à l’avance, à conserver au frais. Vérifiez ensuite que la céréale et les mentions relatives aux allergènes correspondent à vos besoins.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Portion sèche | Consultez la liste des ingrédients et les conseils de conservation des flocons choisis. Pour le transport, optez pour un récipient hermétique. | Si vous souhaitez composer votre collation plus tard, emportez les flocons secs et choisissez vous-même les ingrédients à ajouter. Pour environ 45 % des consommateurs, cette base sèche est le critère prioritaire. |
| Préparation froide | Consultez les instructions de préparation et prévoyez un contenant hermétique ainsi qu’un moyen de garder votre portion au frais pendant le transport. | Vous souhaitez préparer votre portion chez vous pour pouvoir la manger dès la fin de votre séance de sport. Pour environ 33 % des consommateurs, une portion préparée à l’avance et conservée au frais est le premier choix. |
| Céréales et allergènes | Vérifiez sur l’emballage en cours la liste des ingrédients et les mentions « contient » et « peut contenir ». Vérifiez également la mention bio. | Si vous recherchez une céréale particulière ou devez éviter certains ingrédients, l’étiquette doit vous permettre de trancher. Pour environ 22 % des consommateurs, ces vérifications passent avant la facilité de préparation. |
Les produits bio à base d’avoine et d’épeautre présentés ici mentionnent la présence de gluten et, parfois, celle possible d’autres allergènes. La mention bio ne garantit rien à ce sujet.
Sur l’emballage, lisez les mentions « contient » et « peut contenir ». Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, choisissez uniquement une référence dont l’étiquetage en cours le confirme.
Les flocons secs et un mélange contenant des ingrédients humides ne se conservent pas de la même façon. La recette de flocons d’avoine préparés la veille publiée par le Voedingscentrum indique de laisser la portion couverte une nuit au réfrigérateur.
Sans possibilité de réfrigération, emportez une portion sèche. Si vous préparez votre portion à l’avance, utilisez un contenant hermétique et gardez-la au frais pendant le transport.
Le mélange bio de quatre céréales Smaakt présenté par Jumbo associe avoine, orge, seigle et blé. Il s’agit donc d’un produit différent de flocons composés uniquement d’avoine ou d’épeautre.
Avant l’achat, vérifiez quelles céréales composent le mélange. Si vous recherchez une céréale en particulier, choisissez des flocons qui en contiennent une seule.
Selon la Commission européenne, le logo biologique de l’UE ne peut être utilisé que pour des produits certifiés bio. Une description générale comme « naturel » ne constitue pas une preuve de certification.
Si la certification bio est indispensable à votre achat, vérifiez la présence du logo biologique de l’UE sur l’emballage, ainsi que les informations associées sur le contrôle et l’origine agricole.
Albert Heijn propose des flocons d’avoine complète bio fins et gros, pour celles et ceux qui recherchent l’avoine comme céréale de base.
Jumbo propose des flocons complets bio composés uniquement d’avoine, ainsi qu’une autre variété composée uniquement d’épeautre.
La variété bio aux quatre céréales Smaakt présentée par Jumbo s’adresse aux personnes qui recherchent un mélange composé de plusieurs céréales.
Recherchez sur l’emballage le logo biologique de l’UE, ainsi que les informations sur l’organisme de contrôle et l’origine agricole. Selon la Commission européenne, ce logo ne peut être utilisé que pour les produits certifiés bio ; le terme « naturel » ne le remplace pas.
Non, la mention bio ne le garantit pas. Les produits à base d’avoine présentés ici mentionnent l’avoine et le gluten, et peuvent porter des avertissements concernant d’autres allergènes. Pensez donc à lire l’étiquette de l’emballage que vous achetez.
Oui, si vous pouvez transporter la portion préparée au frais. La recette du Voedingscentrum recommande de laisser les flocons d’avoine préparés la veille couverts une nuit au réfrigérateur. Une portion contenant des ingrédients humides ne se conserve donc pas comme des flocons secs.
Choisissez des flocons d’avoine fins si vous souhaitez suivre la recette de flocons préparés la veille d’Albert Heijn : les instructions concernent cette variété. Les gros flocons d’avoine conviennent si vous préférez une texture plus rustique pour votre propre mélange.
Conservez les flocons secs en suivant les conseils indiqués sur l’emballage et refermez soigneusement celui-ci ou votre boîte de conservation. Si vous préparez des flocons avec des ingrédients humides, respectez les consignes de préparation et de conservation au frais de la recette.
