Pour celles et ceux qui recherchent des flocons sans sucres
Vous comparez la teneur totale en sucres pour 100 g et ne vous contentez pas de la mention « sans sucres ajoutés ».
À qui cette distinction s’adresse-t-elle ?
Pour celles et ceux qui recherchent une base bio simple pour le petit-déjeuner
Vous souhaitez utiliser des flocons avec du yaourt, pour préparer votre petit-déjeuner la veille ou pour faire du porridge, et vous accordez plus d’importance à une liste d’ingrédients courte qu’à la mention « sans sucres ».
Pour celles et ceux qui doivent vérifier les allergènes
En plus de la teneur en sucres et de l’origine biologique, vous vérifiez les céréales indiquées et les éventuelles traces d’autres allergènes.
Quels critères prendre en compte pour choisir ?
Commencez par déterminer si vous recherchez des flocons strictement sans sucres ou si vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés. Vérifiez ensuite si les ingrédients et le mode de préparation conviennent à votre petit-déjeuner, puis consultez les informations sur les allergènes.
| Critère | Vérification avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres ou sans sucres ajoutés | Consultez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Le Voedingscentrum fixe à 0,5 g maximum pour 100 g le seuil permettant d’utiliser la mention « sans sucres ». | Si je recherche des flocons véritablement sans sucres, je veux connaître leur teneur totale en sucres, et pas seulement la quantité qui a été ajoutée. Pour environ 46 % des consommateurs, ce seuil est le critère prioritaire. |
| Ingrédients et préparation | Comparez la liste des ingrédients et vérifiez si les flocons sont adaptés à une consommation froide, après trempage ou cuits. | Pour préparer du porridge ou mon petit-déjeuner la veille, je veux des flocons bio adaptés à mon mode de préparation. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à ce critère. |
| Céréales et allergènes | Vérifiez sur l’emballage actuel quelles céréales le produit contient et quelles traces éventuelles sont signalées. | Si je dois éviter certaines céréales ou d’autres allergènes, je veux savoir ce qu’indique l’emballage à ce sujet. Environ 18 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
Les erreurs fréquentes
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Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »
Des flocons sans sucres ajoutés peuvent tout de même contenir plus de 0,5 g de sucres pour 100 g. Ces deux mentions ne répondent donc pas à la même question.
Commencez par vérifier la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles pour 100 g, puis regardez la mention relative aux sucres ajoutés.
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Penser que « bio » signifie aussi « sans sucres »
Les flocons bio présentés dans les informations produits ont des teneurs totales en sucres différentes. La mention « bio » ne vous renseigne pas sur cette teneur.
Comparez les teneurs en sucres pour 100 g, puis choisissez les ingrédients et le type de produit que vous souhaitez utiliser.
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Considérer l’avoine ou le sarrasin comme sans gluten sans vérifier l’étiquette
Les produits à base d’avoine présentés indiquent la présence d’avoine et la possibilité de traces d’autres céréales. Pour les flocons de sarrasin, des traces éventuelles de céréales contenant du gluten sont signalées.
Ne vous fiez pas uniquement au type de céréale : vérifiez sur l’emballage actuel la présence explicite de la mention « sans gluten » ainsi que les informations sur les allergènes.
Les marques à comparer
AH Biologisch
Albert Heijn propose des flocons d’avoine bio soufflés ainsi que des gros flocons d’avoine complets bio, qui se distinguent par leur texture et leur teneur en sucres.
- AH Biologisch 100% volkoren haver gepoft indique 0,5 g de sucres et 0 g de sucres ajoutés pour 100 g.
- AH Biologisch Volkoren havermout grove vlokken indique 0,7 g de sucres pour 100 g. Sa teneur dépasse donc le seuil que le Voedingscentrum fixe pour la mention « sans sucres ».
Jumbo
Jumbo Biologisch Volkoren Havervlokken est un produit bio à base de flocons d’avoine, notamment adapté à la préparation du petit-déjeuner la veille.
- Selon Jumbo, ce produit est composé de flocons d’avoine complets bio.
- Sa teneur en sucres indiquée est de 1,1 g pour 100 g. Vérifiez également les informations sur les allergènes sur l’emballage.
Smaakt
Smaakt propose des flocons de sarrasin bio et des flocons de quatre céréales, pour celles et ceux qui recherchent une autre céréale ou une composition différente.
- Selon Albert Heijn, Smaakt Boekweitvlokken biologisch est composé de flocons de sarrasin bio.
- Les flocons de sarrasin indiquent 2,1 g de sucres pour 100 g. Selon Jumbo, les flocons de quatre céréales contiennent de l’avoine, de l’orge, du seigle et du blé. Pour ces deux produits, vérifiez les informations sur les allergènes.
Les flocons sur Joybuy
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Questions fréquentes
Les flocons sans sucres ajoutés sont-ils aussi sans sucres ?
Non, pas automatiquement : les sucres naturellement présents comptent dans la teneur totale en sucres. Le Voedingscentrum fixe à 0,5 g maximum pour 100 g le seuil permettant d’utiliser la mention « sans sucres ». Vérifiez donc la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Parmi les flocons bio présentés, lesquels respectent ce seuil de sucres ?
Selon Albert Heijn, AH Biologisch 100% volkoren haver gepoft contient 0,5 g de sucres pour 100 g et respecte donc le seuil fixé par le Voedingscentrum. Les gros flocons d’avoine bio AH indiquent 0,7 g pour 100 g, et Jumbo Biologisch Volkoren Havervlokken, 1,1 g pour 100 g.
Quels flocons bio choisir pour préparer son petit-déjeuner la veille ou faire un porridge chaud ?
Pour préparer votre petit-déjeuner la veille, vous pouvez opter pour les flocons d’avoine bio de Jumbo ou les gros flocons d’avoine bio AH : les deux sont présentés comme adaptés à une préparation par trempage. AH indique également que ses gros flocons peuvent être cuits à la casserole ou au micro-ondes, tandis que Smaakt précise que ses flocons de sarrasin bio peuvent être cuits en porridge. Si vous exigez des flocons sans sucres, comparez aussi leur teneur en sucres.