À qui s’adresse ce choix ?

Pour ceux qui se sont engagés à servir un plat sans sucres

Si vous avez convenu que le dîner serait sans sucres, la mention « sans sucres ajoutés » ne suffit pas. Comparez la quantité de sucres pour 100 g indiquée sur l’emballage au seuil de 0,5 g.

Pour ceux qui veulent choisir eux-mêmes la saveur du plat

Pour une base de flocons d’avoine neutre ou salée, vérifiez que la liste des ingrédients ne mentionne que de l’avoine. Pensez aussi à tenir compte de ce que vous ajouterez aux flocons pour préparer le plat complet.

Pour ceux qui cuisinent pour des invités ayant des restrictions liées aux allergènes

Demandez à l’avance à vos invités quels ingrédients ils doivent éviter, puis lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Une liste d’ingrédients qui ne mentionne que de l’avoine n’exclut pas la présence d’avertissements concernant d’autres céréales.

Quels critères prendre en compte à l’achat ?

Déterminez d’abord si la mention « sans sucres » est une exigence stricte ou si vous souhaitez simplement une base de flocons d’avoine sans sucres ajoutés. Choisissez ensuite le type de flocons adapté à votre plat et vérifiez les allergènes pour vos invités.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce important ?
Sans sucres ou sans sucres ajoutés Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’allégation « sans sucres » peut être utilisée lorsque le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » signifie autre chose. Si je me suis engagé auprès de mes invités à servir un plat sans sucres, je veux que le produit lui-même respecte cette exigence. Environ 50 % des consommateurs feraient de cette exigence précise leur première priorité d’achat.
Type de flocons et préparation Comparez les flocons fins ou épais, la taille des portions et les instructions de préparation avec le plat que vous souhaitez servir. Pour mon dîner, je veux des flocons qui donnent la texture souhaitée et qui soient prêts à temps. Pour environ 30 % des consommateurs, ce choix pratique passerait en premier.
Allergènes Vérifiez sur l’emballage exact les allergènes mentionnés et les éventuelles traces d’autres céréales. Si un invité doit éviter certaines céréales, je veux savoir avant de cuisiner si l’emballage choisi convient. Selon les estimations, environ 20 % des consommateurs en feraient leur priorité absolue.

Les erreurs courantes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Selon Albert Heijn, Quaker Oats Express Naturel est vendu comme étant sans sucres ajoutés, mais affiche 1,0 g de sucres pour 100 g. Il dépasse donc le seuil maximal de 0,5 g pour 100 g fixé par le Centre néerlandais de nutrition pour l’allégation « sans sucres ».

    Si vous exigez un produit strictement sans sucres, fiez-vous à la valeur « dont sucres » pour 100 g, et pas seulement au texte figurant sur la face avant de l’emballage.

  • Comparer les flocons secs à un bol préparé

    La valeur nutritionnelle qu’Albert Heijn indique pour une portion préparée de Brinta Havermout tient compte de lait demi-écrémé. Elle ne décrit donc pas uniquement les flocons secs.

    Comparez les produits sur la base de leurs valeurs nutritionnelles pour 100 g de flocons secs et vérifiez séparément ce que le lait, le yaourt, les fruits ou les garnitures apportent au plat servi.

  • Penser que la présence de l’avoine comme seul ingrédient suffit à connaître les allergènes

    Pour les produits à base d’avoine, les informations sur les allergènes peuvent aussi signaler la présence d’autres céréales ou leur présence éventuelle. Par exemple, Albert Heijn indique que Brinta peut contenir du blé et du seigle.

    Demandez à vos invités quels ingrédients ils doivent éviter et vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous utiliserez réellement.

Quelques marques à connaître

Ces marques et marques de distributeur proposent différents types de flocons d’avoine. À elle seule, une marque ne permet pas de savoir si un emballage donné est sans sucres.

Brinta

Selon les informations produit d’Albert Heijn, Brinta Havermout est composé à 100 % de flocons d’avoine et contient des flocons extra-fins.

  • La liste des ingrédients mentionne uniquement des flocons d’avoine.
  • La valeur nutritionnelle indiquée pour la portion préparée ne correspond pas à la teneur en sucres du produit sec ; du blé et du seigle peuvent être présents.

Quaker

Quaker propose notamment des flocons d’avoine classiques et Oats Express Naturel en sachets individuels.

  • Selon Albert Heijn, Oats Express Naturel contient des flocons d’avoine complète et est vendu comme étant sans sucres ajoutés.
  • Albert Heijn indique 1,0 g de sucres pour 100 g pour cette variété ; vérifiez également les avertissements concernant le soja, l’orge et le blé.

Jumbo

Jumbo propose notamment des flocons d’avoine fins et épais ; la variété étudiée, Grove Vlokken Volkoren, est composée de flocons d’avoine complète.

  • Pour Grove Vlokken Volkoren, Jumbo indique 0,7 g de sucres pour 100 g.
  • Cette teneur dépasse le seuil fixé pour l’allégation « sans sucres ». Lisez également les informations sur les allergènes concernant l’avoine et la présence éventuelle d’autres céréales.

Albert Heijn

Albert Heijn présente des informations produit pour des références telles que Brinta Havermout et Quaker Oats Express Naturel.

  • Ces informations permettent de comparer les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les modes de préparation.
  • Avant utilisation, lisez aussi l’étiquette de l’emballage acheté : les informations produit peuvent évoluer.

Lidl

Lidl propose des flocons d’avoine dans son assortiment.

  • Les flocons d’avoine peuvent constituer une base à envisager pour le dîner.
  • Pour évaluer un emballage précis, vérifiez les ingrédients, la teneur en sucres pour 100 g et les informations sur les allergènes.

ALDI / Golden Bridge

ALDI propose les flocons d’avoine complète fins Golden Bridge.

  • Les flocons fins offrent une alternative aux flocons d’avoine épais.
  • Si vous exigez un produit sans sucres ou devez tenir compte de restrictions liées aux allergènes, vérifiez les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes de l’emballage exact.

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Questions fréquentes

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’allégation « sans sucres » correspond à une teneur maximale de 0,5 g de sucres pour 100 g ou 100 ml. Un produit sans sucres ajoutés peut contenir des sucres naturellement présents ; Albert Heijn indique 1,0 g de sucres pour 100 g pour Quaker Oats Express Naturel.

Puis-je servir des flocons d’avoine classiques si un invité doit manger sans gluten ?

Ne partez pas du principe que des flocons d’avoine classiques conviennent. Vérifiez les informations sur les allergènes de l’emballage exact et adaptez votre choix à ce que l’invité doit éviter. Pour Grove Vlokken, Jumbo indique la présence d’avoine et de gluten, ainsi que la présence éventuelle d’autres céréales ; pour Brinta, Albert Heijn signale la présence possible de blé et de seigle.

Que dois-je vérifier sur l’emballage avant d’acheter des flocons d’avoine pour mes invités ?

Lisez la liste des ingrédients, la ligne « dont sucres » pour 100 g, les informations sur les allergènes et les instructions de préparation. Vous pourrez ainsi vérifier que le produit respecte l’accord concernant le sucre et déterminer si les flocons et leur préparation conviennent à votre plat.

Quaker Oats Express Naturel convient-il si je manque de temps pour préparer le repas ?

Les sachets individuels peuvent être pratiques si vous souhaitez une préparation rapide : Albert Heijn indique un temps de préparation de deux minutes. En revanche, pour un dîner strictement sans sucres, cette variété ne respecte pas le seuil maximal de 0,5 g pour 100 g, puisqu’elle en contient 1,0 g.