Si vous achetez des flocons d’avoine pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, choisissez un paquet portant explicitement la mention « sans gluten », plutôt que des flocons classiques. Comparez ensuite la liste complète des ingrédients et le format : les flocons en vrac vous permettent de composer vous-même une portion, tandis que les sachets individuels sont plus faciles à emporter. Un mélange de graines contient des ingrédients supplémentaires qu’il faudra également vérifier.
Vous recherchez des flocons d’avoine portant explicitement la mention « sans gluten », et non de simples flocons classiques. Vérifiez l’emballage du produit au moment de l’achat ; le logo Crossed Grain peut vous aider à repérer un produit sans gluten.
En plus de la mention « sans gluten », vous voulez savoir si l’avoine et les éventuels ingrédients ajoutés conviennent à la personne concernée. Lisez donc la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes, en particulier pour les mélanges contenant des graines ou d’autres ingrédients.
Vous recherchez des flocons d’avoine sans gluten déjà répartis en portions et faciles à préparer avec de l’eau ou du lait. Pensez aussi à vérifier les ingrédients de la boisson et des garnitures que vous ajoutez.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord que le produit concerné porte la mention « sans gluten ». Comparez ensuite les ingrédients, les portions et le mode de préparation.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui en particulier ? |
|---|---|---|
| Gluten et contamination | Vérifiez que les flocons d’avoine portent explicitement la mention « sans gluten ». Vous pouvez également rechercher le logo Crossed Grain. | Si vous faites les courses pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vous ne voulez pas confondre l’avoine classique avec un produit explicitement sans gluten. Environ 42 % des consommateurs font de cette garantie leur priorité. |
| Avoine et autres ingrédients | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel ; pour un mélange, vérifiez également tous les ingrédients ajoutés. | En cas de sensibilités multiples, vous voulez savoir ce que contient le paquet en plus du gluten. Pour environ 25 % des consommateurs, la vérification des ingrédients est le principal critère d’achat. |
| Préparation et transport | Comparez le nombre de sachets, la quantité par portion et les instructions de préparation. | Si vous prenez votre petit-déjeuner à l’extérieur, vous voulez pouvoir emporter une portion dosée et la préparer facilement. Cette praticité est la priorité d’environ 17 % des consommateurs. |
| Une base à agrémenter soi-même | Comparez les flocons nature aux mélanges préparés et consultez les informations nutritionnelles pour 100 g figurant sur l’étiquette. | Vous préférez ajouter vous-même des ingrédients à vos flocons d’avoine plutôt que de choisir un mélange prêt à l’emploi. Environ 16 % des consommateurs indiquent que cette liberté est leur priorité absolue. |
L’avoine peut entrer en contact avec le blé, le seigle ou l’orge au cours de sa production et de sa transformation. Les flocons d’avoine classiques ne conviennent donc pas automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Vérifiez la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage du produit que vous achetez, plutôt que de vous fier uniquement au type de céréale.
Les flocons d’avoine sans gluten contiennent toujours de l’avoine. Si vous achetez pour une personne souffrant d’une allergie alimentaire spécifique, un mélange avec des graines ou d’autres ingrédients nécessite des vérifications supplémentaires.
Lisez l’étiquette actuelle des flocons d’avoine et vérifiez également les ingrédients du lait, de la boisson végétale et des garnitures que vous utilisez.
Ces caractéristiques ne garantissent pas la présence de la mention « sans gluten ». Par exemple, selon Quaker Nederland, Quaker Havermout Original peut contenir de l’orge et du blé.
Examinez l’emballage de chaque variété séparément ; ne considérez pas une version classique comme une alternative aux flocons d’avoine explicitement sans gluten.
Albert Heijn présente ses flocons d’avoine complets AH Glutenvrij Volkoren de 450 g comme des flocons nature, pour composer soi-même son petit-déjeuner.
Les flocons d’avoine de 450 g de cette gamme Jumbo peuvent intéresser les personnes qui recherchent spécifiquement le logo Crossed Grain.
Elovena Natural instant oatmeal est une préparation de flocons d’avoine sans gluten, présentée en cinq portions individuelles de 40 g.
Zonnatura Havermout Glutenvrij Meerzaden associe des flocons d’avoine sans gluten à des graines de lin, des graines de chia et du quinoa.
Quaker Havermout Original est une préparation classique à ne pas confondre avec une variété sans gluten si vous devez suivre un régime strict sans gluten.
Pas automatiquement : les flocons d’avoine classiques ne portent pas nécessairement la mention « sans gluten ». En cas de maladie cœliaque, vérifiez l’emballage du produit concerné et choisissez des flocons d’avoine explicitement présentés comme sans gluten.
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, l’avoine utilisée dans une denrée alimentaire portant la mention « sans gluten » doit avoir été spécialement produite, préparée et/ou transformée afin d’éviter toute contamination par le blé, le seigle, l’orge ou leurs variétés croisées. La teneur en gluten de cette avoine ne doit pas dépasser 20 mg/kg.
Oui. La mention « sans gluten » ne signifie pas que l’avoine ou les ingrédients ajoutés conviennent à tout le monde. Lisez la liste actuelle des ingrédients et les informations sur les allergènes, surtout pour un mélange de plusieurs graines ou si vous ajoutez du lait, une boisson végétale ou des garnitures.
Si vous présentez ce type de symptômes, parlez-en d’abord à votre médecin généraliste avant de supprimer vous-même le gluten de votre alimentation. L’association néerlandaise des personnes cœliaques recommande de commencer par faire établir un diagnostic.
