Pour un membre de la famille atteint de la maladie cœliaque, choisissez des flocons d’avoine dont l’emballage actuel indique explicitement qu’ils sont sans gluten : les flocons d’avoine classiques ne sont pas un choix sûr par défaut. Les flocons sans gluten en vrac conviennent aux préparations régulières de plats et de pâtisseries, tandis que les sachets individuels instantanés sont pratiques lorsque chacun souhaite préparer rapidement son propre petit-déjeuner.
Vous recherchez des flocons d’avoine portant une mention claire « sans gluten » et vous la vérifiez sur l’emballage, plutôt que de vous fier au nom du produit ou à la présence d’avoine parmi ses ingrédients.
Vous préparez régulièrement du porridge, des flocons d’avoine préparés la veille ou des pâtisseries, et souhaitez savoir quelle quantité de flocons sans gluten contrôlés garder à la maison.
Les matins chargés, vous voulez pouvoir prendre rapidement une portion sans gluten pour chaque membre de la famille, sans devoir peser des flocons à chaque fois.
Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel. Comparez ensuite la quantité et le format de préparation avec les habitudes de consommation de votre famille.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez que l’emballage actuel indique bien « sans gluten » et lisez les avertissements concernant les céréales contenant du gluten. | Si une personne de mon foyer est atteinte de la maladie cœliaque, je ne veux pas confondre des flocons d’avoine classiques avec un produit sans gluten. Pour environ 45 % des consommateurs, cette mention est le premier critère. |
| Quantité pour les réserves de la famille | Comparez le contenu et le nombre de paquets ; AH propose également ses flocons d’avoine complets sans gluten de 450 g en lot de 2. | Quand nous préparons souvent du porridge ou des pâtisseries, je veux avoir suffisamment de flocons d’avoine contrôlés à la maison sans devoir en recommander constamment. Pour environ 33 % des consommateurs, la quantité disponible est le premier critère. |
| Portions individuelles | Vérifiez le nombre de sachets et la quantité par portion ; Elovena Natural contient cinq sachets de 40 g. | Les matins chargés, je veux pouvoir prendre rapidement une portion pour chaque membre de la famille. Pour environ 22 % des consommateurs, la facilité de portionnement est le critère prioritaire. |
L’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten, notamment lors de la récolte, du stockage et de la transformation. L’association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque recommande de privilégier les produits à base d’avoine sans gluten portant le logo Crossed Grain.
Pour le membre de votre famille atteint de la maladie cœliaque, vérifiez toujours la mention « sans gluten » sur l’emballage et ne vous fiez pas uniquement à la présence d’avoine indiquée sur le produit.
Quaker Havermout Original indique que le produit peut contenir de l’orge et du blé. Cette variété ne convient donc pas comme choix par défaut pour les réserves sans gluten de votre famille.
Même pour les marques connues, lisez les informations sur les allergènes propres à la variété avant de l’acheter pour une personne atteinte de la maladie cœliaque.
La gamme ou l’étiquette peut changer. Jumbo indique par exemple que sa variété de flocons d’avoine sans gluten de 450 g ne figure plus dans son assortiment en ligne.
Au moment de commander, vérifiez la variété choisie et, à la réception, lisez la liste des ingrédients et la mention « sans gluten » sur l’emballage livré.
Les portions prédosées conviennent aux petits-déjeuners individuels et rapides. Avec des flocons en vrac, vous pouvez plus facilement ajuster la quantité pour préparer du porridge ou une recette de pâtisserie.
Choisissez le format en fonction des préparations que vous faites le plus souvent à la maison, après avoir vérifié la mention « sans gluten ».
Dans cette gamme, Albert Heijn propose des flocons d’avoine complets sans gluten de 450 g, également vendus en lot de 2.
Cette gamme comprend des flocons d’avoine complets biologiques sans gluten, vendus en vrac.
La version instantanée Natural sans gluten est conditionnée en portions individuelles pour le petit-déjeuner.
Jumbo propose dans cette gamme une variété de flocons d’avoine sans gluten de 450 g.
Quaker Havermout Original est une variété classique de flocons d’avoine complets, et non un choix sans gluten par défaut adapté à cette situation familiale.
Non. Pendant leur production et leur transformation, les flocons d’avoine peuvent entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Pour une personne atteinte de la maladie cœliaque, achetez une variété dont l’emballage actuel indique explicitement qu’elle est sans gluten.
Pas nécessairement. L’association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque recommande de privilégier les produits portant le logo Crossed Grain, mais indique qu’une autre mention ou un autre logo « sans gluten » peut aussi convenir. Lisez toujours l’étiquette de l’emballage actuel.
Non. L’association néerlandaise des personnes atteintes de la maladie cœliaque indique qu’un petit nombre d’entre elles peuvent aussi présenter des symptômes après avoir consommé de l’avoine sans gluten. La mention « sans gluten » décrit le produit, pas la réaction individuelle de chacun.
Conservez le paquet bien fermé, conformément aux instructions du produit, et séparez l’avoine sans gluten des céréales classiques. Lorsque vous vous servez, utilisez des cuillères et des boîtes de conservation propres afin d’éviter tout contact avec des céréales classiques.
