Aux personnes atteintes de la maladie cœliaque
La mention « flocons d’avoine » ne suffit pas. Comme le recommande le Voedingscentrum, vérifiez la présence d’une indication sans gluten à jour ou du logo Crossed Grain sur l’emballage.
À qui cet article s’adresse-t-il ?
Aux personnes diabétiques qui surveillent leur apport en glucides
Vous souhaitez pouvoir comptabiliser les glucides de votre portion, ainsi que ceux du lait, du yaourt, des fruits ou des autres ingrédients que vous ajoutez. Diabetes.nl souligne l’importance de connaître la quantité de glucides consommée.
Aux personnes qui veulent un petit-déjeuner rapide
Une version instantanée en sachets individuels peut vous convenir si vous souhaitez limiter le temps de préparation. Dans ce cas aussi, l’indication sans gluten et le contenu de chaque sachet sont des critères importants.
Quels critères prendre en compte ?
Pour choisir des flocons d’avoine sans gluten dans le cadre d’un petit-déjeuner où il faut aussi tenir compte des glucides, commencez par vérifier l’emballage. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et choisissez un format adapté à vos habitudes.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Indication sans gluten | Recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain sur l’emballage actuel, et consultez les informations sur les allergènes. | Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement à la mention « avoine ». Pour environ 50 % des consommateurs qui font ce choix, la garantie vérifiable d’un produit sans gluten est le critère prioritaire. |
| Glucides et composition | Comparez les glucides, les sucres et les fibres pour 100 g de produit sec. Tenez compte de votre portion et des ingrédients que vous ajoutez. | Vous voulez connaître la teneur en glucides de votre petit-déjeuner complet. Environ 40 % des consommateurs accordent la priorité à la maîtrise des portions. |
| Préparation et format des portions | Vérifiez si vous achetez des flocons en vrac ou en sachets, le poids de chaque sachet et le mode de préparation du produit. | Pour un petit-déjeuner rapide à préparer, vous souhaitez une quantité facile à emporter. Pour environ 10 % des consommateurs, cet aspect pratique est le critère le plus important. |
Les erreurs courantes
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Penser que les flocons d’avoine classiques conviennent en cas de maladie cœliaque
Selon le Voedingscentrum, les produits à base d’avoine peuvent être contaminés par du gluten au cours de leur transformation. Le nom du produit ne permet donc pas de savoir s’il convient.
Avant de vérifier les autres caractéristiques du produit, contrôlez la présence d’une indication sans gluten ou du logo Crossed Grain sur l’emballage actuel.
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Ne regarder que les sucres ajoutés
Même sans sucres ajoutés, les flocons d’avoine contiennent des glucides. Le lait, les fruits et les autres ingrédients que vous ajoutez comptent aussi dans le total du petit-déjeuner.
Servez-vous des informations nutritionnelles pour 100 g afin de calculer votre portion sèche, puis ajoutez séparément les ingrédients que vous avez choisis.
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Comparer directement des portions sèches et préparées
Une valeur pour 100 g de flocons d’avoine secs n’est pas calculée sur la même base qu’une valeur pour une portion préparée avec du lait.
Comparez les produits sur une base identique, puis calculez la quantité que vous consommez réellement.
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Confondre une fiche produit et la disponibilité actuelle
La fiche produit des flocons d’avoine Jumbo Lekker Vrij van Gluten indique que le produit ne fait plus partie de l’assortiment en ligne.
Vérifiez la disponibilité actuelle avant de compter sur un produit en particulier.
Quelques marques à titre de référence
AH Glutenvrij
Albert Heijn propose des flocons d’avoine complets sans gluten de 450 g, dont l’ingrédient est constitué de flocons d’avoine complets sans gluten.
- Les informations produit indiquent 58 g de glucides et 11 g de fibres pour 100 g.
- Au moment de l’achat, vérifiez l’emballage actuel et les informations nutritionnelles de cette variante.
Jumbo Lekker Vrij van Gluten
La fiche produit de Jumbo présente des flocons d’avoine sans gluten de 450 g et mentionne le logo Crossed Grain.
- Jumbo indique que ce produit contient 56 g de glucides et 11 g de fibres pour 100 g.
- La même fiche produit précise que ces flocons d’avoine ne font plus partie de l’assortiment en ligne.
Elovena
Albert Heijn propose les flocons d’avoine instantanés sans gluten Elovena Natural en cinq sachets de 40 g.
- Les informations produit indiquent 55 g de glucides et 11 g de fibres pour 100 g.
- Un sachet contient une quantité prédéfinie. Pour obtenir une portion sèche différente, vous devez la mesurer vous-même.
Brinta
Les flocons d’avoine Brinta classiques présentés par Albert Heijn sont composés de flocons d’avoine.
- Il est indiqué que ce produit précis peut contenir des traces de blé et de seigle. Ne le choisissez pas si vous recherchez des flocons d’avoine sans gluten en raison de la maladie cœliaque.
Quaker
La sélection de flocons d’avoine de Jumbo comprend notamment les flocons d’avoine classiques Quaker et Oats Express.
- Le nom de la marque ne permet pas de savoir si une variante donnée porte une indication sans gluten. Pour le vérifier, consultez l’emballage du produit choisi.
Produits Joybuy
Les produits associés seront bientôt disponibles.
Foire aux questions
Les flocons d’avoine classiques conviennent-ils en cas de maladie cœliaque ?
Pas automatiquement. Selon le Voedingscentrum, les produits à base d’avoine peuvent être contaminés par du gluten au cours de leur transformation. Vérifiez donc que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain.
La mention « sans gluten » renseigne-t-elle aussi sur les glucides ?
Non, l’indication sans gluten ne vous dit pas combien de glucides contient votre petit-déjeuner. Diabetes.nl souligne qu’il est important de connaître la quantité de glucides consommée en cas de diabète. Tenez compte de la portion choisie et n’oubliez pas les ingrédients que vous ajoutez.
Quelles informations nutritionnelles comparer entre deux types de flocons d’avoine ?
Comparez les glucides, les sucres et les fibres sur une même base, par exemple pour 100 g de produit sec. Regardez ensuite la quantité que vous consommez. Le Diabetes Fonds cite les flocons d’avoine comme exemple de produit complet à prendre au petit-déjeuner.
Quand choisir des flocons en vrac plutôt que des sachets individuels ?
Les flocons en vrac conviennent si vous souhaitez peser vous-même la quantité sèche. Les sachets individuels sont pratiques si vous privilégiez une portion prédéfinie et une préparation rapide. Selon Albert Heijn, les flocons d’avoine instantanés Elovena Natural sont proposés en sachets de 40 g. Dans les deux cas, vérifiez l’indication sans gluten et les informations nutritionnelles actuelles.