Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque et souhaitez manger des flocons d’avoine avant ou après une sortie à vélo, choisissez d’abord un produit dont l’étiquette actuelle porte explicitement la mention « sans gluten ». Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, cette mention ne peut être utilisée que si le produit fini contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Pour l’avoine, des conditions supplémentaires visent à éviter toute contamination par le blé, le seigle et l’orge. Choisissez ensuite un grand format ou des portions individuelles selon l’endroit où vous mangez. Si vous prenez votre repas peu avant de partir, tenez compte de la taille de la portion et de votre propre tolérance.
Vous souhaitez manger des flocons d’avoine au petit-déjeuner ou en collation et avez besoin d’une mention explicite « sans gluten ». Au moment de l’achat, vérifiez également les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel : le seul mot « avoine » ne remplace pas cette vérification.
Vous voulez savoir combien de temps sépare votre repas de votre sortie et quelle portion vous convient. Le Voedingscentrum recommande de prendre un repas environ 2 à 3 heures avant le sport et déconseille les repas copieux et riches en fibres juste avant l’effort.
Vous avez peu de temps pour préparer votre repas ou ne mangez pas chez vous. Une portion emballée individuellement peut alors être plus facile à emporter, à condition de disposer sur place des équipements nécessaires à sa préparation.
Pour choisir des flocons d’avoine avant une sortie à vélo et répondre à un besoin d’alimentation sans gluten, l’étiquette prime sur le choix entre grand format et portions individuelles. Regardez ensuite le temps dont vous disposez avant de partir, le mode de préparation et la composition de votre repas.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Étiquette « sans gluten » | Repérez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes. | Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à la mention « 100 % avoine » ni à une fiche produit consultée auparavant. Pour environ 36 % des consommateurs, cette garantie sur l’étiquette est le critère le plus important. |
| Moment du repas et portion | Tenez compte du temps dont vous disposez avant de partir et comparez la teneur en fibres par portion, et pas seulement pour 100 g. | Si je pars peu après le petit-déjeuner, je ne veux pas manger un grand bol qui risque de me gêner pendant la sortie. Le moment du repas et la taille de la portion sont prioritaires pour environ 29 % des consommateurs. |
| Préparation et transport | Vérifiez la taille de la portion et le mode de préparation, ainsi que la disponibilité du liquide et des équipements nécessaires à l’endroit où vous mangez. | Pour partir tôt ou prendre mon petit-déjeuner au travail, je veux pouvoir emporter une portion et la préparer sans perdre de temps. Environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à cette praticité. |
| Composition | Comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles, notamment les sucres, les fibres et les protéines, pour 100 g et par portion. | Si je veux ajouter moi-même des ingrédients à mes flocons d’avoine, je recherche une base simple dont je peux comparer la composition. Cette possibilité de personnalisation est le premier critère pour environ 14 % des consommateurs. |
Ce n’est pas parce que l’avoine n’est pas du blé que tous les flocons d’avoine conviennent aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 fixe également des conditions concernant la production, la préparation ou la transformation de l’avoine dans les produits portant la mention « sans gluten ».
Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage que vous achetez, ainsi que les informations sur les ingrédients et les allergènes.
Selon les informations publiées par Albert Heijn, les flocons d’avoine Brinta classiques peuvent contenir des traces de blé et de seigle. Les flocons d’avoine Quaker classiques peuvent, quant à eux, contenir de l’orge et du blé. Ces informations ne permettent pas de considérer ces produits comme des flocons d’avoine explicitement sans gluten.
Vérifiez l’emballage de la variété concernée, même si vous connaissez déjà la marque.
Selon le Voedingscentrum, un repas copieux ou riche en fibres peut être inconfortable juste avant l’effort. Une version instantanée ne change rien à la quantité que vous mangez au final.
Dans l’idéal, prenez un repas complet environ 2 à 3 heures avant de faire du vélo. Si vous mangez peu de temps avant de partir, testez une portion plus petite lors d’une journée d’entraînement.
Les informations sur les ingrédients et les allergènes peuvent changer. La disponibilité en ligne d’une variété précise peut également évoluer.
Avant de consommer le produit, lisez l’emballage que vous avez réellement acheté et vérifiez sa disponibilité actuelle si vous comptez sur une variété en particulier.
Albert Heijn présente ses flocons d’avoine complets sans gluten de 450 g comme un produit de base composé de flocons d’avoine complets sans gluten.
Jumbo propose des flocons d’avoine sans gluten de 450 g portant le logo Crossed Grain.
Les flocons d’avoine instantanés nature Natural Instant Oatmeal sont sans gluten et répartis en cinq sachets individuels de 40 g.
Les flocons d’avoine Brinta classiques sont différents d’un produit portant explicitement la mention « sans gluten ».
Chez Quaker aussi, vérifiez la variété de flocons d’avoine concernée, et pas seulement le nom de la marque.
Non. Ne vous fiez pas à cette description à la place de la mention « sans gluten » figurant sur l’étiquette actuelle du produit. Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » est réservée aux produits finis contenant au maximum 20 mg/kg de gluten. De plus, l’avoine utilisée dans ces produits doit avoir été spécialement produite, préparée ou transformée pour éviter toute contamination par le blé, le seigle et l’orge.
Cela varie d’une personne à l’autre : Coeliac UK indique que la plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque tolèrent l’avoine sans gluten, mais qu’un petit nombre peut être sensible à l’avénine qu’elle contient. Pour toute question sur votre alimentation ou vos symptômes, parlez-en à votre médecin ou à votre diététicien.
Pour un repas complet, le Voedingscentrum recommande de prévoir environ 2 à 3 heures entre le repas et l’effort. Si vous mangez peu de temps avant de partir, tenez compte de la taille de la portion : un repas copieux et riche en matières grasses, en protéines ou en fibres peut être inconfortable pendant l’effort.
Pas d’après les informations disponibles sur les variétés classiques présentées. Albert Heijn signale un risque de traces de blé et de seigle pour Brinta, et une présence possible d’orge et de blé pour Quaker. Si vous avez besoin d’un produit sans gluten, choisissez une variété précise dont l’étiquette actuelle indique « sans gluten ».
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage et utilisez des ustensiles propres pour vous servir. Dans une cuisine partagée, un emballage bien fermé aide à éviter tout contact avec les miettes d’autres produits.
