Pour une personne âgée atteinte de maladie cœliaque, vérifiez d’abord que l’emballage actuel indique bien que l’avoine est sans gluten : la mention « instantané » ne garantit rien à ce sujet. Choisissez ensuite un sachet individuel si vous souhaitez limiter les manipulations, ou des flocons d’avoine nature sans gluten si vous préférez décider vous-même de la quantité et des ingrédients à ajouter. En cas de perte d’appétit ou de maladie, il est également important de veiller à l’équilibre alimentaire dans son ensemble, comme le recommande le Voedingscentrum.
Ils recherchent des flocons d’avoine dont l’emballage indique clairement qu’ils sont sans gluten et qui demandent peu de préparation, par exemple un sachet individuel à mélanger avec de l’eau chaude ou du lait.
Ils souhaitent choisir eux-mêmes la quantité d’avoine sans gluten et les ingrédients à ajouter, comme du lait, du yaourt ou des fruits. Les flocons nature demandent davantage de préparation qu’une portion instantanée.
Ils veulent vérifier, à chaque achat, la mention sans gluten, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage. Selon le Voedingscentrum, l’avoine ordinaire ne convient pas automatiquement aux personnes atteintes de maladie cœliaque.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention sans gluten figurant sur l’emballage actuel. Comparez ensuite le mode de préparation et la possibilité de composer le repas à votre goût.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Garantie sans gluten | Lisez la mention sans gluten et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel. Pour l’avoine, vérifiez la présence du logo Crossed Grain, recommandé par le Voedingscentrum en cas de maladie cœliaque. | Si vous achetez pour une personne atteinte de maladie cœliaque, vous voulez avant tout savoir si cette avoine lui convient. Pour environ 42 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire. |
| Préparation facile | Consultez le mode de préparation, la quantité par portion et vérifiez s’il faut mesurer ou faire cuire les flocons. | Si mesurer ou faire cuire est difficile, vous voulez pouvoir préparer un porridge en quelques gestes. Environ 33 % des consommateurs indiquent que la facilité est leur priorité. |
| Repas et portion | Comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion, notamment les fibres, les protéines, les sucres et le sel. Regardez également ce que vous ajoutez au porridge. | Si l’appétit varie, vous voulez pouvoir adapter vous-même la quantité et les ingrédients. Pour environ 25 % des consommateurs, cette liberté est le critère le plus important. |
L’avoine peut entrer en contact avec du gluten lors de sa culture ou de sa transformation. Quaker Nederland indique par exemple que ses produits Oats Express Naturel et Havermout Original peuvent contenir de l’orge et du blé.
Si vous achetez pour une personne atteinte de maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement au mot « avoine ». Lisez la mention sans gluten et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Une préparation rapide ne garantit pas que l’avoine convient en cas de maladie cœliaque. La composition et la quantité par portion peuvent également varier d’un produit à l’autre.
Vérifiez d’abord que le produit est sans gluten. Comparez ensuite le mode de préparation et les informations nutritionnelles pour 100 g et par portion.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent évoluer, comme le précise Albert Heijn dans les informations sur ses produits.
Pour votre vérification finale, fiez-vous aux informations figurant sur l’emballage du produit que vous achetez réellement.
Selon le Voedingscentrum, une maladie, un handicap ou une perte d’appétit peuvent nécessiter des conseils nutritionnels complémentaires. Choisir entre des flocons instantanés et de l’avoine nature ne répond pas à cette question plus générale.
Si la perte d’appétit persiste ou si la personne perd du poids sans le vouloir, parlez-en à un médecin ou à un diététicien au lieu de vous contenter de changer de produit à base d’avoine.
Les Natural Instant Oatmeal sans gluten sont un exemple de flocons d’avoine proposés en portions individuelles.
Les flocons d’avoine complets AH Glutenvrij constituent une base nature sans gluten dont vous pouvez choisir vous-même la quantité.
Les flocons d’avoine complets sans gluten Leev Simply Free examinés sont conçus pour être dosés et préparés selon vos besoins.
Les flocons d’avoine sans gluten Jumbo Lekker Vrij van Gluten sont vendus en vrac, pour vous permettre de choisir la quantité.
Les produits Oats Express Naturel et Havermout Original examinés montrent pourquoi la rapidité ou une liste d’ingrédients simple ne suffisent pas comme critères de choix en cas de maladie cœliaque.
Pas automatiquement. Le Voedingscentrum rappelle que l’avoine peut être contaminée par du gluten et recommande de vérifier la présence du logo Crossed Grain sur l’emballage en cas de maladie cœliaque. Au moment de l’achat, vérifiez également la mention sans gluten et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel.
Une portion instantanée peut demander moins de préparation : selon les informations produit d’Albert Heijn, il suffit de mélanger un sachet de 40 g d’Elovena Natural Instant Oatmeal avec 200 ml d’eau bouillante ou de lait. Avec des flocons d’avoine nature sans gluten, vous choisissez vous-même la quantité, mais devez aussi la mesurer et la préparer. Pour les deux types de produits, vérifiez séparément la mention sans gluten.
Ne laissez pas le choix des flocons d’avoine déterminer à lui seul la réponse à ses besoins alimentaires. Le Voedingscentrum indique qu’une perte d’appétit, une maladie ou un handicap peuvent nécessiter des conseils nutritionnels complémentaires. Si les difficultés persistent ou si la personne perd du poids sans le vouloir, parlez-en à un médecin ou à un diététicien.
La mention de l’avoine et l’indication sans gluten ne fournissent pas la même information. Aux Pays-Bas, l’Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA) inclut l’avoine dans l’étiquetage des céréales contenant du gluten. La mention sans gluten ne peut être utilisée que si les conditions applicables sont respectées. Évaluez donc l’ensemble des informations figurant sur l’emballage actuel et ne vous fiez pas au seul mot « avoine ».
