Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque et souhaitez emporter des flocons d’avoine en festival, choisissez d’abord un paquet portant clairement la mention « sans gluten ». Les sachets individuels prennent peu de place dans vos bagages. Un grand paquet vous permet de doser vous-même vos portions pour plusieurs jours, mais il vous faut aussi un contenant hermétique, un bol et un endroit adapté pour la préparation.
Vous souhaitez emporter vos propres flocons d’avoine sans devoir vous fier uniquement aux informations fournies par les stands de restauration. Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage en cours et demandez comment les contaminations croisées sont évitées lors de la préparation des plats. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande également de se renseigner sur la préparation lors des festivals.
Vous souhaitez emporter des flocons d’avoine secs pour plusieurs jours de festival et décider vous-même des portions. Un grand paquet convient si vous pouvez conserver les flocons dans un contenant hermétique et que vous avez un bol et un liquide à disposition.
Vous souhaitez emporter une portion déjà dosée, sans grand paquet ni cuillère doseuse. Vérifiez comment la préparer et si vous pourrez vous procurer le liquide nécessaire.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten ». Choisissez ensuite entre un emballage individuel et un grand paquet selon la place dont vous disposez dans vos bagages, vos possibilités de préparation et la durée de votre séjour.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Lisez l’emballage en cours et recherchez une mention claire « sans gluten ». Vérifiez également les avertissements concernant d’autres céréales. | Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas au seul mot « avoine » : l’avoine classique peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Transport et préparation | Vérifiez la taille de la portion et si la préparation nécessite de l’eau chaude, du lait ou d’autres équipements. | Si vous avez peu de place dans vos bagages, vous voulez pouvoir emporter une portion dosée à préparer sur place. Pour environ 30 % des consommateurs, la facilité de préparation est le critère essentiel. |
| Réserve pour plusieurs jours | Vérifiez la taille du paquet et réfléchissez à la manière de conserver les flocons au sec dans un contenant hermétique. | Si vous campez plusieurs jours, vous voulez pouvoir doser vous-même vos portions de petit-déjeuner à partir de la réserve emportée. Pour environ 20 % des consommateurs, l’autonomie est le critère le plus important. |
L’avoine classique peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Par exemple, Quaker Havermout Original indique que le produit peut contenir de l’orge et du blé.
En cas de maladie cœliaque, choisissez un emballage en cours portant clairement la mention « sans gluten ». L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande, lorsque c’est possible, de vérifier la présence du logo « épi barré ».
Un grand paquet nécessite de répartir vous-même les portions et d’emporter des ustensiles. La recette de flocons d’avoine à préparer la veille de Leev Simply Free prévoit également de laisser le mélange couvert au réfrigérateur pendant huit heures.
Avant l’achat, vérifiez que vous aurez sur place le liquide nécessaire, un bol et, le cas échéant, un réfrigérateur. Sans possibilité fiable de réfrigération, cette préparation à base de flocons d’avoine n’est pas pratique.
Sur un stand de festival, les conditions de stockage et de préparation des ingrédients comptent aussi. Le contact avec des produits contenant du gluten peut changer la donne pour une personne atteinte de la maladie cœliaque.
Demandez quels ingrédients sont utilisés et comment le stand évite les contaminations croisées. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque mentionne également les flocons d’avoine secs comme une option à emporter.
Les flocons d’avoine complets AH Glutenvrij constituent une base de 450 g, idéale si vous souhaitez doser vous-même vos portions.
Les flocons d’avoine complets sans gluten de Leev Simply Free sont un produit de base de 450 g qui, d’après les informations du produit, peut aussi servir à préparer un petit-déjeuner à laisser reposer toute une nuit.
Elovena Natural instant oatmeal est une variante indiquée comme sans gluten, proposée en cinq sachets individuels de 40 g.
Quaker propose des flocons d’avoine classiques et des variantes à cuisson rapide, mais celles-ci ne conviennent pas automatiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Non. Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, l’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten au cours de la production et de la transformation. Choisissez donc des flocons d’avoine dont l’emballage en cours porte clairement la mention « sans gluten ».
Cela dépend du règlement du festival. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque conseille de consulter les informations de l’organisateur et de le contacter à l’avance si vous souhaitez apporter votre propre nourriture sans gluten.
Non, tout le monde ne tolère pas l’avoine pure, non contaminée. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque précise qu’un petit nombre de personnes atteintes de la maladie cœliaque y réagissent. Demandez à votre médecin ou à un diététicien spécialisé ce que cela implique pour votre choix.
Renseignez-vous à la fois sur les ingrédients et sur les mesures prises pour éviter les contaminations croisées pendant le stockage et la préparation. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande de poser la question directement au stand, plutôt que de se fier uniquement au nom du plat.
