À qui s’adresse cet article ?

Aux parents d’un enfant atteint de la maladie cœliaque

Ils recherchent des flocons d’avoine clairement indiqués comme étant sans gluten et veillent à éviter tout contact avec du gluten pendant leur préparation et leur transport.

Aux personnes qui s’occupent d’un enfant et veulent lui préparer une portion

Elles souhaitent doser et emporter facilement les flocons d’avoine, et vérifier quelles boissons, quels ingrédients supplémentaires et quels modes de préparation sont possibles à l’école ou à la garderie.

Aux familles qui composent elles-mêmes une collation à base d’avoine

Elles préfèrent choisir une base simple et décider elles-mêmes des ingrédients à ajouter, en tenant compte de ce que l’enfant aime et peut manger.

Quels critères prendre en compte ?

En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord que l’emballage indique bien que le produit est sans gluten, avant de choisir un format pratique ou une saveur particulière. Regardez ensuite où et comment la collation sera préparée.

Critère Vérifications à l’achat Pour qui est-ce le plus important ?
Un produit sans gluten Vérifiez que l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le label Crossed Grain, puis lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Si mon enfant est atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas confondre l’avoine ordinaire avec des flocons explicitement indiqués comme étant sans gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, ce critère passe avant tout.
Transport et préparation Vérifiez le conditionnement individuel et le mode de préparation. Renseignez-vous également sur les possibilités à l’école ou à la garderie. Pour une collation à emporter, je souhaite pouvoir préparer une portion qui pourra être préparée sur place selon les modalités convenues. Environ 30 % des consommateurs privilégient avant tout cet aspect pratique.
Composition et goût Comparez les flocons nature et les mélanges en fonction de leurs ingrédients, et vérifiez si les ingrédients ajoutés conviennent à l’enfant. Je veux pouvoir choisir les ingrédients à ajouter à la préparation, ou vérifier si mon enfant apprécie les graines et la texture d’un mélange. Pour environ 20 % des consommateurs, la composition est le critère le plus important.

Les erreurs courantes

  • Penser que l’avoine ordinaire est toujours sans gluten

    Selon le Voedingscentrum, les produits à base d’avoine peuvent être contaminés par du gluten. Même un produit dont le seul ingrédient est le flocon d’avoine peut porter une mise en garde concernant le blé ou le seigle.

    En cas de maladie cœliaque, choisissez des flocons d’avoine dont l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le label Crossed Grain, au lieu de vous fier uniquement au mot « avoine ».

  • Vérifier uniquement les flocons secs

    Un produit portant la mention « sans gluten » n’est pas à l’abri d’un contact avec du gluten s’il est préparé avec d’autres ingrédients, des miettes ou des ustensiles de cuisine partagés.

    Vérifiez la boisson et les garnitures, et utilisez un bol, une cuillère et une boîte de conservation propres avant de préparer la portion.

  • Confondre une barre à l’avoine avec une base simple de flocons d’avoine

    Une barre ou un biscuit à l’avoine n’a pas la même composition que des flocons d’avoine nature. Le Voedingscentrum rappelle que les biscuits et les barres à l’avoine contiennent souvent beaucoup de sucre, de graisses saturées et de calories.

    Si vous souhaitez choisir ou préparer une collation, comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles du produit concerné. En cas de maladie cœliaque, vérifiez séparément la mention « sans gluten ».

Quelques marques et gammes pour vous repérer

Les caractéristiques mentionnées concernent les références précises ci-dessous et ne s’appliquent pas automatiquement à tous les produits d’une marque. Vérifiez toujours l’emballage au moment de l’achat.

AH Glutenvrij

Albert Heijn présente ses flocons d’avoine complets sans gluten de 450 g comme une base composée de flocons d’avoine.

  • Selon les informations sur le produit, cette référence est composée de flocons d’avoine complets sans gluten et fabriquée dans un environnement entièrement sans gluten.
  • Si vous préparez vous-même la collation, les ingrédients ajoutés et les ustensiles de cuisine doivent être vérifiés séparément.

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

La référence de flocons d’avoine de 450 g de cette gamme Jumbo est indiquée comme étant à base d’avoine sans gluten.

  • La fiche du produit affiche le label Crossed Grain.
  • Au moment de l’achat, vérifiez la disponibilité de cette référence et consultez l’emballage.

Elovena

La version nature sans gluten de ces flocons d’avoine instantanés est conditionnée en cinq sachets individuels de 40 g.

  • La liste des ingrédients indique des flocons complets sans gluten et du sel. Les sachets facilitent le dosage d’une portion.
  • Le conditionnement individuel ne garantit pas que la boisson ou les garnitures que vous ajoutez conviennent.

Zonnatura

Les flocons d’avoine sans gluten aux graines de 350 g associent des flocons d’avoine à d’autres ingrédients.

  • Jumbo indique que cette référence contient 95 % de flocons d’avoine complets sans gluten, ainsi que des graines de lin, des graines de chia et du quinoa.
  • Vérifiez si les ingrédients supplémentaires et la texture conviennent à l’enfant, et si cette référence est disponible.

Brinta

Les flocons d’avoine classiques Brinta sont un exemple de produit à base d’avoine qu’il ne faut pas considérer comme sans gluten sur la seule base de son nom.

  • La liste des ingrédients de cette référence précise indique 100 % de flocons d’avoine.
  • Les mêmes informations sur le produit signalent la présence éventuelle de traces de blé et de seigle. Ne considérez pas cette référence classique comme des flocons d’avoine sans gluten certifiés pour un enfant atteint de la maladie cœliaque.

Produits Joybuy

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Questions fréquentes

L’avoine est-elle naturellement sans gluten ?

L’avoine ne contient naturellement pas de gluten, mais les produits à base d’avoine peuvent être contaminés par du gluten, selon le Voedingscentrum. Pour un enfant atteint de la maladie cœliaque, choisissez donc des flocons d’avoine portant la mention « sans gluten » ou le label Crossed Grain.

Que signifie la mention « sans gluten » sur des flocons d’avoine ?

Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, une denrée alimentaire portant la mention « sans gluten » ne peut contenir plus de 20 mg/kg de gluten au moment où elle est vendue au consommateur. En outre, l’avoine contenue dans un tel produit doit avoir été spécialement produite, préparée et/ou transformée afin d’éviter toute contamination par du blé, du seigle, de l’orge ou des variétés croisées de ces céréales.

Peut-on donner les flocons d’avoine classiques Brinta à un enfant atteint de la maladie cœliaque ?

Ne considérez pas les flocons d’avoine classiques Brinta comme un choix confirmé sans gluten pour un enfant atteint de la maladie cœliaque. Les informations sur le produit indiquent qu’il contient 100 % de flocons d’avoine, mais signalent également la présence éventuelle de traces de blé et de seigle. Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » ou le label Crossed Grain.

Faut-il aussi vérifier les garnitures et le mode de préparation ?

Oui. Vérifiez les ingrédients que vous ajoutez aux flocons d’avoine et évitez tout contact avec des miettes ou des ustensiles partagés. Avant de préparer la portion à emporter, demandez également à l’école ou à la garderie quelles collations, quels ingrédients et quels modes de préparation sont autorisés.