À qui s’adresse ce choix ?

Élève atteint de maladie cœliaque

Il lui faut un déjeuner dont l’emballage actuel porte la mention « sans gluten ». L’avoine classique ne convient pas automatiquement : le Voedingscentrum signale un risque de contamination par le gluten.

Élève sans accès à une cuisine

Il souhaite pouvoir préparer une portion pendant la pause sans utiliser de casserole. Vérifiez que le produit choisi peut être préparé avec le liquide disponible à l’école.

Parent qui prépare le déjeuner à la maison

Vous pouvez répartir les flocons d’avoine sans gluten en portions à l’avance ou préparer un porridge froid dans une boîte à déjeuner. Cette solution demande plus de préparation qu’un sachet individuel instantané.

Quels critères prendre en compte ?

Vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur l’emballage. Choisissez ensuite entre une préparation pendant la pause à l’école et un déjeuner préparé à la maison.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Recherchez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et lisez aussi les informations sur les allergènes. Le logo Crossed Grain peut également servir de repère. Si le déjeuner est destiné à un élève atteint de maladie cœliaque, je veux savoir quelle avoine je lui donne avant de préparer son sac. Pour environ 42 % des consommateurs, la vérification de la mention « sans gluten » est le critère le plus important.
Préparation pendant la pause Vérifiez si le produit peut être mélangé à un liquide froid ou chaud et quels équipements sont disponibles à l’école. Je n’ai pas de casserole à disposition pendant la pause et je veux pouvoir préparer une portion avec ce que j’ai emporté. Environ 33 % des consommateurs privilégient la préparation sur place.
Préparation à la maison Comparez les portions instantanées aux flocons d’avoine sans gluten que vous pouvez répartir vous-même en portions et préparer à l’avance pour les déguster froids. Si je peux préparer le déjeuner à la maison, il ne me reste qu’à ouvrir une boîte déjà remplie à l’école. Pour environ 25 % des consommateurs, cette préparation est prioritaire.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « avoine » et « sans gluten »

    Le Voedingscentrum avertit que l’avoine peut être contaminée par du gluten. Un paquet de flocons d’avoine classiques ne remplace donc pas un produit portant la mention « sans gluten » lorsque le déjeuner est destiné à une personne atteinte de maladie cœliaque.

    Lisez l’emballage actuel avant l’achat, puis vérifiez-le à nouveau avant de préparer le déjeuner.

  • Ne tenir compte que de la rapidité de préparation

    Pour Pots Protein Naturel, Quaker indique que le produit peut contenir de l’orge et du blé. Le mode de préparation ne suffit donc pas à déterminer si le produit convient pour un déjeuner sans gluten.

    Vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes avant de comparer les modes de préparation.

  • Ne pas tenir compte du contexte scolaire

    Choisir un produit adapté ne suffit pas à régler la question des repas pris par un élève lors des goûters partagés ou des repas en commun. La Nederlandse Coeliakie Vereniging recommande de convenir à l’avance des modalités lorsque l’école fournit un repas.

    Demandez à l’école quelles règles s’appliquent aux déjeuners apportés, aux repas fournis et aux moments où les élèves mangent ensemble.

Quelques marques et gammes à connaître

Elovena

Albert Heijn présente Elovena Natural Instant Oatmeal comme des flocons d’avoine sans gluten, vendus en cinq sachets individuels de 40 g.

  • D’après les informations produit, ils peuvent être mélangés à du lait ou de l’eau, chauds ou froids : vous pouvez ainsi préparer une portion sans casserole.
  • Avant de glisser un sachet dans le sac, vérifiez les ingrédients, les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’emballage actuel.

Albert Heijn

AH Glutenvrij Volkoren havermout est une base de flocons d’avoine à préparer à la maison pour le déjeuner.

  • Albert Heijn indique que ce produit est sans gluten et qu’il peut se déguster chaud ou froid.
  • Le paquet de 450 g ne contient pas de sachets individuels instantanés : c’est à vous de répartir les portions et de les préparer.

Jumbo

Jumbo Lekker Vrij van Gluten Havermout 450 g est une option de flocons d’avoine sans gluten à préparer à la maison.

  • Les informations produit mentionnent la présence de l’indication « sans gluten » et du logo Crossed Grain.
  • Jumbo indique que cet article ne fait plus partie de son assortiment en ligne. Vérifiez sa disponibilité avant d’en faire la base d’un déjeuner régulier pour l’école.

Quaker

Quaker propose des produits à base d’avoine à préparation rapide, mais une préparation express ne rend pas automatiquement un produit adapté en cas de maladie cœliaque.

  • Selon Quaker, Pots Protein Naturel se prépare avec de l’eau bouillante.
  • Quaker précise que ce pot en particulier peut contenir de l’orge et du blé ; ne le choisissez pas pour le déjeuner sans gluten dont il est question ici.

ALDI

ALDI indique proposer des flocons d’avoine sans gluten dans son assortiment de céréales pour le petit-déjeuner.

  • Cette catégorie de produits vous donne une piste à rechercher en magasin.
  • Examinez chaque emballage individuellement : le nom d’une gamme d’avoine classique ne garantit pas qu’elle convient à un régime sans gluten.

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Questions fréquentes

Les flocons d’avoine classiques conviennent-ils à un élève atteint de maladie cœliaque ?

Non, ne partez pas du principe que c’est le cas. Le Voedingscentrum rappelle que l’avoine peut être contaminée par du gluten. Pour ce déjeuner, choisissez un produit dont l’emballage actuel indique « sans gluten ».

Que signifie la mention « sans gluten » sur un emballage ?

Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la denrée alimentaire, telle qu’elle est vendue au consommateur, contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Pour l’avoine contenue dans ces produits, des exigences supplémentaires visent à prévenir toute contamination par le blé, le seigle et l’orge.

Peut-on emporter des flocons d’avoine instantanés à l’école sans casserole ?

Oui, si le mode de préparation du produit choisi correspond à ce que l’élève peut emporter et utiliser à l’école. Albert Heijn indique que Elovena Natural Instant Oatmeal peut être mélangé à un liquide chaud ou froid. Vérifiez les instructions sur l’emballage et les équipements disponibles à l’école.

Quelles modalités prévoir si l’école fournit les repas ?

Convenez à l’avance des modalités pour les repas fournis par l’école. La Nederlandse Coeliakie Vereniging recommande d’en discuter avec les parents dans ce type de situation. Demandez également à l’école quelles règles s’appliquent aux goûters partagés et aux repas pris en commun.