En cas de maladie cœliaque, la mention « 100 % avoine » ne suffit pas : choisissez des flocons d’avoine dont l’emballage actuel porte la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. Pour un petit-déjeuner sans lactose, vérifiez également les ingrédients et les informations sur les allergènes des flocons d’avoine, ainsi que des produits que vous ajoutez, comme le lait, le yaourt ou les garnitures.
Vous avez besoin de flocons d’avoine clairement identifiés comme étant sans gluten : la seule présence d’avoine dans la liste des ingrédients ne suffit pas. Le Voedingscentrum recommande de choisir de l’avoine portant le logo Crossed Grain en cas de maladie cœliaque.
Vous devez vérifier non seulement les flocons d’avoine, mais aussi le lait, le yaourt et les garnitures. Selon le Voedingscentrum, le lactose est présent dans le lait, les produits laitiers et les produits contenant des ingrédients à base de lait.
Vous recherchez une base simple pour préparer un porridge ou des flocons d’avoine trempés toute la nuit, puis choisissez vous-même les ingrédients à ajouter. Vérifiez les mentions sur chaque emballage, même si vous avez déjà acheté un produit de la même marque.
Si vous devez suivre un régime strict sans gluten en raison de la maladie cœliaque, commencez par vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage. Assurez-vous ensuite que les flocons d’avoine et leur préparation conviennent à votre petit-déjeuner sans lactose.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Sur l’emballage actuel, recherchez la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain. En cas de maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement à la mention « 100 % avoine ». | Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je dois pouvoir vérifier que mes flocons d’avoine répondent aux exigences du régime sans gluten. Pour environ 50 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Préparation sans lactose | Lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes des flocons d’avoine, et vérifiez séparément le lait, le yaourt et les garnitures. | Je ne veux pas que du lait classique ou un autre ingrédient compromette mon petit-déjeuner sans lactose. Pour environ 30 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
| Une base d’avoine simple | Consultez la liste des ingrédients si vous souhaitez choisir vous-même une boisson et des garnitures. Pour les versions aromatisées, vérifiez à nouveau les mentions sur l’emballage. | Pour préparer un porridge ou des flocons d’avoine trempés toute la nuit, je préfère choisir moi-même les ingrédients à ajouter. Cette préparation simple est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs. |
Un produit composé uniquement d’avoine peut malgré tout avoir été en contact avec du gluten. Par exemple, Quaker Havermout Original indique que le produit peut contenir de l’orge et du blé.
En cas de maladie cœliaque, choisissez votre produit en fonction de la mention « sans gluten » actuellement indiquée sur l’emballage ou du logo Crossed Grain, et non du seul nom de l’ingrédient.
Même si les flocons d’avoine secs sont sans lactose, le lait classique, le yaourt ou une garniture contenant des ingrédients à base de lait peut en apporter à votre petit-déjeuner.
Vérifiez chaque produit ajouté séparément et préparez votre porridge avec de l’eau ou une alternative sans lactose adaptée.
Jumbo indique que le paquet de Jumbo Lekker Vrij van Gluten Havermout 450 g n’est plus disponible dans sa boutique en ligne. Une ancienne fiche produit ne vous renseigne donc pas sur le paquet que vous pouvez acheter aujourd’hui.
Vérifiez la disponibilité actuelle et lisez à nouveau l’étiquette au moment de l’achat.
La page produit des flocons d’avoine complets AH Glutenvrij Volkoren havermout 450 g d’Albert Heijn indique les mentions « sans gluten » et « sans lactose ».
Jumbo propose des flocons d’avoine dans sa gamme Lekker Vrij van Gluten.
Quaker Havermout Original est un produit classique à base de flocons d’avoine complets, et non une option confirmée sans gluten pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
ALDI propose des flocons d’avoine complets fins et épais sous la marque Golden Bridge.
Lidl propose une gamme classique et communique également sur des produits supplémentaires sans gluten.
Non. L’avoine peut entrer en contact avec du gluten pendant la production. En cas de maladie cœliaque, recherchez sur l’emballage actuel la mention « sans gluten » ou le logo Crossed Grain, comme le recommande le Voedingscentrum.
Non. Même si les flocons d’avoine ne contiennent pas eux-mêmes d’ingrédients à base de lait, le lait, le yaourt et les garnitures peuvent apporter du lactose. Vérifiez donc les ingrédients et les informations sur les allergènes de tous les produits que vous utilisez.
Vérifiez séparément les mentions figurant sur la boisson à l’avoine dont vous avez besoin pour votre petit-déjeuner. Ne partez pas du principe que cette boisson porte la même mention « sans gluten » que les flocons d’avoine que vous y ajoutez.
